Ny fofony mahomby tsy vitan'ny manamboatra ny mofomamy fotsiny, fa hanome ny tsirony fanampiny koa. Tena malaza sy entana vokatra eo ambanin'ny famolahana sôkôla. Momba azy, hiresaka androany isika ary hilaza aminareo ny fomba fanaovana ny sôkôla amin'ny sôkôla.
Mofomamy ny sôkôla amin'ny sôkôla maizina sy ny mofomamy ronono - recipe
sakafo:
- ronono iray manontolo - 6 tbsp. lovia kely;
- tsoka mainty - 195 g.
fiomanana
Mba hibanjina tsy misy fisalasalana, ilaina ny manatona tompon'andraikitra amin'ny safidin'ny sôkôla. Tsy tokony hisy ny fahalotoana vahiny ao aminy, ary tsy misy koa ny fanampiana ny voany, ny raviny ary ny hafa. Noho izany, alohan'ny hividianana barazy socola ao amin'ny toeram-pivarotana, jereo ny entana ao amin'ny fonosana.
Mba hanomanana ilay jiro dia atahorantsika ny sôkôla amin'ny fela kely ary apetraho ao anaty vilia kely na lakana tsara izy, arotsaho ao ny ronono ary ampidiro ao anaty rano iray ny zava-drehetra. Tohizo ny fanamafisana ny masony mandra-paha-misoroka tanteraka ny sôkôla ary mifangaro miaraka amin'ny ronono mandra-pahatongan'ny fanamiana.
Alohan'ny handehanana handrakotra ny vokatra miaraka amin'ny fofona sôkôla, dia mirefotra azy ireo mialoha ny ao amin'ny vata fampangatsiahana. Izany dia hamafa kely ny dingan'ny fanamafisana ny loko ary izany dia afaka ahazoana dika mitovy aminy. Na dia mafana sy mangatsiaka aza ny ranomandry dia mameno mofomamy izany ary manaparitaka haingana amin'ny sotro iray na biriky silikônina.
Mofomamy amin'ny sôkôla sôkôla sy ny ronono - sotro
sakafo:
- ronono iray manontolo - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy ampiana - 170 g;
- fotsy fotsy - 380 g.
fiomanana
Ny endriky ny sôkôla amin'ny sôkôla dia marefo tokoa amin'ny sôkôla fotsy. Ary maro ireo firavaka misy eto amin'ity tany ity no manintona sy mahavariana kokoa. Tokony hipoitra amin'ny famolavolana ireo olana maizim-boka toy izany, raha tsy hoe, mazava ho azy, dia mikarakara ny vidin-tsakafo ianao. Mba hanomanana ilay jiro, ny sôkôla fotsy hoditra (tsy porous) ihany no hanao. Tahaka ny ao amin'ny fialantsiny teo aloha mba hikororohana izany dia ho eo am-pisakafoanana isika, efa tapaka teo aloha. Aorian'ity volavolan-tsakafo ity dia manaparitaka vovo-dronono miaraka amin'ny siny ronono misy ronono, mifangaro tsara, ary arotsaho ao anaty ronono hafa ny masony, esory ny masony amin'ny rano bisy ary afapo amin'ny famolahana.
Mampihatra haingana fotsy ny kitay, nefa mbola mafana ihany.
Mofomamy ny sôkôla amin'ny sôkôlà sy ny mofomamy - recipe
sakafo:
- Mena matavy amin'ny 15% - 90 ml;
- tsoka mainty - 90 g.
fiomanana
Ny fotokevitry ny fanaovana glaza avy amin'ny sôkôla sy ny crème dia mitovy amin'ny voaloboka voalohany, fa raha ny ronono, dia ampiasaina ny crème, izay hisy fiantraikany amin'ny toetra tsiro amin'ny glauze. Amin'ity tranga ity, dia miha-mitombo bebe kokoa ary miaraka amin'ny kalitera ihany koa. Ny baran'ny sôkôla miaraka amin'ny voankazo dia napetraka eo amin'ny rano fandroana ary aorian'ny famonoana ny sôkôla ary mifangaro ny singa entina dia alefantsika ilay volombava ao anaty mofomamy ary alaivo izany.
Saron-tsakafo mofomamy sy mofomamy mofomamy
sakafo:
- ravina - 45-55 g;
- ronono na rano iray - 20 ml;
- tsoka mainty - 90 g.
fiomanana
Ny gaza miaraka amin'ny menaka dia mihamatanjaka kokoa amin'ny tsirony ary misy fahasamihafana amin'ny fomba fanomanana. Amin'ny voalohany, na amin'ny endriny hafa, dia mametraka ilay kisary tapaka amin'ny sombin-drano amin'ny rano fandroana, mampiakatra ronono, ary avelao ho fongana tanteraka. Ao anaty fitahirizana iray misaraka, mamontsina ny dibera ary atambatra tsikelikely ao anaty sôkôlà voapoizina, mihetsika tsy tapaka mandra-pahazoany ny fahamoram-po sy ny fanamiana. Aorian'io isika dia afaka mampihatra ny fofona vita amin'ny endriky ny mofomamy.