Ny karazana voanio dia tsy dia tena ilaina loatra, mahasalama, fa manana tsara ihany koa ny fanandramana, ny fofona matsiro ary ny tsy fahampian-tsakafo tsy mahazatra. Afaka miomana amin'ny fomba samihafa izy, saingy tsara indrindra izany, manamboatra endrika vita bake, mofomamy ary mofomamy. Andeha hojerentsika ny fomba mahazatra sasany amin'ny fanomanana karpita vita amin'ny fofona, izay hamoritra ny latabatrao ary hampiakatra ny fihetseham-po.
Karpà voarakotry ny vary
sakafo:
- Ny fatin 'i Carp - 2.5 kg;
- vary - 0,5 singa;
- tongolo - 2 p.
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- dill greens - 50 g;
- sira, zava-manitra ho an'ny trondro - manandrana;
- menaka zavamaniry - ho an'ny fofona.
fiomanana
Voalohany indrindra, mila manamboamboatra kitapo ianao mba hikarakaranao karpita. Mba hanaovana izany, ento ny vary, sasao tsara ny rano ary asio rano amin'ny sira mandra-pahavaky ny ambiny. Mamoaka ny tongolobe izahay ary manapaka azy miaraka amin'ny voankazo bolgara amin'ny kibay madinika. Atolory ao anaty vilany mandra-pangata-bolamena sy dipoavatra malefaka. Ampio hanina ny vary ary hohanina tsara. Ahoana marina ny mamolavola karpà? Noho izany, raiso ny fatin 'ny trondro, ny zana-tsipìkany, ary sasao amin'ny rano mangatsiaka. Fenoy ny kibon'ny karpà amin'ny fofony vita amin'ny fofony, alamino amin'ny kirarok'aretina izy ary ataovy mafy tsara ny kofehy. Avy eo dia miaraka amin'ny antsy maranitra no ataontsika eo amin'ny trondro ka hatrany amin'ny tetezana ary manosotra amin'ny andaniny roa sira sy faniry. Apetaho eo amin'ny fitoeran-jiro ny taratasy ary apetaho ilay karpany vita amin'ny fonosana ary alamino izany. Alefaso any amin'ny ovena mialoha ny trondro ary manodia amin'ny 180 ° C mandritra ny 40 minitra. Izany rehetra izany, vonona amin'ny karipetra rice amin'ny foil dia vonona! Esory ny kofehy, dipoavatra ary apetaho eo amin'ny lovia. Mambolentsika dolara maitso maitso izahay ary miara-misakafo miaraka amin'ny legioma vaovao.
Carp voankazo miaraka amin'ny legioma - recipe
sakafo:
- carp - 2 kg;
- Lemon-1;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo - 2 p.
- mavo - 500 g;
- siramamy - 100 ml;
- sira, zava-manitra ho an'ny trondro - manandrana.
fiomanana
Maka ny trondro isika, manadio izany, maka izany ary mandray tsara azy. Avy eo dia mofomamy ao anaty sy ivelany miaraka amin'ny sira, siramamy ary sira. Mialà ao amin'io taratasy io mandritra ny 30 minitra, mba ho voasokitra araka ny tokony ho izy ny karp. Aza simba ny fotoanantsika, manomana ny famenoana. Mba hanaovana izany dia manadio ireo tongolobe isika, manapaka azy ireo amin'ny antsasaky ny peratra ary manosotra azy ireo amin'ny menaka solika hatramin'ny antsasak'izy io. Apetaho avy eo ireo karazam-boninkazo sy holatra voatoto. Afangaro ny zava-drehetra ary mangalà hafanana hafanana mandritra ny 10 minitra, mampihetsi-po foana.
Mamelatra ny ao anatiny ao anaty karpaty avy ao anatiny miaraka amin'ny mofomamy tsara ary mameno izany amin'ny famenoana. Manamboatra azy amin'ny dite na amin'ny kofehy kulinarina isika. Avy eo dia miaraka amin'ny antsy maranitra maromaro no manapaka ny trondro marobe ary manangom-bokatra miaraka amin'ny tsiranoka maitso. Mipetraha eo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka ary ampidirinay ao amin'ny fizarana sasany ny voankazo misy menaka.
Nataonay tao anaty oven ny trondro nandritra ny adiny iray ary nokasihinay tamin'ny 180 ° C. Araka ny hitanao, ny fomba mahazatra ny karazana legioma vita amin'ny karpitra ao anaty lafaoro dia tsotra ary tsy manam-potoana firy.
Karpà voarakotry ny voanjo
sakafo:
- karp - 1,5 kg;
- mofo - 150 g;
- ronono - 100 ml;
- voankazo - gny 2;
- tongolo - 2 p.
- ravinkazo - 3 tbsp. lovia kely;
- parsley greens;
- sira, fotsy mainty mainty - manandrana.
fiomanana
Carp dia madio, voaroaka ary ny ahy. Esory tanteraka ny hoditra rehetra avy amin'ilay trondro ka ny loha sisa dia hijanona, manasaraka ny hena isika. Vokatr'izany, tokony hahazo "fihetsika" ianao. Vokatry ny hena masira ny hena karpà, mifangaro miaraka amin'ny mofo misy ronono, tongolo gasy sy tongolo lay. Hanampy parsley sy mofomamy matevina. Mofomaro tsara ny rehetra ary sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra. Mameno ny trondro amintsika amin'ny famokarana mofomamy ary manja azy amin'ny kofehy kulinarina. Mialao ao amin'ny oven mandritra ny 45 minitra eo ho eo amin'ny 200 ° C. Sakafo vita amin'ny varimbazaha sy oliva ny sakafo harato. Bon appetit!