Ity vahiny marefo na mafana avy any Amerika tropika amin'izao fotoana izao dia fantatra manerana izao tontolo izao.
Ny felam-boninkazo, izay lazaina fa maniry sy mamy ary faran'izay betsaka, dia efa mihamaro any amin'ny kontinanta rehetra. Nahita ny akaniny tao amin'ny toeram-pamokarana tantanin'ny firenena samihafa any Asia, India, Eoropa atsimo sy atsinanana izy, satria mifanaraka tsara amin'ny karazan-tsakafo sy legioma ary voly. Diniho ny toetra mahasoa ny mena.
Red dough pepper - mahasoa
Mifanohitra amin'ny anarana, mena sy mavo ny mofomamy mofomamy mena, ary menamena mamy sy volomparasy. Ny lokon'izy ireo dia manazava amin'ny fisian'ny pigment samihafa:
- Loko-lycopene, izay antokon-kintana voajanahary mahery indrindra avy amin'ny vondron'ny carotenoid, raha oharina amin'ny beta-carotene dia tsy mivadika amin'ny vitamina A, fa miaro ny sela ao amin'ny sela amin'ny radika maimaim-poana, manakana ny fivoaran'ny aretina toy ny atherosclerose, ny neoplasme malemy;
- Beta-carotene mavo, na provitamin A, dia tsy misy antioxidant-tsolika noho ny lycopene, fa tena mpandray anjara manan-danja eo amin'ny metabolism, indrindra mahasoa ho an'ny ankizy sy ny tanora;
- Orange - fitambaran'ny beta-carotene sy lycopene;
- Violet - noho ny habetsahana marobe toy ny anthocyanins, dia manana antibiotika izy ireo, manatanjaka ny lalan-dra, manatsara ny fahitana, miaro ny vatana amin'ny radika maimaim-poana;
- mena - chlorophyll, io loko io dia matetika tsy voatery voankazo avy amin'ny voankazo.
Misy karazana vitamin C (150-300 mg), karazana vitaminina B (B1, B3, B2, B6, B5, B9) ary mineraly toy ny magnesium, iodine, zinc, calcium, potassium, phosphorus , vy sy sodium. Ny vitaminina B1, B2, B6 ary ny PP dia vitaminina B1, B2, B6 ary PP. Ary koa amin'ny anemia, ny osteoporose sy ny tsy fahampian'ny hery.
Poti-mofomamy mena - ilaina ny fananana
Ny tsiro mandoro an'io karazana dipoavatra io dia manome capsaicine, akora misy hetsika biolojika avo lenta, izay voarakitra ao anaty pods.
Capsaicin - dia afaka manakana ny fanaintainana sy manamaivana ny areti-mifindra, ka ny capsaicin, azo avy amin'ny mofomamy mafana, dia ampiasaina amin'ny menaka sy menaka miady amin'ny areti-maso sy ny alikaola.
Noho ny capsaicin iray ihany, ny fampiasana mofomamy mafana dia manakana ny famolavolana ny tosi-drà ao anaty fanaka, mampihena ny fizotran'ny metabolika ao amin'ny vatana, mampihena ny fandevenana.
Araka ny fomba fiasa vitamin-mineraly, ny mofomamy mena dia manoratra ny namany mamy. Manana vitaminina C , vitamin A, Vitaminina B izy io ary misy ihany koa ny singa makro sy trace toy ny ao anaty dipoavatra mena.