Ny Frankfurters dia iray amin'ireo sakafo malaza indrindra sy malaza indrindra eto amin'ny firenentsika, ary tato ho ato dia maro ny mpikarakara tokantrano mamy ao an-trano, ary tsy mividy fivarotana. Ny fanaovana sosisina ao an-trano dia tsy dia mandany fotoana be loatra, fa amin'ny fotoana iray ihany dia mahazo vokatra avo lenta kokoa, ary safidy maro kokoa noho ny fivarotana iray.
Sakafo an-trano
Ny tombontsoa lehibe amin'ny fanaovana sausages ao an-tokantrano dia ny fahafahanao misafidy ny karazan-tsakafo hanamboaranao azy, ary, mazava ho azy, ny maha-voajanahary ny zavatra ilaina.
sakafo:
- hena - 1 kg;
- atody - 1 sombina;
- ronono - 50 ml;
- ravina - 100 g;
- sira, nutmeg, dipoavatra;
- boina;
- zanak'ondrin'ny zanak'ondry.
fiomanana
Alohan'ny hanomananao ny tapa-damba ao an-trano, dia mila mifidy hena tsara ianao ary manosotra azy. Ampio ny atody, ny dibera voanio, ny ronono ary ny zava-manitra ho an'ny hena. Ampiasao tsara daholo ny zavatra rehetra, ampidiro rano ny kitapo. Tokony ho menatra ianao, avy eo ny sausages dia mety ho maivana. Vita amin'ny alina ny alikany.
Manasa ny akanjony, ary manamboatra azy ireo amin'ny famokarana fikarakarana, mba ataovy izay hahazoana antoka fa tsy mateza loatra ny akorany, raha tsy izany dia mety hikorontana. Afatory amin'ny sisiny ny sisin'ny kôstôla amin'ny kofehy. Avy eo dia ataovy marokoroko amin'ny saosisy, ary mahandro azy ireo amin'ny hafanana 50-90 degre eo ho eo, saingy tsarovy fa tsy tokony hipoaka ny rano, dia hahazo vokatra vita semi-finished ianao. Ny karazana sahaza toy izany dia azo afangaro ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 5 andro, ary manompo eo ambony latabatra alohan'ny hanidinana azy amin'ny harato volamena na ny sakafo.
Sakafo avy any an-trano
Ny tena mampiavaka ity karazan-tsakafo manaraka ity ho an'ny voankazo misy alikaola dia ny fanomanana azy ireo avy any India ary noho izany dia tena malemy izy ireo. Ankoatra izany, ianao dia hianatra ny fomba hanamboarana karazana voankazo tsy misy tsiranoka.
sakafo:
- Bibilao mena (na kilaoty) - 600 g;
- ronono - 100 ml;
- atody - 1 sombina;
- sira, dipoavatra, karmerika, paprika, zavamaniry maina - manandrana.
fiomanana
Raha nividy kofehy iray ianao, dia andao izany amin'ny alàlan'ny hena mena. Ampio ronono, zavamanitra ary atody avy eo ny fanangonana efa vita. Tohano ny zava-drehetra. Alao ny sarimihetsika sakafo ary asio sombin-tsigara mihintsy izany ary asio izy ao anaty saosisy, afatory ny faran'ny sarimihetsika. Asio ranom-boasary ao anatin'io ary andrahoy mandritra ny 7 minitra. Sakafo vita vita somary kely ary manompo eo amin'ny latabatra.