Maro ny fitsaboana ara-pahasalamana manoro hevitra ny fisoloana hena amin'ny trondro, ary ataovy mazava tsara. Ny trondro dia iray amin'ireo vokatra azo avy amin'ny sakafo amin'ny ankapobeny: ahitana proteinina betsaka, phosphorus, Omega 3 ary Omega 6 astrano ary maro amin'ireo singa ilaina. Mandritra izany fotoana izany dia ny ambany kaloria dia ambany. Izany dia noho ny fisian'ny trondro izay antsointsika hoe matavy (ohatra, trondro, salady, makrôla) dia ahitana ny tavy 14 ka hatramin'ny 19%, arakaraka ny vanim-potoana. Ary ahoana ny amin'ny karazan-trondro tsy misy trondro (toy ny flounder, bream, halibut)? Ny vontoaty matavy ao aminy dia tsy mihoatra ny 3%! Ankoatra izany, ny menaka trondro dia tena ilaina kokoa noho ny hena, ary ny trondro dia mora mora kokoa avy amin'ny vatana. Fantaro hoe trondro tsy dia misy kalôria ny trondro, ary mihoatra lavitra noho izany, afaka mampiasa ny latabatra kalorie ho an'ny trondro sy ny hazan-dranomasina ianao, manomboka amin'ny kalôria ambany indrindra ka hatramin'ny kalôria.
Toetry ny kaloria fisakafon'ny trondro sy ny hazan-dranomasina
| Anarana trondro | Kcal isaky ny 100 g |
|---|---|
| lamoria | 65 kcal |
| pike perch | 79 kcal |
| Pike | 85 kcal |
| flounder | 88 kcal |
| crucian | 91 kcal |
| ranomasina Roach | 95 kcal |
| Herring | 100 kcal |
| besisika | 102 kcal |
| besisika | 102 kcal |
| sprat | 105 kcal |
| bream | 105 kcal |
| akoho, | 106 kcal |
| sprat | 109 kcal |
| halibut | 112 kcal |
| goby | 112 kcal |
| poisson-chat | 122 kcal |
| lamàtra | 123 kcal |
| capelin | 124 kcal |
| scad | 125 kcal |
| Ny herin'ny Baltika | 128 kcal |
| amalona | 130 kcal |
| Sturgeon | 145 kcal |
| trondro | 148 kcal |
| mackerel | 152 kcal |
| sardinina | 168 kcal |
| Salmon | 170 kcal |
| salady mavokely | 183 kcal |
| cod liver | 290 kcal |
| Anarana amin'ny seafood | Kcal isaky ny 100 g |
|---|---|
| hena kansera | 78 kcal |
| krab sticks | 85 kcal |
| makamba | 97 kcal |
| oran-dranomasina | 99 kcal |
| betsimitsitekiteky | 103 kcal |
| crab meat | 114 kcal |
| angisy | 118 kcal |
Sakafo trondro folo andro
Aorian'ireny toetra tsara mahasoa trondro ireny dia hafahafa ny mampiditra ny trondro amin'ny sakafo isan'andro ary tsy manolo ny hena amin'ny trondro, farafaharatsiny amin'ny sakafo sasany. Raha ny marina, noho ny fanampian'ny trondro dia tsy vitan'ny manatsara ny vatanao amin'ny vitaminina sy mineraly feno rehetra azo ampiasaina ny vatanao, fa koa ny tsy fahazakana loatra! Ny sakafo ara-trondro dia tsy dia misy kalozia loatra, miaraka amin'ny fanampian'ny sakafo trondro folo andro, ohatra, azonao entina mavesatra ho 5 kg. Ny sakafo natolotra dia natokana ho an'ny 1 andro ary ahitana trondro sy legioma (antsoina hoe trondro-legioma io sakafo io). Ny andro hafa rehetra amin'ny sakafo dia mihinana araka izany. Raha mifandray amin'ny sakafom-biby dia tokony arahinao araka ny tokony ho izy ny soso-kevitra momba ny fampiasana fluids mandritra ny andro.
Recipe amin'ny sakafo trondro:
- Alohan'ny sakafo maraina dia misotro rano misy ranom-boankazo ianao.
- Amin'ny sakafo maraina, mila mihinana atody 1 ianao (voatoto na mofomamy tsy misy dibera) ary ampahany amin'ny tsaramaso tranokely tsy misy tavy. Misotroa sakafo maraina 400 ml dite maitso.
- Alohan'ny hisakafo maraina faharoa dia misotro rano rano misy sira (indray mandeha) mba hampihenana ny fahatsapan'ny hanoanana), ary avy eo dia mihinana trondro mena matsiro misy voankazo misy legioma na voankazo voatsabo. Rehefa manangona trondro ianao dia tsy afaka mampiasa sira, fa ny sakafo voaomana dia azo atambatra amin'ny herin'ny tsiranoka sy ny zava-manitra (koriander, cumin, chili, basil, tongolo, tongolo). Ho an'ny tsindrin-tsakafo dia mihinana voankazo (afa-tsy akondro).
- Alohan'ny sakafo, misotro rano misy ranom-boankazo 500 ml, ary avy eo dia mihinana 350 g ny trondro efa may (na hafa koa mena) ary salady mangatsiaka mangahazo: karazana varimbazaha, voankazo, karaoty, zincini, cucumbers, voatabia (legioma afa-tsy ovy). Salady mandatsaka latabatra moka tsy misy fery ary manangona harona (parsley, dill, basil). Taorian'ny sakafo antoandro, tsy tokony hisotroana mandritra ny 1.5 ora.
- Tokony hisakafo maraina isaky ny alakamisy 18:00. Alohan'ny sakafo, tokony hisotro rano misy ranom-boankazo ianao, ary avy eo mihinana trondro (300 g) sy legioma (ankoatra ny ovy). Afaka misafidy legioma miaraka amin'ny legioma ianao, ka mety ho lasa be dia be sy mora kokoa ny mandefitra.
- Eo am-pandriana aloha dia tokony hisotro dite manokana ho an'ny fahavoan'ny lanjany ianao, izany dia hanampy amin'ny fanadiovana ny vatana ary hanamafy ny fiantraikan'ny sakafo. Mba hanaovana izany dite izany dia ilaina ny manamboatra ravina vita amin'ny ronono vita amin'ny ravina vita amin'ny ravina vita amin'ny voankazo, 20 g ny fotony amam-borona, 10 g ny lambam-pandriana sy ny voninkazo katsaka, ary 20 g ny soavaly vita amin'ny hoditra (voatahiry ao anaty vy na seramika, sakafo matsiro). Mofomamy 2 teatran-tsakafo amin'ny rano 0,5 litatra, atsipazo mandritra ny 5 minitra, ary manindry 10 hafa.