Ny toetra sy ny hatsaran-toetran-java-manitra mahafinaritra dia mahatonga azy ho tsy azo ampiasaina amin'ny menasary mena. Avy amin'izany dia afaka manamboatra sotrokely madio, kitay na katsaka ianao, izay horesahantsika eto ambany ao amin'ny fomba fitsaboana.
Pumpkin puree soup
sakafo:
- jirobe vaovao - 570 g;
- selery stalk - 2;
- karaoty maitso - 90 g;
- zana-borona - 90 g;
- tongolo lay - 2-3 pcs .;
- menaka tsy misy menaka - 55 ml;
- voatabia voatabiha na pure - 70 g;
- cayenne pepper ground - 1 kely fingotra;
- nutmeg ground muscat - 1 pint kely;
- dipoavatra mainty - 1 pong;
- Ny sira dia lehibe - manandrana.
fiomanana
Manomana ny fanomanana sakafo ho an'ny sakramenta isika, manomana aloha ny fototry ny lovia - ny puissance. Raha manana voankazo iray manontolo ianao dia manasa izany, atsofohy amin'ny antsasany, aforeto amin'ny voa, afafy ny hoditra mafy, ary atsipazo ny nofo. Ampiasao ny tongolobe voamaina, ny sela, ny tongony, ny tongolo gilasy, aorian'ny fanadiovana azy ireo, ary manodina ny kodiarana amin'ny lavaka lehibe.
Mampiakatra ny tongolobe ao anaty vilany iray fanangonam-boankazo iray isika, ary rehefa afaka minitra roa minitra dia manao karaoty isika ary manangona ireo legioma mandritra ny minitra vitsy.
Ampiasao ao anaty tavoahangy ny volokano voaomana, tsain'ny selera, tongolo lay ary hametraka ny foly. Manondraka rano ho an'ireo legioma isika mba hifehezana tanteraka azy ireo. Nataonay teo ambony afo ny fanilo, avelao hitroka hafanana be ny ao anatiny, ary afindrano ny hafanana hafanana ary mahandro ny legioma mandra-pahamendrehana ireo singa rehetra.
Amin'izao fotoana izao isika dia mamolavola ny fitomboan'ny zavamaniry miaraka amin'ny menaka mandra-pahazo ny sotrom-bary mofomamy, ampitombointsika ny sira miaraka amin'ny sira, vanim-potoana amin'ny cayenne sy mainty dipoavatra, manipy tsimokaretin'ny voaniho moka ary mifangaro. Aorian'ny folo minitra eo ho eo, ny lasopy mofomamy dia atambatra sy vonona ny hanompo.
Karazana koban-katsaka - recipe
sakafo:
- varimbazaha varimbazaha, voasikotra - 315 g;
- jirobe vaovao - 670 g;
- siramamy fasika - 220 g;
- jarin'ny hazavana - 190 g;
- boban-tsakafo - 20 g;
- cognac na rum - 40 ml;
- tany cinnamon - pne;
- gera-landy - 1 fingotra mahazatra;
- tantely tantely - 75 g;
- vokatry ny menaka - 1 pc.
fiomanana
Mba hanamboarana tavy mena avy amin'ny voatavo dia manadio ny legioma avy amin'ny hoditra mafy sy ny viscera amin'ny masomboly, ary manapaka ny nofo amin'ny kibay madinika na mofomamy amin'ny lavaka lehibe. Avy eo dia aforeto ny masombavom-bozaka ao anaty vilia misy siramamy, tantely, cognac na roma, sinimôlina sy akanjom-bilia, ary manapaha koa zenim-bary sy jiro. Mifangaro tsara ny zava-drehetra, ampio ny lafarinina voatoto ary avereno indray mandra-pahavitan'ny kobam-bary. Manindrahindra ny fitoeran'ny mofomamy ho lasa tahon-tsakafon'ny voankazo ary mametraka izany eo afovoan'ny toeram-pisakafoanana maina. Ny maodim-pahamehana dia voafetra hatramin'ny 185 degre. Rehefa afaka minitra efapolo dia ahitantsika ny fiomanana ny kitay eo amin'ny kitay vita amin'ny hazo maina, alao ny lasitra miaraka amin'ny vokatra avy ao amin'ny oven ary avelao izy handevina tanteraka alohan'ny hanompoana.
Ny toro-làlana ho an'ny akoho sy ririnina
sakafo:
- zucchini (fresh na mangatsiaka) - 270 g;
- jono - 270 g;
- voankazo nanondraka tao anaty jaky - 320 g;
- varimbazaha varimbazaha - 220 g;
- karajera fototra - 1 pong;
- Piho mainty mainty - 1 fingotra;
- dill volo vaovao - 3-4 tapaka;
- salt cooked to taste;
- menaka voajanahary - 55 ml.
fiomanana
Kisendrasendra sy tavy kiropitra nopotehina tamin'ny fitoeran-jiro mena ary ny ovy dia nahandro tao anaty kofehy fanamiana miavaka, nodiovina ary nodiovina. Mampifanaraka ireo entana voaomana ao anaty vilia iray, ampio ny dill petite kely voapetaka, pendriky ny tany misy kodiarana ary dipoavatra mainty, sira, lafarinina 4 litatra mena ary mifangaro tsara. Amin'ny tanana voatsatoka dia mamolavola kofehy isika, mofomamy amin'ny lafarinina sisa tavela ary mametraka azy ireo ao amin'ny menaka misy menaka tsy misy fofona maina ao anaty savony. Manana ny vokatra avy amin'ny andaniny roa isika, ary avy eo dia mametraka azy ireo amin'ny lovia ary manompo azy ireo amin'ny latabatra.