Sellery dia fantatra hatramin'ny taloha, efa mendrika hatrany ny fananana antiseptika, fanoherana ny marary sy ny fanasitranana. Manatsara ny toe-tsaina ankapobeny amin'ny vatana, mampitombo ny asa ara-tsaina sy ara-batana. Ary tamin'ny Moyen Âge dia nino fa mitondra fahasambarana sy vintana izy io.
Ny seleria dia tena ilaina tokoa amin'ny fahaverezan'ny lanjany, indrindra satria vokatry ny kalôria "ratsy" izy io, izany hoe rehefa manjary ny vatany dia mandany hery bebe kokoa noho izay azony. Ny seleria koa dia misy fiantraikany amin'ny tahan'ny metabolika sy ny famoahana ny tavy, noho ny antioxidants ao anatiny, riboflavine, beta-carotene, flavonoids, vitamin B, potassium, zinc, vy ary phosphorus.
Selerina amin'ny sakafo ara-tsakafo
Ny seleria dia manatsara ny tsiron-tsakafo sy ny fofona amin'ny sakafo ary tsy misy kalôria. Izany dia mahatonga azy ho "sariaka" amin'ireo sakafo ara-pananahana, izay, amin'ny ankapobeny, ny fahafoizan-tena hanandrana ny toetra tsaratsara noho ny fanaovana drafitra sakafo ara-pahasalamana ho an'ny fahaverezan'ny lanjany. Misy vokany tsara eo amin'ny hoditra, ny volony, ny fantsika ary ny famerenany hery.
Manampy ny mandevina ny sakafo i Celery, ary manatsara ny famokarana sira. Ny mpikaroka momba ny sakafo dia manoro azy ho toy ny sakafo tsara indrindra ho an'ny hena, satria mampiroborobo ny fitrandrahana proteinina sy ny famoahana ny fibre tsy misy fanafody avy amin'ny vatana, ary ny fisorohana ny fisehoan-drivotry ny gastrointestinal.
Zelazia volom-borona
Afaka mandany seleria ianao rehefa mandinika ny fihinanana sakafo amin'ny fatiantoka mena sy mahandro. Ny seleria dia mitombo ary endrika telo: selavoly ravina, petiola ary faka. Ahitra ihany koa ny voan'ny selera. Amin'ny asany rehetra dia misy asidra nikôtinina sy glutamika.
Ao amin'ny ravin'ny vitamina A, C, K, chlorophyll betsaka kokoa noho ny amin'ny faritra hafa amin'ny selera, dia matetika izy ireo no ampiasaina amin'ny salady. Ny selera seleria dia loharano fibre sy riboflavine, phosphorus ary potassium, noho izany dia ampiasaina amin'ny cocktail dièa sy ny fanaovana savony, salady ary garnishes. Ao amin'ny fakan-kazo dia ahitana ny mineraly lehibe indrindra sy ny menaka èty. Ny seleria vita amin'ny rongony dia azo antoka fa ilaina kokoa, satria ny ankamaroan'ny zavatra azo ao dia mamotika amin'ny alalan'ny fampangatsiahana.
Sela vary amin'ny fofona dite
Ny sela avy amin'ny seleria dia manana fitepetra mampiadan-doha sy mampidi-doza, izay midika izany fa manamaivana ny fanesorana ny toaka sy ny poizina avy amin'ny vatana, manafoana ny lolom-po ary mampihena ny fatran'ny metabolism. Tsara ny misotro an'io dite io amin'ny lemaka, sotro, ary tantely. Raha manampy zava-manitra mangatsiatsiaka ianao, dia mahazo ny ra sy ny lymph drainage ny teokany. Tsara kokoa ny misotro dite milomano, tsara fofona.
Fampiharana sy faneriterena
Ny solon'ilay fotokarena selera ho an'ny fahavoazana mavesatra dia tsy azo soloina tsotra izao, ka tsy misy afa-tsy 2 teaspoons alohan'ny fihinanana, dia ho very kilao roa ianao raha tsy mitandrina ny sakafo. Raha mampifangaro azy amin'ny saka karoty ianao ary ampio ny tantely misy tantely, dia hihatsara ny vokatra, hihatsara ny hoditra sy ny volony.
Ny seleria dia mifanohitra amin'ny vehivavy bevohoka, satria ankoatra ny voka-dratsin'ny vokatra azo noho ny fahaverezan'ny voankazo eo amin'ny sehatry ny voany, dia misy singa mahatonga ny fifandonana amin'ny tranonjaza, izay mety hiteraka fiterahana. Ireo olona manana asidra avo sy aretin'ny vavony, tsara kokoa ny fampiasana seleria amin'ny fampitandremana.
Ankoatra ny zavatra hafa, ny selera dia mpanavakavaka tsara indrindra, ka izany dia hanampy anao hihazona fifaliana mandritra ny sakafo rehetra. Ankoatra izany, ny selery dia iray amin'ireo aphrodisiacs malaza indrindra, ary tany Gresy fahiny dia nino fa mihena ny fizotry ny fahanterana ary manome hatsarana, noho ny toetra mampiavaka azy.