Ny Milk dia iray amin'ireo vokatra mahazatra sy malaza amin'ny fomba mahazatra indrindra amin'ny ankamaroan'ny fianakaviana. Ny fanontaniana izay ampiasain'ny ronono ho ampiasaina isan'andro, dia mahatonga adihevitra tsy tapaka. Ny sasany dia miezaka mividy ronono voadio afa-tsy indostria, fa ny vidin'ny sakafo amin'ny vokatra toy izany dia mihena be noho ny fanodinana.
Ny ronono homemade dia misy zavatra mahasoa kokoa, fa ny fividianana azy, tsy maintsy mahazo antoka fa azo avy amin'ny ombivavy mahandro. Ny fofona dia fomba tsotra indrindra amin'ny fanadiovana ronono avy amin'ireo micro micro-organismes ao an-trano. Fa inona no tombony sy voka-dratsin'ny ronono voatery?
Rantsana ronono marary
Ny ronono vaovao dia trano fitehirizam-bokatra rehetra, vitamina sy bakteria ronono izay afaka manatsara ny sakafon'ny olona. Raha toa ka mahasalama ny biby dia mahazo sakafo mahasalama amin'ny tontolo iainana ary rehefa raisina ny ronono, ny fenitra fidiovana dia azo raisina ho loharano manan-danja ny singa manan-danja toy ny:
- micro- ary macroelements, indrindra ny calcium, phosphorus, potassium;
- karazan-tsakafo maherin'ny 20 (lactase, amylase, lipase, phosphatase, sns.);
- vitamina A, C, K, D3, B1, B2, B6, B12;
- carbohydrates, ny ankamaroany dia siramamy ronono;
- proteinina, anisan'izany ny kasinginina, lactalbumin, lactoglobulin.
Amin'ny fanontaniana raha tena ilaina ny ronono voadio, dia azonao atao tsara ny milaza hoe eny. Miaraka amin'ny tombony rehetra, ny ronono dia misy trangan-javatra mampidi-doza maromaro, ahafahana mikirakira ny micro microorganisms, izay mihamitombo tsikelikely mandritra ny fitahirizana. Amin'ny fandroahana dia mety tsy ho voaloton'ny bakteria ny aretina. Na dia mitondra ny ratra aza ny fitsaboana ny ronono sasany
Ny vovo-dronono mando ronono dia 65-70 kcal, ny vidin'ny sakafo eo amin'ny 100 g:
- proteinina - 3.4 g;
- fats - avy 3-4 g;
- karbôridra - 5.5 g.
Ho an'ny fahasalamana ara-pahasalamana, ny ronono voamaina dia iray amin'ireo vokatra tena ilaina, indrindra ho an'ny olona izay manana fikarakarana ara-batana na mandray anjara mavitrika amin'ny fanatanjahantena.