Ny mofomamy Duck dia hena mendrika, ary ny sakafo avy aminy miaraka amin'ny fahamendrehana dia manompo any amin'ireo trano fisakafoanana malaza indrindra. Saingy ny sakafo toy izany dia azo atao ao amin'ny efitranonao manokana ao an-trano. Fomba maro ho an'ny sangan'asan'ireny kulinarina avy amin'ny tranom-bokatra ireny dia atolotra etsy ambany ao amin'ny lahatsoratra.
Ny fomba hanamboarana tranom-bozaka amin'ny saosy menaka - recipe ao amin'ny oven
sakafo:
- fanala boribory - 680 g;
- Oranges of medium size - 2 pcs .;
- divay mena na maina mena - 220 ml;
- Orangola - 120 ml;
- tantely - 35 g;
- tongolo gasy - 3 pcs .;
- rosemary maina;
- dibera - 55 g;
- menaka solifara tsy misy fofona - 45 ml;
- fanangonam-bozaka;
- Ny sira dia lehibe.
fiomanana
Ny henam-bolo dia nodiovina aloha, maina ary kely vetivety dia miala amin'ny sarimihetsika. Amboary dieny izao ny marinade ho an'ny nono. Ao anatin'ity vilia ity dia manapo jaspera marika, atsangano ny halaviranjomanga, ary asio tsimokaretina ny tongolo vita amin'ny tongolo lay, ary asio sira, rosemary ary vongan-tsakafo. Manosotra ny fihinana voankazo hohanina isika, mametraka ao anaty fitoeran-drano mety tsara, manararaotra ilay marinadana sisa tavela ary miala amin'ny ora iray amin'ny toeran'ny efitrano.
Ankehitriny dia manangom-bary tsara ny menaka manjelatra eo amin'ny menaka fanosotra isika ary mametraka ny hoditra, izay nodiovina ary maina avy amin'ny hamandoana, miaraka amin'ny hoditra. Mampitony ny hena avy amin'ny andaniny roa amin'ny hain-tany mafy isika, avy eo dia mametraka azy ao anaty lovia fanatobiana na eo amin'ny fitoeran-jiro, mametaka saribakoly dipoavatra eo amboniny, ary mamorona karazan-plate misy azy. Ao amin'ny andaniny sy ny an-tampony dia manely tsimokaretina lokon'ny menaka iray, mamoaka azy ireo mialoha ny horonan-tsary, mandroa ny ranom-boasary rehetra avy ao amin'ny marinade ary alefaso any amin'ny oven tena tsara. Rehefa afaka telopolo minitra ny lovia amin'ny hafanana 200 degre, dia azonao entina any amin'ny lovia iray ary manompoa amin'ny saosy. Ho an'ny fanomanana azy, dia atsipy ao anaty fonon-tsakafo ny menaka sisa tavela amin'ny ranom-boasary, mametraka ny holatra mainty avy eo amin'ny menaka faharoa ary mametraka izany mandrapahafatesana. Ampidino ao anaty ranom-boankazo ny ranom-boankazo kely ary atsipazo ao anaty ranom-boankazo. Aorian'izany dia ampidiro dibera, tantely, raha ilaina, podsalivaem sy dipoavatra, misotroa bebe kokoa ary esory amin'ny takelaka.
Azo atao ihany koa ny manomana tete-dite toy izany ao amin'ny multivarquet, mametraka ny hena amin'ny loko marevaka amin'ny ankamaroany ary mihazona azy ao anatin'ny fomba "Baking" mandritra ny dimampolo minitra.
Sakafo ho an'ny salady miaraka amin'ny tapa-doko
sakafo:
- fanetezana trondro - 750 g;
- ravina salady (salady tsara kokoa) - 220 g;
- Red salad red salad - 80 g;
- ripe avocados - 2 pcs .;
- loko menamena - 1 pc.;
- tongolo lay - 2 pcs .;
- sampana rosemary sy oregano - 3 p.
- dibera - 55 g;
- divay mena vinaingitra - 35 ml;
- tantely - 30 g;
- Voangory Dijon - 25 g;
- menaka oliva nodiovina;
- fanangonam-bozaka;
- Ny sira dia lehibe.
fiomanana
Alohan'ny hanomananao ny trosany ho an'ny salady. Manasitrana azy ireny izy ireo, maina ireny, manapaka ny hoditra ary mametraka azy ireo amin'ny sifotra matevina manify. Afo ny hena amin'ny hafanana mafana mandritra ny dimy minitra eo andaniny ary roa minitra eo ho eo. Apetraho ao anaty vilia iray na biriky ny vorona, ampio tongolo gilasy, oregano sy rosemary, sira ary dipoavatra ary alefaso any amin'ny efitranon'ny kamiao mandritra ny adiny valo.
Rehefa afaka kelikely dia ataovy ny saosy. Ao amin'ny menaka fanosotra, alao menaka oliva kely ary manafana azy. Ampiasao ankehitriny ny dibera, tantely, divay vinaingitra ary avelao amin'ny hafanana mafana mandritra ny minitra vitsy, mamporisika.
Mifanakalo hevitra momba ireo trondro nendasina amin'ny haitraitra, mametraka azy ireo eo amin'ny tsipìka vita amin'ny parchment, manaparitaka ny tampony miaraka amin'ny saosy voaomana sy toerana mandritra ny dimy ambinifolo minitra ao anaty lafaoro maintso hatramin'ny 175 degre. Ao anatin'ny dingan'ny famokarana, dia indraindray izahay dia mamelatra ny rindrina amin'ny nono miaraka amin'ny saosy mitovy. Amin'ny fahavononantsika dia maka ny nono eo amin'ny takelaka iray, mialà amin'ny foitra ary miala mandritra ny minitra vitsy.
Miakanjo ny salady, mampifanaraka ny menaka misy menaka miaraka amin'ny menaka oliva, ampianaro ny sira, sira ary dipoavatra. Tao amin'ny lovia lehibe, dia niparitaka ireo ravinkazo vita amin'ny rotsak'orana ary nopotserina, voankazo voavoly voavolavola. Atsipazo eny an-tampony ny tratran'ny akoho ary atsipazo ilay akanjo. Manompy salady eo ambony latabatra isika.