Ny iray amin'ireo fomba mora indrindra hamerenana ny fahatsiarovana ny fahavaratra dia ny hijinja legioma, voankazo, voankazo sy volokano ho an'ny fampiasana amin'ny hoavy. Raha toa ka tsy ampy ny fanontaniana mikasika ny habetsaky ny pèla sy jams, dia miaraka amin'ny fanangonam-bokatra mandritra ny vanin-taona mangatsiaka, dia mety hisy olana maro hipoitra. Ao anatin'ity fitaovana ity dia hiresaka momba ny zava-drehetra mifandray amin'ny basil, na ny fiomanana ny saosy pesto avy aminy mandritra ny ririnina, izay mora sy mora azo ampiasaina sy ampiasaina.
Sakafo Classic pesto - recipe amin'ny ririnina
sakafo:
- tongolo lay - ½ nify;
- vondrom-bozaka maitso;
- maranitra kesika ;
- menaka oliva - 215 ml;
- jona jono - 10 ml.
fiomanana
Mba hanomanana pesto, dia afaka manofana ny tenanao amin'ny blower mahery ianao na manao ny fomba taloha, mampiasa pestle na antsy maranitra. Voasary ny rantsankazo nasiana basilina, azo havaozina ny totozy, dia hahatonga azy ireo ho maivamaivana bebe kokoa. Ao amin'ny vilia baoritra dia apetraho amin'ny voankazo sy tongolo lay ny voly. Mivokisa miaraka, manapaha ny antsasaky ny ronono sy ny jiro misy menaka, manisy tsindrona sira sy siramamy tsara aorian'izay. Avereno alohaloha mandra-pamoakanao ny saosy mankany amin'ny filan-kevi-tsitra tapitrisa, raha manondraka menaka oliva raha ilaina. Mba tsy hanimba ny sauce, dia tsy manampy azy io ho anisan'ireo singa manan-danja amin'ny karazana fanandramana mahazatra - Parmesan.
Sasao ny fitoeran-tsakafo ho an'ny saosy, mamaivay, maina amin'ny kitapo taratasy ary mameno ny pesto. Mankao ny moron-tsakafon'ilay saosy sy ny tavy kely misy menaka oliva avy any ambony. Atambaro ny vilany miaraka amin'ny lamban-doko maitso ary avelao ny saosy pesto amin'ny ririnina ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Ny sakafo ho an'ny pesto sauce miaraka amin'ny basil ary ny mena ho an'ny ririnina
Miaraka amin'ny pesto mahazatra, manamboara sokatra misy sira miaraka amin'ny menaka sy basil. Ny karazana pesto mahavariana toy izany dia hanatsara tanteraka ny legioma avy amin'ny legioma sy ny pasta, na ho lasa sòs-boninkazo mahavelona ho an'ny hena sy ny trondro.
sakafo:
- ravina basilina - 175 g;
- mint leaves - 65 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- menaka nify vitsy;
- menaka oliva - 115 ml.
fiomanana
Ny fanomanana ny saosy pesto ho an'ny ririnina dia manomboka amin'ny fampidirana ireo entana rehetra avy ao amin'ny lisitra miaraka ao anaty vilia baolina mandra-pahatongan'ny fifanarahana. Amin'ny tsy fisian'ny blender, ny singa ao amin'ny sauce dia miorina amin'ny fivalanan-tsakafo ao anaty rihitra, ary avy eo lany amin'ny solika amin'ny fanjifana. Voasesaka avy hatrany ny saosy vita amin'ny siramamy ary manisy menaka oliva na menaka kely tsy misy fofona.