Tahaka ny tongolo gasy efa mahazatra antsika rehetra dia efa ela no fantantsika, fa matetika no omena antsika noho ny antony tokana: fofona mahavariana mahavariana, izay sarotra ny manalavitra. Misy vahaolana tena tsara: ny lohan'ny tongolo gasy - ny tsotra dia tsotra ary tsy mitaky fahaiza-manao manokana amin'ny famokarana. Ankehitriny dia ho hitantsika.
Ahoana ny fomba hanamboarana tongolo gasy?
sakafo:
- Vinaingitra 9% - 0.5 kaopy;
- rano - 1 litatra;
- sira - 2 lany;
- siramamy - 2 setroka;
- piso mainty;
- bay leaf;
- zavamanitra.
Amin'ireo rantsan-kazo ireo, ao anatin'io fe-potoana io, misy saline iray miomana. Ny piper, ny ravin-javamaniry, ny dill ary ny voankazo hafa dia azo ampiana hanandramana - izay mitovy amin'izany. Ny habetsahan'ny tongolo lay - izay antsoina hoe, "ohatrinona no mety ho izy".
Amin'ny ankapobeny, ny mpikarakara tokantrano tsirairay dia manana ny fomba famokarany manokana, ny fomba fanangonana tongolo lay, afaka manandrana mandrakariva ireo tsiranoka hafa ianao ary misafidiana tsara io safidy io ho lasa "marika" anao. Raha misy olona manomboka mampianatra anao ny fomba fanangonana tongolo lay araka ny resipeo izay tsy mitovy amin'ny anao, ohatra ny habetsan'ny dipoavatra, tadidio fa ny hany mari-pahaizana "marina" dia rehefa mangataka fanampiana ireo vahiny. Ny zava-dehibe indrindra amin'ny marinade dia ny mijery ny habetsaky ny rano sy ny vinaingitra.
fiomanana
Misy safidy maromaro amin'ny fomba fanaovana tongolo gasy, amin'izao fotoana izao no hiheverantsika azy - classic. Voalohany indrindra, andeha isika hikarakara lay: mila mitondra loha manontolo isika, izay tsy misy ny fahavoazana sy ny loto marefo, ary manala ny hoditra ambony. Ankehitriny dia manamboatra marinade izahay - satria ny singa rehetra, afa-tsy vinaingitra, dia mifangaro tanteraka. Ny hany olana amin'ny fomba fanaovana tongolo gasy, dia ny vitan'ny asa: tsara indrindra raha afaka manara-maso ny valiny sy ny tongolo lay ianao. Ny zava-misy dia tokony hosoloina amin'ny vinaingitra ny fanomanana ny menaka marinade, fa aza aripaka, ary alaivo haingana avy eo ny hafanana ary manipy vinaingitra. Raha miitatra ny hafanana, dia ilaina ny mihazona ny lohan'ny tongolo lay ao anaty rano mangotraka mandritra ny 3 minitra, ary avy eo haingana mba handroka azy ireo amin'ny rano mangatsiaka, hametraka azy ireo ao anaty siny iray ary handefa ilay marinade izay vao nesorina tamin'ny afo. Tsy misy sarotra, afa-tsy ny fahaizana kely ihany no takiana, dia hahazo tongolobe tena mahavelona ianao.
Araka ny hitanao dia azo omena ny rehetra ny fikarakarana voatabiha tongolo lay. Mba hiantohana tsara ny ahitra amin'ny siramamy tsara, dia tokony havela 3-5 andro ao anaty toerana maizimaizina ny siny miaraka amin'ilay takelaka. Mety misy ny fanontaniana faharoa - ny banga amin'ny vanim-potoana mangatsiaka. Ny fomba hanangom-bokatra amin'ny ririnina, dia ho hitantsika.
Miomana amin'ny hatsiaka
Inona ny fahasamihafana misy eo amin'ny banga mandritra ny fotoana lavalava ary ny vokatra azo ampiasaina amin'ny hoavy? Marina izany, daty vanim-potoana. Mba hanitarana izany dia mila manaisotra mikraoba ianao. Ny siramamy dia efa misy vinaingitra sy sira, izay mandray anjara amin'ny fitehirizana maharitra ny sakafo, ka ny tontolo iainana ivelany ihany no mety hampidi-doza. Noho izany, amin'ny fanomanana ny tongolo lay ho an'ny ririnina, dia ilaina ny manala ireo bànina izay hametrahana ny tongolo lay mandritra ny minitra maromaro ary hahazoana antoka fa tena matroka ny lamba. Ny ampahany amin'ny vinaingitra dia mety hampitombo iray lava-be roa, indrindra raha tianao. Ny tompovavy sasany dia mampiasa fomba fika tsotra ho an'ny fitokana-monina tsotra:
Eny, ary farany, manome tabilao amin'ny votoatin'ny sakafo amin'ny vokatra 100 g izahay:
- Voangom-bokatra marihitra: kilaometatra - 42,4 kcal;
- carbohydrates - 3.7% ny vola aloa isan'andro;
- proteinina - 3.9% amin'ny vola aloa isan'andro;
- Fiantohana ny sakafo - 20% ny vola aloa isan'andro;
- sodium - 1.4% amin'ny tahan'ny isan'andro.
- Ny vontoaty matavy dia tena ambany.