Tsy sarotra ny manomana karazana saosy ao an-trano. Raha manao izany ianao, dia ho fantatrao hoe inona avy ireo vokatra nampiasaina tamin'ny dingana famokarana sy ny fomba nitrangan'izany. Noho izany dia hahazo vokatra mahasoa sy mahasalama ianao ary novolavolaina amin'ny fomba mahandro. Sakafom-bozaka vita amin'ny trano no natao tamin'ny kobam-bozaka (ampiasaintsika amin'ny hena sy ny feny).
Ireo izay tsy tia manakorontana manodidina, dia afaka manao zavatra tsotra fotsiny ianao ary eo am-piandohan'ny fikarakarana vao manangona ny famenoana sarimihetsika, ny fomba famerana ny siramamy, ary ny hanina na ny hanina.
Ao amin'ny dikan-teny sarotra kokoa (ary mendrika izany), afaka mampiasa feso manokana momba ny hena mpanodina (mividy ao amin'ny trano fivarotana fitaovam-pandraharahana) ary manomana (manadio, voasasa) zipo (mividy any an-tsena miaraka amin'ny mpivarotra vy na ao amin'ny deparan'ny hena ao amin'ny fivarotana).
Sakafo avy any an-kibo - recipe
Voalohany dia hanomana hery izahay. Fanamboarana fitaovana ho an'ny saosy sachets 1-2.
sakafo:
- karazana kafo - 500-600 g;
- atody - 1 piece;
- voankazo mafy - 150 g;
- cognac - 2-4 tbsp. lovia kely;
- dipoavatra mena - 1 pc.;
- tongolo gasy - 2-4 akorandriaka;
- dity natiora (afaka hosoloina menaka mamy) - 150 g;
- sira - sotro 1 ora;
- dipoavatra mena mena, pepper mainty mainty sy zava-manitra hafa - arakaraka ny tsironao;
- parsley mainty sy karana - sombin-kazo vitsivitsy.
fiomanana
Ny kônôksa sy tongolo gny fofona amin'ny hena mena (sokajy mifintina midina na lehibe). Amin'ity vokatra ity, ampio ny atody, ny kônôka, ny kobaka amam-bozaka, ny sira salady, ny sira, ny zava-manitra tsy misy fery, ny menaka ary ny menaka. Mifanaraha tsara.
Ahoana ny handrafetana karazana akoho? Amin'ity tranga ity dia araho ity manaraka ity. Mametraka ny fiompiana (amin'ny endriky ny sausage, mazava ho azy) amin'ny alim-bary ary manangona. Feno siramamy avy amin'ny sisiny isika, avy eo naparitaka amin'ny cellophane (tsy polyethylene!) Sarimihetsika ary mifamatotra amin'ny chef kiraro amin'ny toerana roa na telo na efatra ary manodidina ny sisiny. Mialao ao amin'ny oven mandritra ny 40-50 minitra amin'ny mari-pana 180-200 degre na horanana (ohatra, amin'ny tebiteby) mandritra ny 30-40 minitra. Mialà ary ento ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 5-8 ora. Aorian'io fotoana io dia azonao atao ny manamboatra ny karazan-kirakira, ary manapaka amin'ny tranombakoka
Ny vokatra azo dia azo alamina ao anaty vata fampangatsiahana iray mandritra ny 4-6 andro. Raha te hanamboatra ny vokatra mandritra ny fotoana maharitra ianao, dia esory ny legioma, ny varimbazaha ary ny tongolo lay avy amin'ny firafitra. Ankoatra izany, raha manamboatra henam-bary be dia be ianao mba hikarakarana karazan-tsakafo.
Mazava ho azy, azonao atao ny manamboatra karazan-tsakafo hafa ho an'ny hanina karazan-tsakafo avy amin'ny hena.
Sakafo vita vita vita vita vita vita vita vita vita vita vita vita, vita amin'ny salohim- bozaka , bukwheat miaraka amin'ny holatra , mihinana salady, na mametraka sandwich.