Sakafo, miara-misakafo amin'ny fotoana mitovy amin'ny akanjo, dia vahaolana tsara sy mahavariana, tsy ho an'ny isan'andro, fa amin'ny sakafo koa. Azonao atao ny manondraka ny henan'omby, ny henan'omby, ny zanak'ondry na ny an'ny hena, na izany aza dia ilaina ny mandinika ny endriky ny sakafo tsirairay, izay hataontsika manaraka.
Sakafo ho an'ny hena amin'ny legioma ao anaty lafaoro
sakafo:
- kisoa katsaka - 1.2 kg;
- sira goavambe iray - 3 tsp.
- vinaingitra - 1 tbsp. sotro;
- apples - 2 tapitrisa;
- tongolobe - 1 pc .;
- apple cider - 1 1/2 zavatra;
- parsnip - 4 p.
- Karoty - 4-5;
- potato - 3 pcs .;
- thyme - 1 bunch;
- tongolo lay - 12 zana-doko;
- menaka oliva - 1 1/2 tbsp. lovia kely;
- ravina - 30 g;
- voangory voa - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ovenana fantsona 160 degre. Mianjera kely amin'ny ravinkazo kely miongotra miaraka amin'ny antsy manjorony, ary atsipazo amin'ny vinaingitra sy sira. Eo amin'ny taratasy mivalona no mametraka ireo voamadinika sy tongolobe, mameno azy amin'ny pòm rehetra , mametraka ny rivotra eo ambony ary mametraka ny zavatra rehetra ao amin'ny oven mandritra ny 3 ora.
Taorian'ny adiny iray sy sasany mahandro manodidina ny sakafontsika dia mametraka ny legioma: karaoty, parsnips, ovy, manarato sira sy dipoavatra, mamafy ny tohy, mametraka tongolo lay, mamoaka koba dibera, ary manipy ny zava-drehetra amin'ny menaka oliva. Alefantsika any amin'ny oven.
Rehefa afaka adiny 3 dia ampitombo ny mari-pana amin'ny 230 degre ary manohy manadio mandritra ny 20-30 minitra hafa. Efa vonona ilay sakafo. Omeo hena 15 minitra ny hena, ary atsipazo ary manompoa ny latabatra.
Sakafo miaraka amin'ny legioma ao anaty vilany ao anaty lafaoro
sakafo:
- lambam-pandrika - 1,8 kg;
- voankazo - gny 2;
- potato - 1 kg;
- tsatokazo - 1 kg;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- Tavoahangy maitso - 2 tbsp.
fiomanana
Ovenana hafanana hatramin'ny 180 degre. Ny lanjan'ny tongolobe dia mamon-menaka oliva menaka tongolo, ary sira sy dipoavatra. Manao ny tongotra mandritra ny adiny iray sy sasany izahay, aorianay dia manindry ny hena toastyina any anaty vilany tanimanga na volon'ondry goosana, manarona legioma mihintsan-dravina ary atsipazo ao anaty lafaoro. Sakafo miaraka amin'ny legioma ao anaty fatana dia ho vonona aorian'ny 40 minitra.
Sakafo vita amin'ny legioma ao anaty lafaoro
sakafo:
- rongony - 1 kg;
- divay fotsy maina - 3/4;
- soja soza - 3/4 zavatra;
- rosemary - 4 teaspoons;
- Dijon - 4 teaspoons;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- potato - 500 g;
- Brush sprouts - 500 g;
- Karoty - 500 g.
fiomanana
Hetezo ny siramamy vita amin'ny divay, soja soja , rosemary, voanio ary tongolo gasy.
Manaparitaka potipotika, kara ary karaoty eo amina tavoahangy, manidintsidina ny marinady sisa sy mifangaro. Mambolo ny legioma amin'ny 210 minitra 30 minitra izahay. Mampifanaraka ny sambon-danitra amin'ny alàlan'ny famokarana, manaparitaka ny legioma ary miompy mandritra ny 30-45 minitra.
Rehefa afaka 15 minitra, rehefa voapoizina ny hena, dia mety hokapaina sy hihinana ny henan'omby.
Sakafo miaraka amin'ny legioma sy ovy ao anaty lafaoro
sakafo:
- dihin'ny tongotra - 2 pcs .;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- potato - 2 tapitrisa;
- loka - 2 tapitrisa;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- thyme - 4 sampana;
- bay leaf - 1 mai;
- kiraro biriky - 1 item;
- divay fotsy maina - 1 tbsp.
fiomanana
Sakafo mihoatra ny 200 degrea. Voa maina ny tongony
Amin'ny zozoro an-davaka, legioma mangatsiaka mandritra ny 7-10 minitra, tsy manadino ny mamoaka azy miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Amin'ny farany, manampy amina legela sy tongolobe isika, manohy miara-misakafo mandritra ny minitra iray hafa. Apetaho amin'ny legry katsaka ny tongotra, atsipazo ny divay sy ny ronono, ary apetaho ny raviny ary ento ao anaty oven mandritra ny 30 minitra. Rehefa tapitra ny fotoana, dia mampihena ny mari-pana amin'ny 180 degre isika ary manohy manadio mandritra ny 15-20 minitra hafa.