Stroganina dia iray amin'ireo sakafo nentim-paharazana avy amin'ireo foko indizeny ao Eorazia, Amerika Avaratra ary Greenland. Manomàna sombin-tsakafo vao mangatsiaka, fa hena mangatsiaka na trondro.
Sakafo na trondro mipetaka amin'ny chips, dia natokana ho an'ny latabatra ary nihinana mena. Amin'ny stroganina matetika dia manompo Makanin, amin'ny dikan-teny tsotra indrindra, dia mety ho sira, mifangaro amin'ny mainty mainty sy / na mena mena na saosy mafana, ohatra, voatabia tongolo.
Ahoana ny fomba hanaovana trondro misy tadiny?
Ireo mponina any avaratra atsinanana, faritra avaratr'i Siberia sy ny Farany Atsinanana, amin'ny fitsipika, dia mianatra avy amin'ireo loholona mba hanomana tsara ny stroganina. Ny lahatsoratra dia ho an'ny ambiny.
Ny fomba mahazatra ho an'ny strogana avy amin'ny trondro dia tsotra.
fiomanana
Amin'ny fasana trondro mangatsiaka, tapaka ny rambo ary nesorina ny hoditra. Ny trondro dia naparitaka amin'ny tendron'ny loha ary mihazona ny rambony amin'ny tanana eo amin'ny toerana mipetrapetrahana, manaisotra ny fihodinana amin'ny nofo miaraka amin'ny antsy mateza.
Karazana trondro manao stroganina?
Ho an'ny fanomanana ny tromba stroganina dia mampiasa karazana trondro an-dranomasina sy trondro izay hita ao anaty rano eny an-kianja. Ny trongana marevaka indrindra dia azo avy amin'ny trondro mena : trondro ary salmon hafa (muksun, nelma, chir, ranomasina nosy omaly, salady mavokely, trondro, sns).
Fitsipika ankapobeny ho fiomanana amin'ny fanomanana ny tromba stroganas
Mba hisorohana ny fifindran'ny otrikaretina mikraoba dia tokony hipoaka tsara ny trondro. Ohatra, ny fatin'ny trondro maherin'ny 2 kg dia tokony hotsimaina amin'ny hafanana -18 ° C mandritra ny 72 ora (amin'ny -30 ° C mandritra ny 2 andro farafahakeliny). Kofehy ny stroganina amin'ny kitapo madio sy samihafa miaraka amin'ny antsy mahitsy. Ny trondro an-dalamby (indrindra fa avy amin'ny rano sasany) dia mampidi-doza kokoa noho ny fisotroan-dranomasina. Rehefa mifidy trondro dia mitandrina.
Afaka mahandro stroganina ianao, tsy any amin'ny faritra avaratra ihany, fa any amin'ny faritra mafana ihany koa amin'ny rafitra maoderina na frizidera maoderina. Mahavariana sy mahasoa ny stroganina azo alaina avy amin'ny makadela na avy amin'ny pelamida, amin'ny ankapobeny, avy amin'ny trondro makoroel (makalela sy hafa).
Hilaza aminareo ny fomba hanamboarana sherbet avy amin'ny makadamia na ny salmona ao an-trano an-drenivohitra.
Amin'ny ankapobeny, any amin'ny ankamaroan'ny faritra amin'ny toerana Sovietika, ny trondro am-borona (sy ny salmon ihany koa) dia amidy amidy. Na izany aza, tsy fantatsika hoe firy ny hafanana ary hafiriana no najanona, ka miezaka fotsiny isika hisafidy ny karazana trondro tsara indrindra. Mitondra ny trondro any an-trano isika, noho ny fanaraha-mason'ny fanamafisana ara-pahaizana, dia mametraka izany ao amin'ny efitranatsin'ny hafanana na ny frizidera. Mitazona ny trondro amin'ny fotoana mety ho an'ny fotoana takiana isika (vakio etsy ambony momba ny fitsipika ankapobeny ho an'ny sakafo mahandro).
fiomanana
Miaraka amin'ny fatim-bozaka mangatsiaka isika dia manapaka ny rambony ary manala ny hoditra amin'ny fomba tsotra (jereo etsy ambony). Raha esorina tsara ny hoditra dia atsipazo kely amin'ny làlan-doha ary esory ny kibony. Ny fametrahana ny lohan'ny fatin-tsolika eo amin'ny hazo fisakafoana, dia esorintsika amin'ny alalan'ny antsy ny fanosehana.
Misy karazana sosis (macanin) ho an'ny sauerkraut makarakara:
- voatavo tomato (voatabiha tomatena + dipoavatra mena + voatabia tongolo);
- menaka solifara menaka (menaka voajanahary, vinaingitra voankazo na tabilao voajanahary, voanio + voankazo sy zava-manitra voajanahary);
- amin'ny fomba ofisialy any Amerika Latinina (pasteur avocado, tomato paste, sotro dipoavatra, hot chilli, tongolo lay);
- Ao amin'ny style of pan-Asian (saline lacry, soy sauce, mofomamy mena, voanio kanafantitra, anise, siramamy + sira, fofona manitra ary tongolo lay).
Manaova sorona, mifantoka amin'ny tsironao.
Ny tsiranoka sy tsikirikia rosiana tsotra dia hiasa tsara amin'ny trondro trondro.
Ny ordinateur stroganina dia nanolotra vodka, tincture mangidy mangidy na zava-pisotro mahery hafa.
- "Bearo Polar" (vodka misy champagne);
- "Bara Brown" (cognac with champagne);
- "Northern Lights" (alikaola miaraka amin'ny champagne).
- Aorian'ny fisakafoanana mahavariana, mety manana faniriana hanamboarana ampahany faharoa amin'ny stroganina ianao, saingy tsy izany foana ary tsy ny rehetra no manao tsara. Avy eo dia manamboatra ny fingotra, izay manapaka ny trondro, izay tsara tarehy eo amin'ny solaitrabe, miaraka amin'ny lakozia-fanitsakitsaka fisakafoanana. Manompoa rubane tsy vitan'ny vodka sy cocktails tena tsara (jereo etsy ambony), fa ny fifangaroan'ireny cocktails ireny, antsoina hoe "Kiss of Aelita." Aza mihoatra noho izany ny alikaola, ento ny pilina aspirine alohan'ny hatory, manomana sira sy labiera amin'ny maraina.