Ny vatana dia mila solontena telo avy amin'ny solika: proteinina, ny matavy ary ny voambola . Ny teny hoe "matavy" dia mampihorohoro ny olona manandrana mandany mavesatra. Na dia izany aza dia vitsy ny olona mahafantatra momba ny fahazoana matavy tsara, izay zava-dehibe amin'ny fahasalaman'ny olona tsirairay.
Inona no ody atao hoe salama?
Misy singa maromaro tsy misy fangarony, izay tsy voavolavolan'ny vatana, fa avy amin'ny famaritana ny vokatra. Tafiditra ao anatin'izany ireo karazana asidra: linoleic sy alpha-linolène, ny anarana iraisana ho azy ireo dia omega-6 sy omega-3. Ireo no matavy antsoina hoe mahasoa.
Ny menaka ilaina ho an'ny vatany dia tsy azo ovaina, satria mandray anjara amin'ny fanorenana ny tranon'ny sela, mitondra fandraisana anjara lehibe amin'ny rafitra vascular: manome elasticity amin'ny rindrina sy ny arteries, mamongotra thrombi ary, amin'ny ankapobeny, ny fanerena ny tsindry.
Zava-dehibe ny mitandrina ny fahamarinan'ny sakafo, rehefa mampiasa feta salama ho an'ny fatiantoka. Ny vokatra azo avy amin'ny sakafo dia tsara kokoa raha misafidy amin'ny karazana Omega-3. Raha tsy ampy ary ny Omega-6 dia tafahoatra, ny tsy fitoviana vokatr'izany dia miteraka fahatapahana amin'ny dingana metabolika ary, fanampiny, amin'ny lanjany tafahoatra.
Ny hetsika amin'ny sakafo dia mikendry ny hanadiovana ny vatana, dia ny komplema Omega izay manampy amin'ny famongorana ny kolesterola. Raha misafidy sakafo matavy ianao, dia azonao atao ny manatsara ny fahasalamana sy ny fanadiovana, miaraka amin'ny fihenan'ny lanjany.
Ny kompleme ny matavy matsiro Omega dia manome tombony ho an'ny fahasambarana sy ny fihetseham-po, ary ny fanamaivanana foana ny fihetseham-po sy ny fihetseham-po manintona dia manan-danja.
Sakafo matavy
Saika ny fisakafoanana rehetra ao amin'ny latabatra dia misy karazana asidra sy lipida. Fa ny tavy ilaina dia tsy hita afa-tsy amin'ny vokatra sasany.
- Ny asidra Alpha-linolinina dia manatrika ny zavamaniry rehetra mamy miaraka amin'ny endriky ny felam-boninkazo maitso. Anisan'io antokon'olona io ny dibera, soja ary tsilo.
- Ny menaka fambolena rehetra (katsaka, oliva, volom-borona, alika, sns) dia manankarena fetsy ilaina.
Mila mifidy ireo izay miaraka amina vondrona mahazatra, misy venty tsotra. Ohatra, ny menaka oliva dia tsara indrindra ho an'ny sakafo. - Ny tsiron-tany dia ahitana karazan-tsakafo be dia be, hany ka ny fihenan'ny alika dia tsara kokoa ny mihinana anchovies, tonimaso, salmon. Ny trondro dia mahasalama sy mahasoa satria ny proteinina dia mora simba, ka ny fampiasana azy dia tsy mitarika ny fametrahana ny tahiry. Ny tavy izay ampahany amin'ny hazan-dranomasina dia manan-danja amin'ny hoditra, manampy amin'ny famokarana vitamina D , izay miankina amin'ny feony.