Sorrel dia vahiny matetika amin'ny sakafo Rosiana sy Eoropa Atsinanana amin'ny ankapobeny. Miaraka amin'ny voly an'io zavamaniry tsotra io, izay atolotra betsaka amin'ny ankamaroan'ny tsena amin'ny faran'ny lohataona, dia vonona ny sotro, ny saosy ary ny poma. Ny tsiron-tsiranoka sira dia orinasa tena tsara ho an'ny zavatra maro be ary hiresaka momba ny sasantsasany amin'izy ireny amin'ny fomba fisotroan-dronono pirozhki miaraka amin'ny sorrel fanampiny.
Sakafo miaraka amin'ny sorrel - recipe
Asidra oxalic no mpiara-mamokatra tsara indrindra ho an'ny vokatra avy amin'ny vokatra, indrindra ny tsaramaso sy tsaramaso fandroana, afaka mamolavola dipoavatra tsara indrindra izy ireo ao anatin'ny famenoana tavoahangy.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- ronono - 240 ml;
- masira - 5 g;
- siramamy maitso - 45 g;
- lafarinina - 355 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- dibera - 10 g.
Ho an'ny famafazana:
- menaka - 10 g;
- tongolo lay - 3 nify;
- sorrel - 245 g;
- Biby fofona - 175 g.
fiomanana
Miongana ny ronono mafana ary atsipazo amin'ny lefona. Aorian'ny 5 minitra, alatsaho ny vovo-tsakafo ho ao afovoan'ny "fantsakana" avy amin'ny lafarinina, arotsaka ao anaty atody ary alefaso ao anaty ronono. Tokony hijanona hafiriana ilay farafara mifangaro mandra-pahatonga azy ho avo roa heny.
Raha mitombo ny koba dia tadiavo ny ranom-boankazo amin'ny alokaloka, izay ilainao amin'ny alàlan'ny dibera dia mamela ny ranomamy hivoaka amin'ny tovovavy amam-bozaka mamakivaky ny gazety. Raha vantany vao ravina ny ravina rojo dia afangaroy ary atsipazo. Mampifamotika siramamy miaraka amin'ny alika fîtiana ary sira miaraka amin'ny sira.
Manasaraka ny tapany amin'ny fitsapana manakaiky azy, manodina azy ireo, manafana ny palmie ary mametraka ny fofona osy amin'ny foibe. Atsipazo ny sisiny ary atsipazo ny kitapo ao anaty fitoeran-jiro, ka alao 20 minitra alohan'ny hanoratana azy ireo. Tokony ho eo amin'ny 190 degre eo ho eo ny mofo entina alohan'ny hanaovana fanasan-damba (20-25 minitra).
Mofomamy mamy miaraka am-pandriana
Ao anatin'ity fanoroana manaraka ity dia hisy mpanome fandevenana koa eto, saingy amin'ity tranga ity dia ny fototry ny famafazana tsy misy okalika, ary ny fitsapana azy.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- fananana fandevenana - 380 g;
- koba - 320 g;
- soda - 1/2 teaspoon;
- siramamy - 45 ml;
- ravina - 15 g;
- siramamy maitso - 35 g.
Ho an'ny famafazana:
- sorrel - 370 g;
- siramamy maitso - 130 g.
fiomanana
Raha mahazo fofom-boankazo tsara tarehy ianao, dia avereno amin'ny pasteur miaraka amin'ny blender na amin'ny fandalovan'ny bibilava. Ampio ny voankazo, ny siramamy, ny soda sy ny dibera. Ampifandraisina ireo entana rehetra ireo, arotsaho ao anatin'izy ireo ny lafarinina ary mametafeta ny koba, fa ny kôsily mangotraka. Zarao ny koba ho an'ny ampahany ary aforeto amin'ny tananao ny tsirairay amin'izy ireo.
Mihinam-bary mivembena ary mihosotra amin'ny siramamy. Manaova ampahany amin'ny fofon-koditra ao afovoan-tsakafo, manindrà ny sisin-dambany ary manosihosy ny sakaosy amin'ny menaka voajanahary mafana, mandra-piveriny volomparasy.
Pirozhki miaraka amina toeram-pofona manitra
Ny siramamy ao anaty saosy dia tsy voatery nanolotra lovia avy amin'ny hena, fa maninona no tsy mampiavaka azy amin'ny fofom-bofolo vita amin'ny zanak'ondry?
sakafo:
- dipoavatra - 165 g;
- famokarana ram - 430 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- cumander, karaîander - 1 teaspoon;
- sorrel - 110 g;
- maranitra kesika;
- brynza - 85 g;
- menaka - 35 g;
- taratasy matevina.
fiomanana
Ampiasao ny poti-pofona namboarina hatao, ary alaivo ny fanomanana ny famenoana ny tenanao.
Atsaharo ny koba any an-kavoana, alao ny hena mameno ny foibe ary esory ny sisiny mba hahatongavan'ny telozoro. Manao mofo amin'ny mofo ao anaty oven amin'ny 200 degre ho an'ny 12-15 minitra.