Ny siramamy dia mety ho azo ampiarahana amin'ny sakafo tsotra, sakafo voaomana amin'ny sakafo, ary ny sasany matetika tsy mieritreritra ny mihinana azy sy ny fandaniana, mitondra sombi-mofo fotsiny. Misy sombin-tsoa tsy tambo isaina sy ny fomba fisainany. Hilaza aminareo ny sasany amin'ireo sakafo tsara indrindra izay hanatsara ny sakafo amin'ny tsiron-tsakafo, fitiavana, fahamendrehana ary tsirony mahavariana.
Sakafo ho an'ny savoka holatra ho an'ny pasta
sakafo:
- pechenitsy - 250-300 g;
- onion (môtô) - 2 p.
- tavoahangy masoandro - 3 tbsp. lovia kely;
- menaka - 25-30 g;
- varimbazaha mena - 1 tbsp. sotro;
- Trano maotina vita amin'ny atody - 3 tbsp. lovia kely;
- dipoavatra, sira - manandrana;
- ronono - 50 ml.
fiomanana
Ao amin'ny menaka fanosotra dia manondraka ny menaka voajanahary ary avy eo dia mametraka avy hatrany ny pancakes voamaina eto. Raha vantany vao manomboka ny holatra dia manomboka ny ranom-boankazo, ary ampidiro sombiny maromaro amin'izy ireo. Asio izy ireo mandra-pahalevona ny rano, ary ampio sira sy dipoavatra kely. Niparitaka tao anatin'ireo holatra tapa-tavoahangy ny ampahefatry ny tongolobe mofomamy izahay ary atodiho izy ireo mandrapahatonga ny fangarahan'ny tongolobe. Alefaso eny ny lafarinina rehetra ary alamino ny spatula. Rehefa mahatsikaritra fa lasa maloto be ny saosy, dia niparitaka tao anaty alim-borona maimai-poana sy mampihetsi-po, nizara izany tamin'ny holatra. Ambony misy ronono vitsivitsy ary rakotra rantsana. Maka tsiranoka amin'ny hafanana ambany 12-12 minitra.
Natao ho an'ny siramamy tsy ampiasaina afa-tsy dibera avy amin'ny homemade siramamy, dia ho feno manganohazo ny holatra, ary ny tsiron'ny pasta dia ho malemy kokoa.
Recipe for saosy avy amin'ny turkey ho an'ny buckwheat
sakafo:
- turkey fillet - 500-550 g;
- tavy tomato - 100 ml;
- tongolobe - 1 pc .;
- crème (33%) - 5 tbsp. lovia kely;
- menaka oliva - 30-40 ml;
- sira - mamy;
- fanangon-tsakafo - manandrana;
- vary mena - 3 tsp.
- Ground coriander - 2/3 tsp.
fiomanana
Manapaka kobam-kisoa goavam-be izahay ary manosotra azy ao anaty menaka oliva ao anaty fonon-tongotra, miaraka amin'ny tongolo lay tsara. Rehefa manomboka mandefa ranon-tsakafo ireo hena dia manondraka sira ary manaparitaka azy ireo amin'ny siny. Raha efa nipoitra ny hena turkey dia efa nanomboka nanangona ilay crème, dia niparitaka tamin'ny kiboridin'ny tongolo lay. Rehefa afaka telo minitra, alatsaho ny lafarinina rehetra ary asio mofomamy ary manaparitaka ny zava-drehetra, mampihetsiketsika miaraka amin'ny sotro. Aorian'ny roa minitra vitsy, mandatsa ny hena amin'ny sira voatabia, manapotika ny tany rehetra, mampihena ny afo ho farafaharatsiny ary mitazona ny saosy eo ambany elatrao, manodidina ny 8-10 minitra.
Fantatry ny rehetra fa manana ny tsirony manokana ny henan-dranomasina turkey. Noho izany, miaraka amin'ny fofona bitika vita amin'ny buckwheat ity sakafo ity dia azo raisina ho sangan'asa mahandro sakafo.
Recipe ho an'ny saosy tazo ho an'ny ronono karaoty
sakafo:
- onion - 4 pcs .;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- Hanina sira - 1.5 teaspoons;
- pepin'ny mainty hoditra - sotro 0,5 h;
- tany mena - 1/3 tsp;
- sugar - pinch;
- voankazo voatavo - 2 zavatra;
- menelan'ny tavoahangy - 60 ml.
fiomanana
Ao anaty fonon-tsinay dia manangom-bary ny menaka voajanahary, ary aorianay dia apetrakay ao anatin'ilay izy ny tongolo mainty. Raha vantany vao voavonjy kely izy dia ampio ny pepper Bulgara hikapoka lamba kely, ary rehefa afaka minitra vitsy dia hiparitaka ny karaoty maina. Vizana daholo ny legioma mandra-pahazoanao loko tsara, izay volamena. Fenoy sira ny voankazo, sira, mamafy mena sy mainty mainty, ary farano kely ny siramamy mba hanesorana ny asidra.
Manome ny saosy mandritra ny 7-8 minitra izahay.
Ao anatin'ity resipika ity dia nampiasa tsimokaretina voankazo marobe isika, fa tsy sira. Noho izany, ny tsiranoka dia ho maina kokoa, ary ny fihenan-tsakafon'ny siramamy dia matanjaka kokoa.