Ny taom-pambolena voaangom-bokatra ho an'ny ririnina dia tsy handray ny toerana farany ao amin'ny lisitry ny tahirin-trano. Ny sakafo mahavelona sy ny endri-tsakafon'ny snacks dia efa nahazo fandrosoana be fitiavana sy fankalazana ho an'ireo mpihaino maro be.
Ahoana no hanamboarana voankazo iray voanio?
Ny fanomanana voanio legato iray miaraka amin'ny voninkazo dia azo atao tsy misy truces manokana sy ny fihenan'ny kulinarina, ary ny fomba mahazatra miaraka amin'ny soso-kevitr'ireo mpikambana sy torohevitra azo tsapain-tanana dia hanampy amin'ny fahombiazan'ny fahombiazana.
- Ny taolam-paty ho an'ny sautés dia hosasana, tapaka lehibe ary raha ilaina (eo anatrehan'ny lisy) dia afaka 30 minitra amin'ny rano sotroina.
- Ny singa legioma dia mifangaro ao anaty fitoeran-javatra mahazatra ary atsipy amin'ny tendon-tsakafo.
- Ny fanomanana ny saute avy amin'ny vony dia tsy fahita firy amin'ny fanamafisana ny fanenan-jiro amin'ny kitapo. Amin'ny ankapobeny, misy salady mafana iray miorina amin'ny siny vita amin'ny maina sy mangatsiaka, voaisy tombo-kase, nivadika tamin'ny lamba ary nofonosina hatramin'ny farany.
Sautéed aubergine - fomba mahazatra
Ny taolam-paty sauté, ny fomba fikarakarana ny ririnina izay aseho aoriana, dia voaomana ao anaty fonosana lalina iray miaraka amin'ny tsoka matevina, kilaometatra na ao anaty fonosana mahasalama, izay ametrahana ny legioma voaomana. Kitapo kely na dia aorian'ny fikarakarana sakafo aza dia tokony hitazona endrika tsara.
sakafo:
- alika sy karazam-borona - 2 kg ny tsirairay;
- voatabia - 4 kg;
- tongolo - 1 kg;
- siramamy - 150 g;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka - 400 ml;
- tongolo gasy - 5 nify;
- parsley, cilantro ary Basil - 1 bunch;
- Vinaingitra - 100 ml.
fiomanana
- Fry ny tongolobe amin'ny solika.
- Ampio pepper, voatabiha, sira, siramamy.
- Apetaho ny voninkazo ary atsangano ny lovia eo ambanin'ny fonony mandritra ny 20 minitra.
- Mofomamy ao anaty vinaingitra, manipy tongolo lay sy volo, ary manadio ny masomboly mandritra ny 2 minitra.
- Apetaho ny karazana voankazo malaza amin'ny alika kely amin'ny ririnina ao anaty siny.
Maniry avy amin'ny atody sy zakiny ho an'ny ririnina
Ny lazam-be iray tsy mbola nisy toy izany dia ankafizin'ny karazan-java-maniry sy zezika. Amin'ny toe-javatra sasany, ireo manam-pahaizana momba ny fitsaboana dia miala amin'ny fitsipika fototra ary manampy karazany amin'ny sakafo. Tsy misy angano ity version ity. Manana latabatra mamirapiratra ny karoty kobay ary manampy tsiro fanampiny.
sakafo:
- taolam-paty, zucchini ary dipoavatra - 1 kg tsirairay;
- voatabia - 2 kg;
- tongolo sy karaoty - 1 kg isaky ny tsirairay;
- siramamy - 150 g;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka - 300 ml;
- tongolo lay - 1.5 loha;
- greens - 1 bunch;
- apple vinaingitra - 4 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Ny tongolobe dia mofomamy sy karaoty.
- Ampio ireo voatabia, zarao sira, siramamy.
- Mamboly voankazo, atody ary zucchini, mihinana legioma lehibe.
- Mambolena mofomamy miaraka amin'ny vinaingitra mangina mandritra ny 20 minitra.
- Manaova amim-pitandremana ny volo sy ny vinaingitra.
- Aorian'ny 5 minitra dia misy alikaola miteraka sy zureka amin'ny ririnina ao anaty fitoeran-tsakafo mangidy.
Sautéed aubergine amin'ny ririnina tsy misy vinaingitra
Sautéed aubergine tsy misy vinaingitra dia hampifaly ireo izay tsy manaja ny fisian'ny toetra maromaro aorian'ny fanandramana amin'ny fanomanana ary misioka snacks raha tsy asiana asidra. Nanolotra ny tsy fahampian-tsakafony ilay fitoeran-drano, manondraka ny legioma miaraka amin'ny fotoana fitsaboana ary manambatra ny container ny ukuporennye miaraka amin'ny lovia ho an'ny fanamorana mamaivay, mety ho azo antoka ny fiarovana tanteraka ny snack.
sakafo:
- alika - 2 kg;
- voatabia - 1,5 kg;
- Bibilava, tongolobe ary karaoty - 0.5 kg tsirairay;
- Pusty mafana - 1 tapitrisa;
- siramamy - 70 g;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka - 250 ml;
- tongolo lay - 1 head;
- greens - 1 bunch.
fiomanana
- Eo amin'ny ronono, avelao ny tongolobe sy ny karaoty mandalo 10 minitra.
- Ampio ny voatabia, sira sy siramamy, hikolokolo mandritra ny 5 minitra.
- Apetaho ny pepper sy ny atody, afangaroy ny fitoeran-javatra miaraka amin'ny rakotra ary esory ny voankazo mandritra ny 40 minitra.
- Mofomamy, tongolo gasy, ary miteraka dimy minitra.
- Sakamandimby vita amin'ny hafanam-be nasiana alika ho an'ny ririnina ao anaty vilany.
Sakafo hohanina amin'ny ririnina ao anaty lafaoro
Indrindra ny manankarena sy ny mamy dia karazan-kazo manitra ao anaty lafaoro . Noho ny fikarakarana tsikelikely, dia ny volombolon'ny zavamaniry dia efa manitra, ary avy eo izy ireo dia voafandrika ao anaty fitoeram-bary iray, mifampizara fofona ary mahazo fisaka malamalama sy maivana kokoa noho ny fanampiana.
sakafo:
- Afgana - 1 kg;
- voatabia - 2 kg;
- Bibilava, tongolobe ary karaoty - 0.5 kg tsirairay;
- Pusty mafana - 1 tapitrisa;
- sira - 100 g;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka - 150 ml;
- tongolo lay - 1.5 loha;
- greens - 1 bunch.
fiomanana
- Ao anaty endrika ambany dia atody 180 degre ny taolam-paty tsirairay, doka, voatabiha, karoty ary tongolobe, manondraka azy ireo amin'ny solika.
- Alefaso any anaty kamiao iombonana ny legioma na tsiroaroa, siramamy, sira, menaka, tongolo gasy ary greens, ampio poti-tsakafo.
- Aforeto ny fitoeran-jiro miaraka amin'ny rindrina ary manindrona amin'ny 170 degrees mandritra ny 50 minitra.
- Apetaho eo amin'ny tavoahangy mafana, cork ilay sakafo.
Sautéed aubergine sy saosy tazo
Ny voankazo matsiro tsara dia tsara noho ny ririnina, mifanaraka amin'ny fomba amam-panao, noho ny teknika famonoana azy, noho ny antony mahavariana ny gagao efa marevaka ary tsy dia tsara loatra. Ny fihinanana, miaraka amin'ny singa fototra, amin'ity tranga ity, dia voatabia voatabia.
sakafo:
- taolam-paty sy voatabia - 1,5 kg isaky ny tsirairay;
- Boligara dolara - 1 kg;
- tongolo - 0,5 kg;
- siramamy - 75 g;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- menaka - 200 ml;
- tongolo lay - 1 head;
- greens - 1 bunch;
- vinaingitra - 50 ml.
fiomanana
- Afangaro ny tongolobe sy dipoavatra amin'ny solika, ampio sira, siramamy.
- Apetraho ny atody, ary eo ambonin'ireo kaopy voatabia.
- Raha tsy mampihetsi-po dia ento an-tsokosoko 20 minitra ny legioma.
- Fenoy ny bozaka vita amin'ny voankazo vita amin'ny voankazo, mamafy ny lay miaraka amin'ny tongolo gasy sy ny herbs, ampio vinaingitra amin'ny sambo tsirairay.
- Atsangaro karazan-tsigara sy voatabia ny ririnina.
Sautéed aubergine miaraka amin'ny menaka amin'ny ririnina
Ny tsiron-tsakafo manankarena sy mahavariana ao amin'ny sauté, voaomana araka ny fanafody etsy ambany, dia tsy afaka hamela na iza na iza tsy hiraharaha. Manomana ny sakafom-bovoka sy ny pokersa mamy . Ny chili dia mamoaka akorandriaka, ary akondro misy tongolo gasy, izay tokony ampiana amin'ny ambaratonga farany amin'ny famonoana.
sakafo:
- katsaka - 2,5 kg;
- Pork Bulgaro - 1,7 kg;
- Pusty mafana - 1 tapitrisa;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- menaka - 250 ml;
- tongolo lay - 1 head;
- greens - 1 bunch;
- Vinaingitra - 100 ml.
fiomanana
- Ny karazan-tsakafo sy ny tongolo lay anankiroa dia mihodina amin'ny fihinanan-kena, voapoizina miaraka amin'ny sira sy ny varotra.
- Alika mangatsiatsiaka amin'ny menaka, atsipazo ao anaty siny.
- Alefaso amin'ny sauce miaraka amin'ny saosy savony mofomamy, atsangano ny lamba.
- Tondra-drano mifangaro miaraka amin'ny voankazo sy voninkazo.
Sautéed aubergine amin'ny teny géorgien
Raha manangona legioma misy legioma miaraka amin'ny hopitaly au-suneli-suneli na uccio-suneli ianao, dia hahazo ny tsirony Georgianina tsy manam-paharoa sy mahavariana mahagaga. Ny dity mofomamy dia mety hosoloina dipoavatra mena, ary mofomamy mofomamy miaraka amin'ny menaka.
sakafo:
- alika - 2 kg;
- tomat - 2.5 kg;
- Bolgaria - 2 kg;
- tongolo - 1 kg;
- mofomamy - 2 pcs .;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- solika - 350 ml;
- tongolo lay - 2 loha;
- koryandre ary Basil - pensilihazo 0.5;
- hops-suneli - 1 tbsp. sotro;
- Vinaingitra - 100 ml.
fiomanana
- Asio tomaty ny voatabia miaraka amin'ny sira, siramamy, menaka.
- Manampy ny tongolobe, ny menaka, ny voninkazo ary ny fambolena.
- Atsangano mandritra ny 20 minin'ny masomboly ny voankazo ary asio tongolo lay, tsaramaso ary vinaingitra.
- Mankanesa ao anaty siny.
Sautéed aubergine misy tsaramaso
Ity manaraka ity ho an'ny fanangonam-bokatra ho an'ny ririnina dia tanterahana miaraka amin'ny fanangonana alohan'ny 12 taona, ary avy eo ny tsaram-boina. Manome tsiron-koditra ny tsaramaso ary hahafahanao manompo azy io tsy hoe ho fanampim-panafody ho an'ny singa kulinar fototra, fa koa ho toy ny sakafo matsiro.
sakafo:
- Afgana - 1 kg;
- voatabia - 1,5 kg;
- Famokarana bolongana - 700 g;
- tongolo - 0,5 kg;
- karaoty - 200 g;
- voankazo - 200 g;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- solika - 350 ml;
- sira - 100 g;
- Basil sy parsley - 0.5 bunch ny tsirairay;
- sira, menaka - manandrana;
- vinegar - 20 ml.
fiomanana
- Manomàna sy manapaka ireo tsaramaso.
- Asio tomaty ny voatabia, ary sira miaraka amin'ny sira.
- Manampy ireo tongolobe, karaoty, otrikaina sy pepper nohavaozina amin'ny solika, manipy tsaramaso, vinaigitra ary volo.
- Alao ny legioma mandritra ny 5-7 minitra, bosoa ao anaty siny.
Sakafo mivolombatolalaka ao anaty multifariate ho an'ny ririnina
Tsara ny manamboatra sauté avy amin'ny aubergine amin'ny multivarquet. Ny legioma dia mihamafana tanteraka amin'ny fitsaboana hafanana ary miaro tanteraka ny endriny marina. Misy sns azo atao amin'ny endrika sy ny ampahany. Ny dikan-teny manaraka dia voaomana amin'ny tendron'ny zucchini.
sakafo:
- vorona, zucchini ary saka mpihinana - 750 g;
- voatavo -1 kg;
- tongolo - 150 g;
- sira, siramamy - manandrana;
- menaka - 50 ml;
- tongolo lay - 0.5 loha;
- poma vinaingitra - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Mamono voatabia sy hafanana miaraka amin'ny menaka, sira ary siramamy ao amin'ny "Quenching" 10 minitra.
- Apetraho ireo legioma voaendaka, ary asio 30 minitra eo ho eo.
- Manolotena tongolo lay, vinaingitra, mangalà legioma mandritra ny 5 minitra hafa, bosoa amin'ny siny.