Kulich dia heverina ho lovam-barotra nentim-paharazana Rosiana tamin'ny andro fahiny. Matetika izy ireo dia mipoitra amin'ny fialantsasatry ny Paka, voaravaka proteinina ary mamafy amin'ny vovoka marevaka. Manolotra anao fomba fitsaboana voalazanao ianao amin'ny fanaovana test de cakes, ary misafidy ho an'ny tenanao indrindra indrindra sy matsiro ianao!
Sakafo Alexandria ho an'ny saka
sakafo:
- ron-tantely - 1l;
- raisins - 200 g;
- Vanilan'ny siramamy - 2 sachets;
- cognac - 2 tbsp. lovia kely;
- vary katsaka - 2.5 kg;
- sira - 1 kg;
- menaka - 500 g;
- katsaka - 10 tapitrisa;
- levenana vaovao - 150 g.
fiomanana
Voageja ao anaty koveta lalina ny atody ary voadaroka miaraka amin'ny mixer mandra-pibebaka. Ampiasao koa ny ronono dibera, alao ny dipoavatra vaovao, alefaso amin'ny ronono mafana tsikelikely, mifangaro ary avelao any amin'ny toerana mafana mandritra ny 12 ora. Aorian'izany dia alatsaho ny voa matsiro, alao ny siramamy lavanila mba hanandrana, hameno kony kely ary ampidino tsikelikely ny koban-kisoa, manaova kofehy malefaka ary dite ho an'ny mofo.
Apetraho ao anatin'ny ora iray ny porofo ary andraso mandra-pahatonga azy hibata. Mametraka ny kobam-bary izahay, mameno ampahatelon'ny ampahatelony, ary miandrasa mandra-pahatonga azy hipaka hatramin'ny rindrina, ary makà amin'ny 180 degre mandra-pahavitany.
Ny fikarakarana ny fitsapana amin'ny mofo
sakafo:
- sira - 200 g;
- dite vaovao - 20 g;
- ronono - 125 ml;
- katsaka - 3 tapitrisa;
- ravina - 100 g;
- varimbazaha varimbazaha - 500 g;
- raisins - 70 g;
- voankazo maina - 70 g;
- voankazo mamelana - 1 teaspoon;
- Vanilla - hanandrana.
fiomanana
Noho izany, ho an'ny tsindrin-tsakafo avy amin'ny Vienne, ny atody dia mifangaro amin'ny siramamy, ary ny ronono miaraka amin'ny leviora vaovao. Avy eo dia mampifandray ireo ranon-javatra ireo isika, ary miala 12 ora amin'ny toerana mafana. Aorian'izay dia araraka tsara ny kitay ao anaty sotro, alao menaka malefaka, zest, vanille ary manidina ao amin'ny lafarinina.
Mametraka ny fomba "Sweet Sweet" na "Basic" isika ary manambatra ny koba. Taorian 'ilay fanamafisam-peo, dia manampy ampongabendanina vita amin' ny voaloboka, voapoizin 'ny lafarinina. Aorian'ny fisiokafana farany ny lafarina ny kitay, tsindrio ny bokotra "Pause" eo amin'ny makemakerina ary esory tsara izy. Mamoaka ny menaka amin'ny menaka voajanahary izahay, mamorona baolina madinika avy amin'ny koba, mametraka azy ireo ao anaty siny amin'ny mpanamboatra mofo ary miandry mandra-pivoaran'ny mofo.
Recipe amin'ny mofomamy Paska
sakafo:
- katsaka - 9;
- ronono - 1 litatra;
- menaka - 300 g;
- ravin'ahitra - 300 g;
- siramamy - 300 g;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- dipoavatra vaovao - 180 g;
- sira - 1 teaspoon;
- raisins - 300 g;
- vanillin;
- varimbazaha varimbazaha - 15 singa;
- voankazo sy menaka.
fiomanana
Raha manangom-bokatra avy amin'ny voamaina iray voatoto, ento ny sokatra, alao ny ronono 750 tapitrisa ao anatiny, alaivo ny dibera mofomamy ary atsipazo amin'ny afo marefo. Rehefa avy nidona, dia manaparitaka tsikelikely 3 kaopy lafarinina nohosorana,
Amin'izao fotoana izao, dia misintona ny proteinina avy amin'ny jiolahy isika ary mikapoka ny proteinina amin'ny alikaola misy siramamy. Aorian'izay dia ampifandraiso amin'ny tsokan-tsokay ny kibay, ampio ny jono, manorena rononom-boaty, sira, mando amin'ny menaka voajanahary ary mamoaka ireo proteinina siramamy. Aorian'izany dia arotsaho tsikelikely ilay lafarinina sisa tavela, mametafeta ny koba malemy, manarona azy amin'ny menaka iray ary apetraho eo amin'ny toerana mafana, ka tonga avo roa heny. Aorian'ny fisian'ny tsindry miakatra in-2 dia ampiana ranom-boasary, zest ary vanillin. Naparitany ny endriky ny koba, manadio ny fatana ho 200 degre ary manendy mofo mandritra ny 30 minitra.