Ny menaka amin'ny fefona dia tsy vitan'ny hoe kebab ao amin'ny kefir fotsiny . Raha manana poty vy lehibe ny toeram-pambolena, dia azo avaozina amin'ny fomba miavaka kokoa ny lovia.
Kozban-kebab avy amin'ny kisoa - recipe
sakafo:
- pork -1,5 kg;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- zira - 2 teaspoons;
- jiro misy sira - 1 tbsp. sotro;
- masomboly karynarinina, voankazo maina - manandrana;
- dill, parsley, coriander - 1 bunch;
- sira, dipoavatra mena - manandrana.
fiomanana
Voasary ny hanina, esory ny sarimihetsika sy ny tendany. Nopotehinay toy ny kebab shish. Solim, dipoavatra, fotoana miaraka amin'ny zira sy zava-manitra. Miala adiny iray isika mba "hitsahatra".
Tsy nitsahatra ny kitay, dia nanafana ny kesika. Ny lelafo dia tokony handrakotra ny tapany ambany rehetra. Raiso ny hena sy ny sombin-koditra "hentitra" eo amin'ny rindrin'ny kesika. Raha toa ka tsy miasa izany dia ampitombointsika ny mari-pana. Kazan akaiky akaiky (afaka manapaka ny entana mihitsy aza ianao) ary mampihena ny afo amin'ny salam-panavotana. Ny menaka dia hisotro amin'ny ranom-pofony manokana, mamokatra feo mitovitovy. Tokony hijanona eo amin'ny antsasak'adiny izy ireo. Azonao atao ny manala ny fonony ary manambatra ny zava-drehetra. Raha mbola misy ranon-tsavony betsaka ao anaty rojom-bozaka dia atodiho izany ary farao izany indray. Amin'ny 10 minitra hafa, ny hena dia hatsipy anaty afo kely.
Kazan kebab dia fomba nentim-paharazana ampiasain'ny tongolobe manokana. Mba hanaovana izany, dia simbaina amin'ny kirany matevina ny biriky, ary tapaka tanteraka amin'ny rano mangatsiaka. Mialà sasatra. Ampio ny zana-tsimparifary fotsifotsy sy ny taom-bary amin'ny sira.
Toy ny kebab shish, ny kazab-kebab dia tokony hohanina amin'ny hafanana sy hafanana. Tena mahafinaritra tokoa ny salady miaraka amin'ny voatavo sy voatabia ary saosy voatabia.
Ahoana no hanamboarana zanak'ondry kebab?
sakafo:
- kibon'ny zanak'ondry - 10 p.
- voankazo maina - 100 g;
- tongolo - 5 tapitrisa;
- zira-1 teaspoon;
- Piso mena - 1 tapitrisa;
- sira, dipoavatra mainty - hanandrana.
fiomanana
Misy fomba maro ahafahana manamboatra kazab-kebab amin'ny saka.
Safidy 1
Ny fatina dia mihintsan-jatony ary mafana ao anaty roapolo maina. Esory ny fery. Mofomamy manitra eo amin'io menaka matavy io mandrapahatonga volamena volomparasy. Ao anatin'ilay ampahany farany, ampio ireo tongolobe manapaka ny antsasak'izay. Mamerina ny hena rehetra amin'ny kitay isika, manambatra azy. Manaova fofona maimbo sy mihorohoro 2 ora amin'ny afo miadana. Taorian'ny sira, dipoavatra. Fotoana zira malemy zira.
Safidy 2
Nataontsika tao anaty kilaometatra tsara ny taolan-tehezany tamin'ny tifitra mainty maniry eny amin'ny rindrina. Apetraho amin'ny antsasa-menaka ny hena miaraka amin'ny tongolobe misy tongolobe. Fenoy ny baka ary atsangano mandritra ny 15 minitra ny hafanana mafana. Aorian'ny sira, mifangaro, alefao ny doka manontolo. Atsofohy mafy ny vilany ary aringano kely amin'ny lelafo kely mandritra ny 2 ora eo ho eo. Alohan'ny hanompoany dia aforeto ny kazab-kebab, esory ny menaka mofomamy. Io lovia io dia tsara ho an'ny vary sy ny lava.