Ny pies dia mofomamy, mahasalama ary mahavelona. Eto ambany eto ianao no miandry ny fomba fanaovana pirozhki amin'ny henam-pako.
Mamon-tiana amin'ny henam-pako
sakafo:
- kefir - 2 kaopy;
- atody - 1 tapitrisa;
- sugar - pinch;
- sira
- boban-tsakafo - 2 tsm;
- lafarina - 2 kaopy;
- akoho katsaka - 400 g;
- tongolo - 140 g.
fiomanana
Nihanangatsiaka kely i Kefir, ampidiro ny atody voapotsitra, siramamy, sira, poofa vita amin'ny pensemba ary kobam-bary. Mifangaro tanteraka ny zava-drehetra isika - tokony hivoaka ny koban'ny tsiro matevina. Mofomamy ny tongolobe, atsipazo ao anaty hena, sira, dipoavatra ary mifangaro tsara. Atsipazo ao anaty koba ny feta ary avereno indray. Ny habetsaky ny taim-biby iray misy lanjany dia napetraka eo amin'ny menaka fanosotra sy ny mofomamy marefo amin'ny henam-pofona matevina mandra-pahavitany amin'ny andaniny roa. Ary ny katsentsatsika amam-bovoka miaraka amin'ny akoho voatsabo dia matsiro ary tsy mirehitra mihitsy, ny afo dia vitsy.
Sakafo misy henam-bary ao anaty lafaoro
sakafo:
- koba - 500 g;
- ravina - 70 g;
- dipoavatra vaovao - 25 g;
- siramamy - 50 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- ronono - 90 ml;
- sira - 10 g;
- hena - 400 g;
- tongolo - 135 g;
- pepper mainty - 0,5 tsp.
fiomanana
Ny lefoma dia levona amin'ny rano mafana 100 mln ary avelao hiteraka mandritra ny 15 minitra. Manafina ny dibera ny 75 ml ny ronono mafana. Amin'izao ao anaty fonosana lalina dia manapatapaka atody miaraka amin'ny siramamy ary mandatsaka ny vovo-dronono sy ronono. Tsara daholo izany rehetra izany. Mamafy ny lafarinina amin'ny ampahany, voamaina amin'ny sira. Mamehy ny koba isika, tokony ho mora ny miongana, mety hianjera kely ihany aza izy. Avy eo dia mirotsaka ao anaty baolina isika, manarona azy amin'ny sarimihetsika, mba tsy ho lasa lozam-pifamoivoizana, ary hamela azy hivoaka ny adiny iray. Ny koba dia tokony hampitombo avo roa heny. Mandra-pahatongan'izany, dia manomana ny fofona avy amin'ny hena voasa ho an'ny pies isika. Mba hanaovana izany, avelao ny hena handalovana in-2 miaraka amin'ny tongolobe. Ampio ny ronono sisa sy ny antsasaky ny atody. Season miaraka amin'ny menaka mainty sy sira ary manadio mandritra ny ora iray ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Rehefa nanakaiky ny koba, dia niparitaka tamin'ny asa izahay ary nanambatra roa minitra imbetsaka. Ankehitriny dia mahazo fitondrana isika. Avy amin'ny koba no manangona tsotsotra kely, manafana azy ireo amin'ny tànana na misintona azy ireo amin'ny solaitraingitra. Tokony ho azo jerena ny faribolana manodidina ny 10 cm eo ho eo. Amin'izao fotoana izao isika dia mametaka ny sisiny ary mametraka ireo saka amin'ny henam-pofona ao anaty vilany iray vita amin'ny baka, efa napetraka tamin'ny alàlan'ny taratasy mivalona. Mba hisorohana ny fiterahana, esory ny arofanina miaraka amin'ny napkin ary avelao handeha 30 minitra. Ary avy eo dia mametaka ny tendron'ny piesy miaraka amin'ny atody sisa ary mandefa azy any amin'ny oven. Rehefa afaka 15 minitra dia ho vonona ny piesaina. Amin'io tranga io dia tokony hafafana ho 200 degre ny hafanana.