Amin'ity haingon-tsirika ity dia vitsy no afaka mandà, fa tsy ny rehetra no mahafantatra ny antsipiriany momba ny fiomanana. Ohatra, miankina amin'ny vanim-potoana efa nodiovina tao amin'ilay siramamy namboarina avy eo ny sira sy ny tsiron-tsakafo madinidinika: ny lava kokoa, ny matsiro kokoa. Ireo torohevitra roa ireo dia hanampy anao hianatra ireo fitsipika fototra momba ny fikarakarana ity vokatra ity.
Manao ahoana marina sy mahasalama ny mofomamy ao an-trano miaraka amin'ny dill amin'ny labiera?
sakafo:
- kalsioma - 2 kg;
- voanio - 15 g;
- Piper - 10 vokatra;
- rano - 6 litatra;
- menaka manitra - 5 peas;
- laurel - 1 taratasy;
- Lemon-1;
- vodka - 50 g;
- sira - 250 g;
- dill - 1 bunch.
fiomanana
Ny zavatra voalohany tokony hataonao dia ny fandoroana ny kalsioma amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny antsasak'adiny, noho izany dia hanalefaka ny loto rehetra mialohan'ny hanasana azy ireo ianao aorian'ny fanasana azy ao anaty dobo. Avy eo dia asio voanio, voanio sy sira hafa ao anaty savony. Ny dill dia tsy maintsy ampiasaina afa-tsy matotra, (mbola mipoitra na mitrona), amin'ny endrika maina na maina, na dia maromaro aza izy io afaka misolo azy roa amboaran-tsakafon'ny voamaina maina. Ny mena dia tsy manome tsiro amin'ny vokatra farany, fa hanalefaka ny tsy fahampian-tsakafo ao amin'ny akorandriaka misy kalsioma, izay mampihetsi-po ny lela sy ny molotra rehefa mihinana kisoa amin'ny ankapobeny.
Atsipazo ao anaty ranom-boasary ary atsaharo ny hafanana rehefa miandry ny fery. Ny habetsaky ny rano dia tsy tokony ho kely noho ny voatondro ao amin'ny ingredients, fa tsara kokoa ny tsy hampitsaharana ny rano rehefa mametraka crawfish, izay tena manan-danja eo amin'ny fanomanana azy, satria mila rano ao anaty rano izy ireo. Aorian'ny fofona, ampidino ny hafanana ho an'ny rano mangatsiaka ary miaro ireo kansera. Ho an'ny fanatanterahana tsara indrindra ny asanao, ampiasao borosina, ento ny kansera ao ambadikinao ary manasa azy tsara amin'ny borosy. Ity fomba fitsaboana ity dia azo antoka fa hamonjy anao amin'ny fanandramana mety amin'ny tsiro amin'ny vokatra farany. Alohan 'ny fametrahana kalsiôma, hampitombo ny mari-pahaizana ho ambony indrindra ary hampidina azy anaty rano mandomando amin'ny fotoana iray, izay tsy maintsy atao tampoka. Aorian'ny 20 minitra dia mihodina ny hafanana, manindrona ny ranom-boankazo ao anaty rano ary mandatsaka ao amin'ny vodka, ka mamela ny crawfish mandritra ny 40 minitra farafahakeliny.
Endrey mahasalama ny mahandro kofehy amin'ny labiera?
sakafo:
- krabina - 1,5 kg;
- voanio - 15 g;
- Piper - 10 vokatra;
- rano - 1.5 litatra;
- menaka manitra - 5 peas;
- laurel - 1 taratasy;
- hazavana labiera 1.5 litre;
- tongolobe - 1 onion;
- sira - 200 g;
- dill (miaraka amin'ny emboka) - bunch 1.
fiomanana
Fitsipika tsy azo hiviliana ihany koa izany mba hanesorana tsara ny kisendrasera amin'ny fanosehana azy ireo anaty rano mba hanamorana ny asany manokana. Ao anaty vilan-drano dia apetraho ireo entana rehetra afa-tsy ny labiera sy ny kansera.