Ny mpankafy ny fako amin'ny sôkôla dia ho faly amin'ny tena hevitra hoe fanaovana mofo mofomamy . Ary raha mampihatra izany eo amin'ny fiainana, ary na dia ho an'ny sakafo tsotra aza dia tsy hisy fetran'ny fahafinaretana mihinana an'ity dessert tsara tarehy ity.
Noho izany, indrindra ho anareo anio dia lazainay amin'ny fomba mahazatra anay ny fomba hanitsiana mofomamy mofomamy tsotra sy marevaka.
Sakafo ho an'ny mofomamy mofomamy ao an-trano
sakafo:
- koba - 250 g;
- ronono - 280 ml;
- kôkôgao 55 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- siramamy maitso - 300 g;
- soda - 1,5 tsp.
- dibera - 60 g;
- sira - 1 teaspoon;
- menaka oliva - 60 g;
- vanilla extract - 2 tsp.
- divay vinaingitra - 1 tbsp. sotro;
fiomanana
Miaraka amin'ny lafarina kalsioma, soda, sira, siramamy ary kakaô izahay. Manimba ny atodin'ny atody maina isika, manampy ny dibera mena, menaka oliva, fanilin'ny vanila, ronono ary, amin'ny fotoana farany, vinaingitra divay. Mitebiteby ny entana rehetra miaraka amin'ny mixer mandritra ny telo ka hatramin'ny efatra minitra mandra-pahazoan-dalana matevina sy malefaka. Ny endriky ny famolavolana ny savaivony 16-20 santimetatra dia vita amin'ny taratasy parchment, menaka amin'ny menaka ary nararaka tao anatin'io koba io. Tokony ho avo dia avo ny endrika raha tsy tokony hahafeno ny antsasany mihoatra ny antsasany ny koba, satria mihamitombo ny habeny. Raha tsy manana iray ianao dia afaka manondraka mofo roa na mihoatra. Apetraho ao anaty fehezam-boninkazo hatramin'ny 40 ora ny orefa mandritra ny adiny iray. Izany rehetra izany dia miankina amin'ny fahaiza-manao ny fatao. Rehefa afaka efapolo minitra, dia jereo ny toeran'ny lalao na ny tohotra ary tadiavo ny fotoana fiomanana.
Ny mofomamy vita vita amin'ny mofomamy dia miorina eo am-pandriana aloha mandra-pahamaivana tanteraka, ary avy eo mifangaro amin'ny horonantsary sakafo mandritra ny adiny roa.
Ankehitriny, tapaho ny mofo entina ho an'ny ampahany marobe, manangona miaraka amin'ny mofomamy ary mamolavola araka ny safidinao, ary ny fahitana ny vokatra ao amin'ny vata fampangatsiahana. Azonao atao, ohatra, manomana ronono, tapa-dronono mandoro amin'ny dibera na crème misy siramamy sy kakaô, ary ambony miaraka amin'ny jiro. Na ahoana na ahoana, dia ho tena matsiro izy io. Ary, mazava ho azy, aza adino ny mamela ilay mofo mofomamy mandritra ny ora maromaro.
Sakafo mofomamy tsotra amin'ny yogourt
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- lafarina - 2 kaopy;
- kefir - 300 ml;
- cocoa powder - 2 tbsp. lovia kely;
- atody - 2 tapitrisa;
- siramamy maitso - 2 kaopy;
- soda - 1 teaspoon;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
Ho an'ny crème:
- siramamy maitso - 1 glas;
- siramamy - 400 g;
- menaka - 200 g;
- voanjo ho an'ny vovoka.
fiomanana
Ao anaty vilia iray, atody aokitra amin'ny siramamy sy yogourt, ary amin'ny iray hafa mifangaro daholo ny kitay maina. Avy eo dia ampifandraisinay ny votoatin'ny toeram-ponenana roa, mifangaro hatramin'ny homamiadana ary atsipy ao anaty lovia vita amin'ny menaka ary atsofoka ao anaty lavaka maina hatramin'ny 180 degre ho dimampolo minitra.
Ny karaoty vita amin'ny mofomamy dia miala ary manapaka amin'ny fampiasana antsy maranitra na kofehy ho an'ny faritra maromaro.
Mofo mofomamy miaraka amin'ny siramamy, avy eo ampitombo tsikelikely menaka malefaka ary mitondra ilay mixer amin'ny homogeneity sy ny famirapiratana. Esory ireo mofo ireo miaraka amin'ny menaka, ary apetaho amin'ny voan-kozatra izy ireo ary avelao izy ireo hijanona mandritra ny telo ora.
Kitapom-bozaka tsotra nefa tsy mitambatra amin'ny akorandriaka
sakafo:
- Sakafom-boankazo siramamy - 200 g;
- dibera - 60 g;
- crème - 110 ml;
- siramamy ampiana - 1 tbsp. sotro;
- tsoka maina - 110 g;
- fotsy hoditra - 175 g.
fiomanana
Misy tsiranoka mipetaka na penina mofomamy misy siramamy vita amin'ny siramamy. Ny habetsaky ny vokatra dia miparitaka eo ambanin'ny faritry ny bobongolo amin'ny parchment voalamina amin'ny fanabeazana, mamorona ny sisiny. Nataonay tao anatin'ny vata fampangatsiahana izany nandritra ny telopolo minitra mba hikoriana.
Mafana ny hafanana ao anaty boaty kely na sôkôla amin'ny sôkôla, alohan'ny hanapahana azy, alohan'ny hamongorana azy ary handraraka ny famolahana ao anaty baolina. Napetraka tao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny telo ora hafa izahay.
Mialohan'ny manompo, esory ny tendrony miaraka amin'ny voankazo mainty.