Nieritreritra izahay fa ny fikarakarana trano iray ho an'ny pizza - dia tena mandany angovo izany. Ny fanoherana amin'izany dia tsy misy dikany, tena ilaina tokoa ny manetona ny koba voalohany (fa fotoana ela indrindra, mikarakara glides be dia be izahay!), Mialà sasatra mialohan'ny fitomboan'ny habeny, mandihy miaraka amin'ny ampongatapaka ary mivavaka amin'ny levona mba hahatonga azy ny asany araka ny tokony ho izy. Aorian'izany dia mila manala azy amin'ny fomba ofisialy ary avy eo dia miala amin'ny dihy mba hanamafisana ny fototra. Ny fitsangatsanganana avy amin'ny lisitra dia mihoatra ny fitsipika nentim-paharazana Italiana, ny fitsipiky ny teknôlôjia amin'ny fanomanana ny fitsapana ary amin'ny ankapobeny ho an'ny fitsipika rehetra, saingy zava-dehibe ve izany raha toa ka mahasalama ny vokatra? Asehontsika avokoa ireo tsiambaratelo rehetra momba ny fomba fanaovana ny pizza .
Kisily ranomandry ho an'ny pizza eo no eo
Ao anatin'ity pizza ity dia tsy misy leviora, lafarinina maro be ary ny fametahana azy dia tsy toy ny fanoloana tanteraka ny fampiofanana ao amin'ny gym, sa tsy izay efa nanonofy anao ela be?
sakafo:
- koban-tena; 170 g;
- rano - 160 ml;
- menaka oliva - 30 ml.
fiomanana
Ny famokarana koba tsy misy fambolena dia tsy ho azonao any amin'ny fivarotana lehibe rehetra ary raha ny iray amin'ny lisitra ihany koa - tsy misy dikany izany, satria raha ny marina dia ny lafarinina an-dranom-bolo no vita lafika vita amin'ny varimbazaha vita amin'ny varimbazaha vita amin'ny varimbazaha. Amin'ny lafarinina farafahakeliny voalaza etsy ambony, mila teôlôbô ny antsasa-menaka amin'ny vovony ianao. Araho ny vovo-tsakafo ho ao amin'ny koba sy ny siny tsara sira. Asio rano kely mitovy habe ary ampio ny menaka. Ankehitriny dia mijanona fotsiny ny hametahana ireo entana rehetra ary azonao atao ny mametraka ny fanosotra amin'ny lelafo - izany dia efa vita ny fanomanana ny tsindrina vita amin'ny pizza. Ny hafanana eo ambanin'ny fantsom-basy dia tokony halalinina, fa ny rindrina, toy ny rindrina, dia tokony ho rakotra menaka. Mizara ny koba araka ny tokony ho izy ny koba. Tsy mila miandry tifitra isika, mizara avy hatrany ny saosy sy ny famokarana voafantina, mandrakotra ny zava-drehetra amin'ny takelaka ary miandry 9-10 minitra.
Kisily ranomandry ho an'ny pizza amin'ny leviora
Ampiasao amin'ny lefom-piainana ao amin'ny recipe ianao, manaova ny zavatra izay vonona hiandry anao alohan'ny hanombohanao hihinanana pizza. Raha ny zava-misy, ny yeast dia micro micro-organism izay mila fotoana ahafahana manomboka sy manomboka asa, fa raha vonona ny hanao ny asa rehetra maika ianao dia vonona ny hahazoana kisoa maivana sy maivana izay mendrika ny miandry.
sakafo:
- rano 240 ml;
- ronono - 240 ml;
- siramamy - 10 g;
- menaka oliva - 120 ml;
- koba - 300 g;
- dipoavatra haingana - 10 g.
fiomanana
Vonoina ny rano miaraka amin'ny ronono mafana, mamafa ny siramamy ao anaty ranom-boankazo ary apetraho ny lefa, matetika ny farany dia mila mandany 10 minitra amin'ny hafanana mba hizara. Fenoy ny lafarinina amin'ny vovo-tsokajy ary ampio menaka. Vitaingitra dipoavatra ho an'ny pizza azo ampiharina, mijanona amin'ny knead izany ary miala amin'ny hafanana mandritra ny 45-50 minitra. Ny lafarinina vita dia natsipy tao anaty vilany, manitra toy ny pancake, amin'ny andaniny roa, mandra-paniratra, amin'ny hafanana mafana, ary aorian'ny fampidirana sodina sy famenoana, dia foana ny afo ary ny pizza mandrakotra ny takelaka.
Kisily ranomandry ho an'ny pizza amin'ny masira madinika
sakafo:
- siramamy - 15 g;
- dipoavatra haingana - 20 g;
- rano 240 ml;
- siramamy - 200 g;
- koba - 240 g;
- menaka - 60 ml.
fiomanana
Ny endri-tsakafo rehetra avy amin'ny lisitra etsy ambony dia ao anaty vilia ilay processeur sakafo ary mametaka haingana amin'ny 3 minitra, tsy manadino fa tokony hafafana ny hafanana, raha tsy izany dia tsy hihetsika ny masinina. Avelao ny kobanina mandritra ny 45-50 minitra, dia atsipazo ao anaty menaka ary manamaivana amin'ny hafanana ambany. Ny ranomanitra sy ny sòs dia manampy amin'ny farany, rehefa efa vonona ilay mofomamy.