Ny kapoakan-kisoa dia fomban-drazana nentim-paharazana ho an'ny mponina ao Eoropa Andrefana ary tena tsara ho an'ireo izay te hanao fandaharana amin'ny fety ho an'ny kibony. Mihinana henan-kisoa mihintsan-tsakafo ara-bakiteny rehefa vita ny sakafo mahandro, mifanaraka tanteraka amin'ny garom-boasary na karaoty, ary manompo miaraka amin'ny labiera vita amin'ny vera.
Recipe ho an'ny siramamy vita amin'ny kisoa any Bavarian
Ity tsotsotra tsotra sy tsotra ho an'ny shankirika ity dia tsy mitaky mihoatra noho ny kisoa sy ny zava-manitra roa misy anao. Azo atao ve ny mandà fahafinaretana toy izany?
sakafo:
- kisendrasendra - 1.5 kg;
- masomboly masomboly - 5 g;
- tongolo lay - 6 zana-trondro;
- ranomasina sira .
fiomanana
Alohan'ny ahafahanao mahandro ao amin'ny fomba ofisialy Baviera dia tokony hosasana sy hihinanana foana ny hena. Voan-kisoa voajanahary napetraka ao anaty fonosana lalina, any izahay dia mandefa siramamy maromaro sasantsasany, akorandron'ny tongolo gasy (afaka miditra mivantana ao anaty akorandriaka), ary koa ny voanjobeny voaangona kely. Aorian'ilay fantsakafo eo amin'ny afo, miandrasa ny orana, mampihena ny hafanana ary miompy mandritra ny adiny iray eo ambanin'ny bara. Sakafo efa vita, afindrao, atsangano ny tavin-tsakafo ary apetraho ao anaty lavaka fanalefahana efa hatramin'ny 170 degre ho iray heny ny antsasany. Mandritra ny fikarakarana dia aoka ho azo antoka fa ny tendrony amin'ny tsofa makotroka dia manasitrana siramamy roa na roa santimetatra, izay nahandroana kisoa.
Aorian'io fotoana io, hampitombo ny mari-pana ao amin'ny kabinetra hatramin'ny 220 ° C, mba ho maina ny kiran-kisoa. Alohan'ny alahanao dia avelao ny hena haharitra 15-20 minitra fara-fahakeliny, ary avy eo dia manompoa salady salohy, siramamy mihandrona, voanio Bavaria ary mofo vita mofo.
Bibilao roapolo vita amin'ny Bavarian
sakafo:
- kisendrasendra - 1,5-2 kg;
- bryd juniper - 3 g;
- Peas pepper - 3 g;
- akanjo tongolobe - 2 p.
- menaka vy 250 dolara.
fiomanana
Ny alina mialoha ny hanina, sasao ny hena ary tandremo. Ao amin'ny stupa, manodia voanio juniper miaraka amin'ny voany, tongolo gasy ary sira. Miaraka amin'ny volo maina volo, mofomamy ny kisoa ary avelao hijanona ao anaty vata fampangatsiahana. Mangozohozo ao anatin 'ny fofona manitra, ataovy eo am-pandriana ny hena, ny tendrony dia rakotry ny voankazo misy legioma izay mety amin'ny fofona. Avy eo dia arotsaho ao anaty ravina na ranon-javatra hafa izay hanampy ny hena tsy maina mandritra ny sakafo.
Arotsaho amin'ny foitra na ny fonony ny fitoeran-drano, ary apetaho ao anaty lavaka fantson-kitay mandritra ny adiny iray ny 180 ° C. Aorian'ny fotoana voatondro dia esorintsika ny fihenan'ny kisoa amin'ny fomba maotera Baviera, esory ny foitra, ary manangàna ny mari-pana hatramin'ny 250 ° C. Mba hialana amin'ny hoditra be loatra, ary tonga maina ny kisoa, tapaka ny hoditra, tsy misy fiantraikany amin'ny hena. Aorian'ny 20-25 minitra dia ho vonona ny henan'omby.
Beer ao Bavarian ny bitter - recipe
sakafo:
- karoty - 380 g;
- seleria root - 200 g;
- leeks - 130 g;
- zary fotsy - 90 g;
- ravina laurel - 2 tapitrisa;
- masomboly masomboly - 3 g;
- kisendrasendra - 1,5-2 kg;
- ala maizina - 300 ml.
fiomanana
Manomboka amin'ny fanomanana ny bozaka legioma isika. Fenoy ny vilany telo litatra miaraka amin'ny rano ary apetraho ao anatin'izany ny fakany voaofana: