Ny fitsangatsanganana amin'ny fanangonam-bozaka dia tsy hoe be loatra, fa tena be loatra - ny manandrana dia misy ny rehetra. Ny iray amin'ireo fomba fanao sira dia malaza amin'ny fikarakarana ny tavy amin'ny fomba mafana, amin'ny fanangonana siramamy amin'ny tongo-pofona. Saingy hafahafa izany, mety ho voatery nandoko ny atody ny Paska ianao tamin'ny famoahana ny tongony, ka ny vokatr'izany dia mitovy amin'ny voankazo. Ny lozam-bolo marevaka misy loko matevina dia vokatr'izany dia mamela ny alokaloka amin'ny loko sy ny tavy, ka ny kisoa dia tahaka ny saka , fa raha ny marina dia tena ilaina kokoa.
Ny solon-tsakafo tsara amin'ny tongo-bolo dia vita amin'ny fomba tsotra sy haingana, ary ny vokatra dia vokatra mahavelona sy ara-bakiteny.
Fanasam-bolo any amin'ny kalsiola
sakafo:
- karaoty maina - 1,2 kg;
- tongolo gibika - 9 p.
- rano - 3,8 l;
- sea salt;
- kodia.
fiomanana
Alohan'ny hanangonam-bary, ny tavy menamena mando sy maina dia tapaka amin'ny santimetatra amin'ny halavany 4.
Ny vilany izay handalanao ny kisoa, hameno azy amin'ny 2/3 ny voanio onion ary hameno azy amin'ny rano. Rehefa avy kapoaka, dia manoroka hodi-janak'ondry mandra-pahatonga ny rano izay ahandroina ho lasa mena. Ny ankamaroan'ny voaly dia manilika, ampio ranom-boasary ao anaty savony ny tahan'ny 3 litatra eo ho eo isaky ny kilao matavy, ary apetraho ny tavy ao anaty sira ary miandry ny fantsona faharoa amin'ny vahaolana. Ny moka, na salo salo dia mbola 10 minitra, ary avy eo dia azonao entina ao anaty vilia fonosana na fitoeran-tsakafo, mifangaro miaraka amin'ny voankazo mamy, mangatsiatsiaka ary mametraka azy ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ny fatin-kisoa ao anaty voankazo dia afaka tahirizina mandritra ny 3 volana.
Ambasadaoron'ny tazo eo amin'ny fonon'ny lobolobo
sakafo:
- podschevok - 1,2 kg;
- tongolo gasy;
- sira sira - 25 g;
- siramamy maitso - 13 g;
- ravina laurel - 4-5;
- fotsy mainty - 8 p.
- Sakobidy tongolo gasy - 8 pcs.
fiomanana
Mametraka ranom-boasary misy rano iray litatra izahay amin'ny afo (tsy mandray poti-fotsy na vaovao iray isika - ny lokon'ny lozika dia miloko), mametraka ravinkazo ao anatin'izany isika, mameno sira sy siramamy ary mametraka ny zava-drehetra amin'ny afo. Taorian'ny siran-drongony dia ampy mba handefasana dimy minitra hitrandrahana ny loko. Na dia mandrehitra afo aza ny vahaolana entina ananantsika, dia manao lavaka lalina ao anaty tavin-kena isika, ka ny tsirairay avy dia mamafy tongolo vita amin'ny tongolo lay. Mametraka tavy matroka ao anaty ombivavy marefo isika ary mialà ao anaty lavaka mandritra ny 15 minitra, ary avy eo ento miala amin'ny afo, rakofa miaraka amin'ny takelaka ary atsaharo. Amin'io endritsoratra io, dia tokony soloina ny siramamy ao amin'ny foza ivoara mandritra ny antsasak'adiny.
Ankoatra izany, nesorina ireo sombin-taratasy ary nafindra tany amin'ny vata fampangatsiahana iray, avelao ny hafanana ary mangatsiatsiaka tanteraka ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Tapa-kelin-trano mihosin-kena
Mazava ho azy, azonao atao fotsiny ny manasitrana ny siramamy ao anaty voankazo, alaina avy ao amin'ny sira, mangatsiatsiaka ary manandrana, mankafy ny tsirony mahavariana, fa afaka manamboatra ny tsikombakomba farany amin'ny alalan'ny fitaterana ireo zava-manitra maro alohan'ny hametrahana azy.
sakafo:
- kisoa - 1.4 kg;
- tongolo gasy;
- ravina laurel - 4-5;
- sira - 40 g;
- Sakafo tongolo gasy - 5 pcs .;
- fanangon-tsakafo miaraka amin'ny ahitra - 4 g;
- fanangon-tsakafo ho an'ny pilaf - 4 g.
fiomanana
Toy ny tamin'ny fomba fanao taloha, ny zavatra voalohany tokony hatao dia ny mametraka vilany rano sy lobolobo eo amin'ny afo. Ao, arotsaho ny sira, ary aorian'ny sasakalina ao amin'ny siramamy siramamy na sombin-podcherevina. Aorian'ny 15 minitra, esory ny roimemy amin'ny afo ary avelao hiasa mandritra ny antsasak'adiny. Ny sira voa maina dia maina avy amin'ny ririnina amin'ny siramamy, mangatsiatsiaka ary manafana miaraka amin'ny zava-manitra ho an'ny pilaf, fofona vita amin'ny tongolo gasy ary peppercorns manontolo. Miangavy mivantana amin'ny siramamy mivantana amin'ny siramamy amin'ny sarimihetsika ary hamela ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 12 ora. Aorian'ny fotoana azonao itifirana ny santionany voalohany!