Mantels dia koban- kisoa mihintsy manodidina ny habetsaky ny fofona feno hena, izay matetika atao noho ny henan'alika na ny zanak'ondry miaraka amin'ny tongolobe. Noho ny halavany sy ny famolavolan-koditra, ny mahandro sakafo - zava-manahirana be izany, ka mitaky zavatra maro sy fahalalana. Raha toa ka tsy nieritreritra ny fomba mahandro mahandro manti ianao , dia horesahinay amin'ny antsipirihany ireo toromarika etsy ambany.
Ahoana ny fomba hanamboarana manti mofomamy?
Ny fitaovana tsara indrindra amin'ny fikarakarana mantas dia manties manokana na mantovarki, ao amin'ny lovia avy any an-tanimbolin'ny kakazo. Cascan, raha ny tena marina, dia sambo. Ankoatr'ireo fitaovana mahandro sakafo mahazatra antsika, ny cascan dia manana fototra iray - karazana ordinatera izay mihodina ny rano, ary ireo boaty, izay misy container miaraka amin'ny lavaka mba handosirana dipoavatra. Arakaraky ny halaviran-dava, ny mantra indrindra dia azo atao tsiroaroa amin'ny fotoana iray.
Mofomamy ny manti ao amin'ny mantovarka, atsipazo ao anaty vilany ny rano ary apetrany eo amin'ny afo. Raha vantany vao ritra ny rano, dia manosotra diloilo ny sisin'ny fonosan'entana, ary apetrany eo amin'ny 2-3 cm eo ho eo ny lambany ary apetrany eo ambony dipoavatra. Ny tranon'izy ireo ambony dia mihidy miaraka amin'ny rakotra iray mba hivezivezy sy tsy hivoaka ny vodiny.
Ny habetsaky ny mahandro manties dia miankina amin'ny habeny. Amin'ny ankapobeny, ireo mantasina maoderina dia efa mahandro miisa 40-45 minitra, aorian'izay, ny bala rehetra dia nesorina tao anaty fantsom-bokatra, ary napetaka teo amin'ny takelaka ny lamba.
Raha tsy manana cascan atsy an-tananao ianao, manolo azy amin'ny dipoavatra ara-dalàna, ary raha tsy nahita iray ianao, dia asio pataloha iray eo amin'ny fantsom-boaloboka ary apetaho amin'ny manti ny manti. Esory miaraka amin'ny vata mandaitra ny sarina ary asio marika ny fotoam-pisakafoanana.
Raha manana multivarker ianao, dia tsy tokony hipoitra mihitsy ny fanontaniana momba ny fomba hanamboarana manti tsy misy mantilla. Esory ny sobika manondraka izay tonga amin'ny fitaovana, mametraka ny fomba sy ny fotoana mety - 50 minitra.
Ahoana no handraisana manti amin'ny rano?
Raha toa ka tsy misy fepetra ny fisotroan-dronono, dia tsy misy afa-tsy iray monja, tena mampidi-doza, fa ny hany fomba ahafahana manamboatra mantle - ny fahandroana anaty rano. Ny fiarovana tsara indrindra, izany hoe, raha tsy manimba ny endriky ny akanjo ary miaraka amin'ny voka-dratsiny farafahakeliny, dia mahandro ao anaty fantsom-boaloboka. Asio ranom-boasary menaka misy menaka ary apetaho eo ambany elany ny rano. Mandrohy, toy ny mahazatra, mandritra ny 35-40 minitra, mandatsaka ampahany amin'ny rano araka izay ilaina. Ny kôkà dia tsy "nodorana" ho any ambany elanelana, manetram-panafana ny lamba amin'ny gidro na spatula vita amin'ny hazo, ary alohan'ny hanompoana, dia apetraho ao anaty paty mba hamela ny rano misotro rano.
Ahoana no hanamboarana manti ao anaty saosy?
Manty dia tsy mahazatra loatra amin'ny fanamboarana ranom-boasary feno ranomandry, toy ny khinkali na dumplings mahazatra antsika rehetra, toy ny dite mangotraka afaka mamoaka mora, ary mofomamy mamy mafana. Noho ny toerana miorina eo amin'ny lamba mantovarki, eo ambanin'ny renirano, dia tsy mety mampidi-doza ny lamba firakotra, fa amin'ny be dia be, ny rano mangatsiaka, ny kalitaona
Voalohany, arotsaho ao anaty boivoy ny rano ary ento amin'ny vay. Fenoy ny ranon-dronono nararaka ary moramora, misy spatula na sotro, miorina eo ambany elatry ny lamba. Tsy tokony handrakotra tanteraka azy ireo ny rano, fa ny 2 sy 3 amin'ny haben'izy ireo fotsiny ihany. Eo amin'ny sehatra iray ihany ao anaty rano dia afaka manipy dipoavatra kely, lobolobo na tongolo ho an'ny tsiro. Esory miaraka amin'ny ravina ny lamba ary sokafao ny hafanana ambany mandritra ny 25-30 minitra. Manompoa ranom-boankazo mafana, alohan'ny hamodina azy any anaty paty mba hamela ny rano sisa tavela.