Ny fanomanana amin'ny vilany dia tsy mitaky talenta kulinar manokana. Na ny ankizy aza dia afaka miatrika ny fanomanana ireo karazan-tsakafo voarakitra ato amin'ity lahatsoratra ity, ary ny fahatsoran'ilay lovia dia tsy hisy fiantraikany amin'ny tsirony.
Voa maina miaraka amin'ny hena sy holatra amin'ny vilany
sakafo:
- potato - 450 g;
- zanak'ondry - 600 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- holatra - 200 g;
- rosemary - sampana 2;
- menaka zavamaniry;
- sira, dipoavatra;
- sakafom-boankazo - 500 g.
fiomanana
Ny zanak'ondry, no nodiovanay tamin'ny sarimihetsika ary niaina. Hetezo amin'ny kobaka lehibe ny hena ary alaina amin'ny menaka solika mandra-pahavaratra volomparasy, fa aza avela ho vonona.
Ao anatin'io fantsom-pihinana manitra io, dia misy tongolo mainty mando mandra-pahatongan'ny volamena. Ampio ireo holatra amin'ny tongolobe ary tohizo hatrany hatrany mandra-pahavitan'ny haitraitra. Miaraka amin'ny holatra, rosemary rosemary dia mandao ny vilany, ary koa ny siny tsara sira sy dipoavatra.
Ny pôlôta dia diovina ary manapaka amin'ny tsilo malefaka. Apetaho mandritra ny 3-4 minitra ny rano amin'ny sira.
Manomboka manangona ny sakafo izahay. Eo am-pototry ny vilany, mametraka hena isika, eo ambony latabatra holatra miaraka amin'ny tongolobe, ary satroka ny vilany miaraka amin'ny voankazo. Apetaho amin'ny vilany ny vilany ary ento ao amin'ny oven mandritra ny 15 minitra amin'ny 180 degre. Ny legioma mihosotra amin'ny vilany dia tokony hijanona eo ambanin'ny gorodona tsy misy ravina, mandra-pahavitan'ny kalsa volamena eo amin'ny potato.
Ny fikarakarana entona katsaka miaraka amin'ny kisoa amin'ny vilany
sakafo:
- potato - 3 pcs .;
- pork minced - 300 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- Mambolena legioma (broccoli, varimbazaha, alimo, sns ...) - paoma 1;
- tongolobe - 1 pc .;
- zana-menaka - 1 bunch;
- fofona manitra - manandrana;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- fanosotra;
- parsley vaovao;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Ny kiboko, diovy ary manadio mandra-pahavitrana. Manetona ireo mpiboboka miaraka amin'ny dibera sy mofomamy isika mandra-pamboaran'ny pétrole homogène. Amin'ny puree
Manapaka ny tongolobe sy ny mofomamy izahay mandra-pahatongan'ny volamena volomparasy. Mba hanamboarana tongolo zato dia asio hena, sira, dipoavatra ary mofomamy mandra-pahavitany. Ao anaty fonon-tsakafo iray samihafa, legioma mangatsiaka mangatsiaka. Afangaro ny legioma sy ny famokarana.
Apetraho eo ambony faran'ny vilany ny hena sy legioma voadio. Mizara ny ovy isika. Avadiho eo afovoan'ny vilanina kely ny hatsiaka ary ento ilay atody. Eo amin'ny sisin-dalana no ahazoanao mofomamy manitra mafy. Andeha isika hampihetsika ny vilany eo ambanin'ny gilasy mandra-pikatrohan'ny volon-koditra volamena (eo ho eo mandritra ny 7-10 minitra). Eny ary, izany tokoa, vonona ny poti-tsigara .