Raha mikasika ireo fomba mahazatra mahazatra toy ny "Medovik", dia mety ho maina ny sisin-dalan'ny fomban'ny kilasy. Ny mofomamy mofomamy tsotra dia nianatra namolavola trano fidiovana manerana izao tontolo izao, izay nanasarotra kokoa ny fikaroham-bary. Nanangona ny sasany amin'ireo karazana malaza indrindra amin'ny "Medovik" izahay, izay azo raisina ho malaza.
Mofomamy "Medovik": fomba mahazatra
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- tantely - 50 g;
- siramamy maitso - 120 g;
- menaka - 50 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- soda - 3 g;
- koba - 480 g.
Ho an'ny crème:
- siramamy - 1 l;
- siramamy ampiana - 320 g;
- mofomamy - 240 ml.
fiomanana
Andao hanomboka amin'ny fanomanana ny mofomamy. Ao amin'ny saucepan, alaivo ny tantely, ampio siramamy sy dibera. Raha vao mihamitombo ny volom-bolo ary mihintsana ny kristaly siramamy, dia azo esorina ao anaty afo ny voangona, ary ampio haingana ny atody. Tokony homena iray isaky ny fotoana ny atody mba tsy hikolokolo atody. Amin'izao dia ny sakan'ny soda sy ny lafarinina, manampia fonosana maina ary manamboatra paty matevina ary tsy marefo.
Zarao ny kôpà ho an'ny ampahany manan-danja 8 ary roapolo ny tsirairay amin'izy ireo ho lasa boribory misy hatevina eo amin'ny 4 mm. Mba hahatonga ny faribolana ho tsara, ampiasao ny antsy mba hanesorana ny kafe mihoatra ny sisiny, mametraka plastika eo amin'ilay lafy. Alefaso amin'ny "pancake" eo amin'ny takelaka vy ny pancake ary atakafao amin'ny 180 ° C mandritra ny 4-5 minitra, mandra-paharavan'ny rantsana. Miasa miaraka amin'ny mofomamy manaraka koa isika. Vita ihany koa ny ravinkazo ary nopotehina tao anaty vatomamy - ho any amin'ny orinasa izy ireo.
Ankehitriny dia anjaran'ny crème izany. Ny fomba mahazatra ho an'ny "Medovika" dia miomana amin'ny tsiranoka, ary noho izany dia mitondra lasitra tsiro izahay ary mandatsaka ao anaty vilia lalina ary mampifangaro azy amin'ny siramamy. Vokatry ny tavy mirefotra mandrapahatonga ny fananganana tohatra maharitra, manampy azy ireo amin'ny tsiro mena, mampihetsi-po.
Mamoaka ny mofomamy rehetra amin'ny "Medovik" malaza izahay miaraka amin'ny mofomamy, ary mandrakotra azy ireo amin'ny mofomamy avy any ivelany. Mamafy ny "Medovik" miaraka amin'ny sombiny ary mametraka azy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina.
"Medovik" - fomba mahazatra miaraka amin'ny ronono sy ny voankazo
Ity fanitsiana ity dia fanovàna ny mofomamy "Medovik", izay efa miorim-paka tanteraka. Hatramin'ny teo aloha dia miavaka amin'ny fisian'ny rononona vita amin'ny ronono sy ny voany, ary mampiavaka karazan-kazo.
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- atody - 2 tapitrisa;
- siramamy maitso - 175 g;
- soda - 4 g;
- tantely - 30 g;
- ravina - 100 g;
- koba - 350 g.
Ho an'ny crème:
- siramamy - 400 g;
- ron-tsolika - 150 g;
- paiso - 120 g.
fiomanana
Alohan'ny hanomananao ny "Medovik" araka ny fomba mahazatra, tokony hitondra ny hafanana ho an'ny 160 ° C. Aorian'izay, afaka manomboka manamboatra ny koba ianao. Manaova tantely, siramamy, ronono ary soda ao anaty fantsom-bokatra eo ambonin'ny afo. Avelantsika hamotika tanteraka ilay vitrana, ary esory amin'ny afo avy eo ilay izy ary atodiho ny atody ka atombohy mifangaro. Ampio ny lafarinina ao amin'ny koba ary alamino ny zava-drehetra mandra-paha-mamokatra ny homogenny mass. Raha ilaina dia azonao atao ny mandatsaka lafarinina ao anaty koba raha mihazona ny tananao.
Zarao ny koba ho ampahany, ny habeny dia voafaritra amin'ny isan'ireo lay,
Na dia malazo aza ny mofo, dia manana fotoana isika hanomana tsiranoka amin'ny ronono. Ataovy tsotra: tsiranoka miaraka amin'ny ronono vita amin'ny rombohazo miaraka amin'ny mixer iray ary ampiana ny ampahatelon'ny voan-tsakafo. Esory miaraka amin'ny mofomamy tsirairay ilay crème vokatra, ary apetraho eo amin'ny andaniny sy eo an-tampon'ny mofomamy ny ambiny. Mamafaza ny mofomamy "Medovik" miaraka amin'ireo voankazo sisa tavela ary avelao hitroka ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 4 ora farafahakeliny, fa tsara kosa rehefa 8-10 ora, avy eo ny mofomamy dia ho maina ary hamontsina ny vava.