Raha tsy fantatrao ny fomba hikarakarana kakaô, ny fampahalalana etsy ambany dia hanampy anao hiatrika ny olana amin'ny fomba tsara indrindra. Ny vokatry ny asa tsotra sy tsotra dia mety tsara ho an'ny karazan-tsain'ny zava-pisotro: hampifaly ny tsirony tsara sy ny lanjan'ny sakafo mahavelona.
Ahoana ny hanamboarana kakaô?
Raha manana hevitra mikasika ny fomba mahandro sakafo kakao ianao dia afaka misoroka zava-tsarotra maro rehefa misotro. Ankoatra izany, amin'ny fijerena ireo tsiranoka fototra amin'ny teknôlôjia, dia ho azo atao ny mamantatra tanteraka ny tsiron-tsakafo sy ny tsiron'ny vokatra fototra, ka lasa mahafinaritra tokoa amin'ny kaopy misy zava-pisotro mahatalanjona.
- Ny kakaô dia azo atao anaty rano na ronono, rehefa mahazo karazana roa sy tsiro, ary ny endriky ny sakafo amin'ny zava-pisotro.
- Matetika, mba hahazoana karazany maro samihafa, ny fampiarahana ny fisotroana dia ampitomboina amin'ny sakafo na rehefa ampiasaina miaraka amin'ny tsiranoka hafa na tsiron-tsakafo hafa: vanila, kanelina, nutmeg, kardamôma.
- Ny vovo-kakaô dia voadio ao anaty ampahany kely amin'ny rano, ary avy eo dia nampidirina tao anaty ampahany volom-bary ary nasaina nanondrahana.
- Rehefa manompo dia misotro amin'ny kaopy ary misotro ny zava-pisotro, raha ampitahaina amin'ny sotro na sôkôlà na akorandriaka nokleary, siramamy.
Ahoana ny fomba hanatsarana ny kakao amin'ny vovo-dronono amin'ny ronono?
Raha manaiky ny fahatakarana ny tsiron-tsakafo mahandro kakaô, ny voalazan'ny ronono dia tokony ho voalohany amin'ireo izay tsy maintsy tanterahinao. Ny zava-pisotro mahamamo dia mifandanja araka izay azo atao mba hanandrana, mahafa-po tanteraka, mahafa-po sy hanoanana, mihorakoraka. Ny tena manan-danja dia ny misafidy ny vokatra avo lenta avo lenta ary ny vokatra dia manoatra noho ny zavatra rehetra andrasana.
sakafo:
- cocoa powder - 3 tbsp. tavoahangy (miaraka amin'ny sary);
- ronono - 1 litatra;
- siramamy maitso - 3 tbsp. sotro na tsiro.
fiomanana
- Atsaharo ny ronono ho vinaingitra, mando ny vera ary ento ao anaty azy ny poaka kakao sy ny siramamy.
- Omeo ranom-boasary feno ronono ao anaty ranon-tsakay, manome rivotra, entina amin'ny hafanana ary manome fofona kely.
- Apetaho ny kakazo mahavelona amin'ny kaopy ary manapaha miaraka amin'ny sôkôleta matevina raha azo atao.
Ahoana ny handrahoana kakao amin'ny ronono vita amin'ny ronono?
Ny Cocoa dia tsiambaratelona izay azo amidy amin'ny ron-tsolika. Amin'io tranga io, ny rano dia ampiasaina ho toy ny toby famonoana, ary tsy ampy ny siramamy na amin'ny isa vitsy kokoa noho ny ao amin'ny recipe classique. Ny ronono vita amin'ny ronono dia azo ampiarahana amin'ny rano amin'ny rano, ary avy eo ny mahazatra dia efa mahandro na vita araka izay voalaza ao anatin'ireo soso-kevitra atolotra etsy ambany.
sakafo:
- cocoa powder - 2 tbsp. lovia kely;
- rano - 0,5 l;
- ron-tsolika - 2-3 tbsp. sotro na tsiro.
fiomanana
- Ny cocoa dia ampiana amin'ny ron-dalam-panafody ao anaty saosy iray na boisma ary mihetsika.
- Omeo rano kely ny rano mangatsiaka, atsipazo ny volom-bary mandra-pangirifiry.
- Atsaharo ny rano sisa tavela, manafina ny fisotroana amin'ny vay sy manompo.
Cocoa miaraka amin'ny masomboly
Kakazo mahafinaritra ho an'ny ankizy sy olon-dehibe dia azo omanina amin'ny fampiasana ity fanaka manaraka ity. Ny tsy fitoviana amin'ny fomba famokarana, ampitomboina amin'ny masomboly marshmallow. Ho an'ny fofona, ny fampitahana amin'ity tranga ity dia ampitomboina amin'ny voaniho mena sy kanelina. Na dia misotro zava-pisotro misy alikaola aza dia ho azo raha manangom-bokatra miaraka amin'ireo masomboly napetraka ao ambony oven amin'ny volon'ireo raozy.
sakafo:
- cocoa powder - 4 tsp;
- siramamy maitso - 4 teaspoons;
- Milanja - 0.5 litatra;
- rano 100 ml;
- kanelina - 1 teaspoon;
- nutmeg - manify;
- marshmallow - 20-30 g.
fiomanana
- Esory ny kakoa amin'ny siramamy, kanelina, moka ary rano mafana mandra-pahalemana.
- Atsofohy amin'ny ronono mahamay ny voka-bary entiny, omeo ny vinaingitra faharoa ary ento ao anaty kaopy.
- Manompoa kakoka mafana amin'ny masimboly maromaro , manamboatra zavatra vitsivitsy amin'ny kaopy tsirairay.
Kafe miaraka amin'ny kakao - recipe
Aorian'izay dia hianatra ny fomba hanamboarana kakaô miaraka amin'ny kafe voajanahary. Ny zava-pisotro mahamamo dia hahagaga miaraka amin'ny tsiro tsy mahazatra, saingy tena tany am-piandohana, fofona mampitolagaga ary fahagagana mahagaga. Rehefa manompo, dia afaka manamboatra ny tendrony miaraka amin'ny voankazo, sôkôla, voanjo na famenoana, toy ny tamin'ny tranga teo aloha, masculmallows miniature.
sakafo:
- cocoa powder - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy maitso - 2 tbsp. lovia kely;
- ronono - 300 ml;
- rano - 200 ml;
- kafe voajanahary - 2 teaspoons;
- crème voipoizina.
fiomanana
- Amin'ity tranga ity dia manomboka amin'ny famolavolana kafe ny fanomanana kakaô. Fenoy rano ny tany ary ento amin'ny siramamy ao Turk.
- Ao anaty fitoeram-ponenana misaraka, atsangano ny ronono ary atsofoka ao anaty kaka kely sy siramamy kely, mandatsaka ao anaty vilany iray, voapoizina miaraka amin'ny mixer.
- Manamboara kakao sy kafe voatery, mandatsaka ao anaty kaopy, mamoròna manandrana.
Kakao amin'ny rano - recipe
Ity manaraka ity ny fomba fomba mahandro sakafo kakao tsy misy ronono, amin'ny rano ihany. Ny fahasamihafana eo amin'ny fisotroana dia diabetika kokoa ary misy karazan-tsakafo faran'izay kely, izay mahaliana indrindra ho an'izay manaraka azy. Ny tsiro mahaliana mahaliana kokoa dia ny hohaninao raha toa ka manangona kanelina kely na vanila.
sakafo:
- cocoa powder - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy maitso - 2 tbsp. lovia kely;
- rano - 0,5 l;
- cinnamon, vanilla.
fiomanana
- Afangaro ny siramamy vita amin'ny kakaô sy ny siramamy maitso, manondraka rano kely ary mikolokolo amin'ny homamiadan'ny homamiadana, manondraka rano mangatsiaka.
- Apetraho ao anaty lavaka ny fitoeran-dronono, manaova izany amin'ny vay, mampiana zava-manitra raha ilaina, ary tapaho 3 minitra.
- Ny kakaô dia tsy misy ronono, manosotra zava-mahadomelina amin'ny kaopy ary manampy trondro misy siny raha azo atao.
Kakao ao amin'ny mikrô
Raha tsy misy ny fahafahana hampiasa ireo fomba mahazatra klasika noho ny fisotroana eo amin'ny fatana, dia ho tonga amin'ny famonjena ireo safidy hafa. Ireto torolàlana manaraka ireto dia hanampy anao hahatakatra ny fomba handrafetana kakao amin'ny oven mikrofo. Ny fomba fitsaboana dia tena tsara ho an'ny asa amin'ny asa na raha mila mamonjy fotoana ianao.
sakafo:
- kakaô poopy - 1,5 tsp.
- siramamy maitso - 1,5 tsp.
- ronono - 180 ml.
fiomanana
- Ny fikarakarana kakao amin'ny ronono amin'ity tranga ity dia mihena ho fanamafisana ny singa ao anaty oven mikrofo. Izy ireo dia mifangaro ao anaty kaopy ary apetraka ao amin'ny fitaovana ho an'ny hery ambony mandritra ny 2-3 minitra.
- Raha avy amin'ny vata fampangatsiahana ny ronono, dia mila alaina ho 40-50 segondra izany.
Ahoana ny handraisana ny sôkôla avy amin'ny kakaô?
Ny totozy mamy sy mpankafy mofomamy mofomamy amin'ny sôkôla dia tena ankafizin'ity recipe manaraka ity. Taorian'ireo fanoloran-kevitra tsotra, afaka mahandro ao an-trano ny sôkôla mafana tsara indrindra avy amin'ny poopy kakaô. Ny hatsaran'ny zava-pisotro dia azo alaina hanandrana, hampiakatra siramamy bebe kokoa. Ho an'ny fisotroan-drononony sy ny fofona, ny sakafo dia voatokana ho an'ny trondro sasany, kanelina, vanila, nutmeg na zava-manitra hafa.
sakafo:
- kakaô poopy - 4-5 teaspoons;
- siramamy maitso - 1,5-3 tsp.
- ronono - 200 ml.
fiomanana
- Esory ny kakazo amin'ny siramamy sy ronono mafana.
- Alefaso tsikelikely ny ronono sisa tavela ary atsangano ao anaty vovo ny rivotra, mamporisika.
- Amin'ny sitrapony, afaka misakafo mandritra ny 3-5 minitra ny zava-pisotro, izay hahatonga azy ho matevina kokoa sy mihabetsaka kokoa.
- Manompoa, mamafaza miaraka amin'ny sôkôleta mena, voanjo voatsindrona na manambatra amin'ny voankazo.
Cocoa amin'ny teny Tiorka
Fanampim-panazavàna ny fomba hanamboarana kakao amin'ny fiteny Tiorka. Ny fahafaha-manamboatra kafe dia tsara indrindra ho an'ity tanjona ity, satria manatsara ny fanamafisana ny votoaty sy ny fanokafana ny tsiron'ny fisotroana. Ny ronono sy ny rano dia ho tsara ny vokatra ary hampifaly ny tsirony mahavelona amin'ny sakafo matsiro.
sakafo:
- cocoa powder - 2 tsp;
- siramamy - 2 teaspoons na tsiro;
- sira
- ronono - 250 ml.
fiomanana
- Ny kakaokao amin'ny torkika, siramamy ary siny sira, dia asio siramamy roa rovidy mafana ary manosihosy mandra-pahavitan'ny kibo.
- Apetaho ny ronono mafimafy, tazano ny fisotroana, aorian'ny fampangotrahana, mandefa ao anaty kaopy ary manompoa.
Cocoa ao amin'ny Multivariate
Ankoatra ny fomba mahandro sakafo cocoa amin'ny fomba samihafa. Ny fitaovana dia hanome zava-pisotro mamy sy manankarena tsy misy olana tsy ilaina. Ny tena zava-dehibe dia ny famongorana tanteraka ireo singa maina ao anaty ampahany kely amin'ny rano na ronono alohan'ny hanjavonan'ny kisoa ary avy eo vao manampy amin'ny fantson-drano manondraka.
sakafo:
- cocoa powder - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy maitso - 2 tbsp. sotro na tsiro;
- sira
- ronono - 1 litatra.
fiomanana
- Amboary ny ronono amin'ny fofona amin'ny "Varka", mametraka ny fotoana mandritra ny 20 minitra.
- Esory miaraka amin'ny siramamy sy sira ny kôkao, ka asio ranom-boankazo na rano, atsipazo ao anaty vilia, manaingà.
- Kakao mafana amin'ny ronono mandritra ny 10 minitra amin'ny "Fafàna".
- Omeo ny fisotroana, misotro amin'ny kaopy ary manaparitaka amin'ny sitrapo miaraka amin'ny sôkôlatom-be.