Noho ny fanampian'ny kefir dia azonao atao ny mametaka pasteur tsy misy leviora. Sakafo mofomamy mofomamy atao ho an'ny Napoleon mofomamy, ho an'ny mofo mofomamy miaraka amin'ny voankazo na voankazo voankazo. Manao mofo mofomamy amin'ny kefir ao anaty multifarka na ao anaty lafaoro.
Sakafo "Napoleon" amin'ny yogourt
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- Ny koban-katsaka faran'izay avo indrindra - 500 g;
- menaka - 400 g;
- kefir - 1 glas;
- atody - 1 sombina;
- sira - ampahefatry ny teopy.
Ho an'ny crème:
- ronono - 500 ml;
- atody - 4 tapitrisa;
- koba - 100 g;
- sira - 200 g;
- vanillin.
fiomanana
Voalohany dia manao fitsapana kefir ho an'ny mofomamy isika. Asio ny lafarinina, ento ny atody ao, ento ao kefir. Ampio ny sira ary hametafeta ny koba. Manao izany ho ao anaty vilia iray isika, rakotra lamba kely na servieta madio ary atsofohy ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny antsasak'adiny. Mandrobona kely ny kobam-bary, atsipazo kely ny ronono ary avelao hanalefaka kely. Amboary ny rononom-boasary sy lafarinina lilozy roa, andramo moramora izany (aza manosotra azy!). Esory ny koban'ny kofehy boribory, eo afovoany no anaovantsika lafarinina lafarinina. Atsipio ny valopy ary esory ny sisiny.
Aorian'izay, ny kobanina dia mihodina amin'ny endriky ny voatango ary napetraka amin'ny antsasany. Avereno indray ny antsasak'adiny ao anaty kamiao. Rehefa afaka 30 minitra dia asao ny koba, ampio inefatra, avelao hijanona ao anatin'ny hatsiaka mandritra ny 20 minitra. Ity dingana ity, raha ilaina dia averinay imbetsaka kokoa. Ny mofomamy mofomamy miparitaka dia mizarazara ho toy ny faritra mitovitovy, mihodina ary mivoaka.
Hanamboatra siramamy, ronono sy siramamy. Ataovy ao anaty lafaoro ny lantom-peo amin'ny loko volamena, atsipazo ny atody, ary atsofoka mandra-pahavitan'ny tsipìka. Ao anatin'io fangaro io dia alao ny ronono mamy sy vanillin. Nataonay vetivety ny afo, ary nanetsika tsy tapaka. We cool.
Nopotehinay ny crusts tamin'ny crème, nanipy ny tampony sy ny andaniny teo amin'ny andaniny ary nijanona mandra-pahavokavoka ny mofo. Kitapo "Napoleon" dia vonona!
Ny karazana katsaka iray hafa ho an'ny kefir ho an'ny mofomamy iray dia maivana sy mofomamy bitika vita amin'ny tsoka. Ny habetsaky ny siramamy sy ny dibera dia mety ho azo fongana raha ilaina, saingy tsy azo atao mihitsy ny manala azy amin'ny tsiro. Manome tsikelikely ny fitsapana sy ny tsiranom-bovidia mamy.
Mofomamy mofomamy amin'ny yogourt
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- lafarina - 2 kaopy;
- siramamy - 1 kaopy;
- menaka dibera - 100 g;
- kakaô - antsasaky ny kaopy;
- kefir - 1 glas;
- atody - 2 tapitrisa;
- crème crème - polstakana;
- vanillin.
Ho an'ny crème:
- menaka dibera - 100 g;
- ron-dronono - halimo;
- atody - 2 tapitrisa;
- siramamy maitso - 1 glas;
- ronono - antsasaky ny kaopy;
- koba - 2 tepoka;
- poakaty baka - 1 teaspoon.
fiomanana
Ny sikidy dia mihintsana amin'ny ronono sy atody. Hanidina kefir ary ampio crème. Mandra-pahatongan'ny homamiadana. Hanina lafarinina miaraka amin'ny vovo-tsakafo, mifangaro amin'ny kakaô. Mandrindrana tsikelikely ao anaty vinaingitra, mikoriana tsara. Ny koba dia tokony ho toy ny pancakes. Ny divay dia zaraina ho faritra roa, mandevona tsikelikely ao anaty baoritra ary atambatra mandra-pahamamy.
Ho an'ny menaka dia manosotra ny dibera mena ary ny antsasaky ny trondro azo amin'ny ronono. Ity no ampahany voalohany amin'ny crème. Ny fizarana faharoa dia toy izao manaraka izao: voakobaky ny atody sy siramamy, mandevona ronono, ary manampy lafarina, ento ny setroka mankany amin'ny tebiteby, ary matetika mahagaga. Mamiratra sy mampifangaro ny ampahany amin'ny voankazo izahay. Raha matevina loatra ny masony dia avelao amin'ny ronono mankany amin'ny toerana tianao. Raha toa ka nivadika ilay crème
Nopotehinay ny crusts tamin'ny mofomamy ary namboarina tamin'ny voankazo. Voankazo mofomamy izahay!
Amin'ireny saka ireny dia afaka manomana sy mofomamy amin'ny yogourt miaraka am-patana. Amin'ity tranga ity, dia mandrehitra ny mofo amin'ny siramamy, siramamy na siramamy isika.
Mba hahazoana mofomamy mofomamin'ny kefir dia ny kakaô dia ampiana ny antsasa-kena. Ny tapany faharoa dia mbola fotsy. Manaova am-pitiavana ny loko roa amin'ny koba, zarao amin'ny antsasany izany ary alaivo ireo mofo roa ireo, fa efa misy marika marbra.