Ny mofomamy misy mofomamy dia safidy iray, fa ny bake iray amin'ny ririnina, satria fomba tsara iray hampiasana taratasy matevina. Ny sakafo dia azo atao amin'ny farango rehetra izay afaka mitazona fofona matsiro, ary ny toho-tantely dia mety ho toy ny homemade na alaina alohan'ny baking, ka novidina tao amin'ny fivarotana lehibe.
Ahoana no handrafetana mofomamy miaraka amin'ny menaka?
Ny koban-dafarinina amin'ny siramamy dia mety ho an'ny ankamaroany: leviora, fasika, tsofa. Sarotra kokoa ny mofomamy avy amin'ny biscuit na fofona, fa tokony ho maranitra, na matevina na amin'ny voamadinika feno, ary ny siropia dia mila soratana.
- Ny fantsom-pofona mivelatra miaraka amin'ny menaka dia matetika voaomana amin'ny fofomamy manitra na fofona kely, satria ny famolavolana ny sakafo, tapahina ny koba dia ampiasaina, avy izay nipoitra ny tarehiny, ravin-kazo (mamoaka ny harato), mamela ny "nitanjaka" naterak'izany ny vokatra azo tamin'ny tazo.
- Ho an'ny kozatra tsara fototra dia tokony ho mofomamy tsara na tsaramaso lavalava tsy misy siropia.
- Tsy ny tifitifitra haingana amin'ny siramamy, fa tena be mpitia - amin'ny mofomamy. Ho an'ny mahasalama toy izany dia mila mampihatra tsangam-bokatra mipetaka ianao ary indrindra indrindra amin'ny voankazo rehetra, raha mofomamy mamy ny siramamy, ny fanandramana fofona dia ho voalanjalanja tsara.
- Ny kitapo mofomamy ho an'ny pie dia tsaratsara kokoa hisafidy ny lefom-pamokarana, ny fanangonana azy dia lasa mangotraka kokoa ary manitra be.
- Ankoatra ny oven, azonao ampiasaina ny mikraoba sy ny multiwark ho an'ny fakana kitapo, raha ny fitaovana fanindroany dia mifototra amin'ny safidy vita amin'ny baking rehetra, dia tsara kokoa ny mampiasa cookies ho an'ny biscuit ho an'ny oven mikrofo.
Kitapo mangatsiaka miaraka amin'ny menaka
Misy tsiro tsotra, haingana sy malaza be miaraka amin'ny menaka sy mofomamy no manomana tsy misy olana, saiky ny cook rehetra no mahafantatra ny fomba fototra. Mba hahatakarana ilay hevitra dia mila manomana mialoha ny dibera ianao, mba hanosehana azy any aoriana any aoriana. Ny jiro dia mety ho an'ny olona rehetra: homogénous na miaraka amin'ny siramamy ary matevina siramamy.
sakafo:
- alaina maitso - 200 g;
- koba - 2 entana;
- baking powder;
- sira - 140 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- jam - 1 tbsp.
fiomanana
- Esory (alaina) ny dibera miaraka amin'ny lafarinina sy ny vovo-tsakafo mba hanamboarana tavy tsara.
- Atreho ny atody amin'ny siramamy, atsipazo anaty tavoahangy, manangona baskety tsy mitovy.
- Apetraho ilay sarimihetsika, ary asio 40 minitra ao amin'ny frizidera.
- Avy amin'ny ankamaroan'ny fitsapana, mamolavola ny fototra ao anaty fitoeram-baking.
- Alefaso ny jam.
- Ny ambiny dia reraka ao anaty lavaka, miparitaka manerana ny tavoahangy.
- Manao 40 minitra amin'ny 190.
Tavoahangy amin'ny kefir miaraka amin'ny menaka ao anaty lafaoro
Mampitony ny kafe izany miaraka amin'ny menaka manitra, mamy ary mahasalama. Voaomana haingana ny fako, tsy mitaky fitaovana be pitsiny, haka fotoana kely hiomanana ary antsasak'adiny ho an'ny famokarana. Ny endrika ao anatin'ity fanadinana ity dia mila 18:28 santimetatra na 25 santimetatra eo ho eo. Mifidiana mofomamy matevina, asaina, raha ilaina, fanampiny amin'ny cinnamon, kardamom ary vanila.
sakafo:
- kefir - 100 ml;
- menaka manify - 100 g;
- sira - 100 g;
- koba - 300 g;
- baking powder;
- Lemon-pikolokolo - 1 tbsp. l.;
- jiro misy sira - 1 tbsp. l.;
- atody - 2 tapitrisa;
- jam - 300 g.
fiomanana
- Amboary ny lafarina, siramamy, vovoka.
- Afapo ny atody, kefir, ronono maromaro, sira ary citrony.
- Amboary ny akanjo roa, mametafeta ny katsaka.
- Mialà eo amin'ny biriky vita amin'ny hoditra, miolakolaka.
- Atsaharo ny menaka, manendasa 50 minitra amin'ny 180.
Ahodina miaraka amin'ny menaka
Ny tsiro mahafinaritra avy amin'ny tsiran-tsakafo miaraka amin'ny menaka dia sariohatra tena tsara amin'ny famolavolam-boankazo, fa mila ampiasaina fotsiny ianao ao anatin'ny fialan-tsasatrao. Ity dikan-teny fototra ity dia mitaky lohahevitra, hatsaran-toetra ary kalitao vaovao. Ho an'ny famokarana dia misafidy jiro, kofehy matevina na tranom-borona. Afaka manamboatra voankazo amin'ny voankazo iray manontolo ianao, ary ampiasao ny tompon-tsofina mba handotoana ny tapa-tavoahangy vita amin'ny glossy.
sakafo:
- jam - 1 item;
- jolk - 1 pc.
Opara:
- masira - 20 g;
- ronono - 1 item;
- siramamy -1 tsp.
koba:
- ronono - 1 item;
- sira - 100 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- menaka manify - 50 g;
- koba - 400-600 g.
fiomanana
- Amboary ny ronono mafana, ny lefage sy ny siramamy, mialà aorian'ny fanehoan-tenda.
- Amboary ny atody amin'ny siramamy, ronono, ronono, ampiana tsihy, mifangaro.
- Manaova kobam-bary, manodina koba manify, manadio ny hafanana mba hitombo avo roa heny.
- Ny ankamaroan'ny fitsapana dia mandroaka, mametraka ny fanabeazana ao anaty baolina.
- Apetraho ny jam, aforeto ny tavin'ny koba.
- Alefaso amin'ny 15 minitra ny mofomamy amin'ny fanamarinana.
- Vangio miaraka amin'ny vilona, makà 25-35 minitra amin'ny 180.
Puff pastry mofomamy
Ny mofomamy mofomamy miaraka amin'ny menaka dia azo vakina ary mihidy amin'ny endriky ny roapolo kely na "pigtail". Ny famokarana dia tsara kokoa ny mifidy matevina amin'ny voankazo na voankazo voankazo. Ny fofomamy tsara tarehy sy mamy dia hipoitra, raha misy loko marevaka miredareda miaraka amin'ny siramamy sy siramamy.
sakafo:
- jam-biriky - ½ st.;
- menaka manify - 50 g;
- tsiranoka cane - 2 tbsp. L. 1 tbsp. L. for sprinkling;
- mofo kely - 1 tbsp. l.;
- koba masira - 50 g;
- jolk - 1;
- kanelina - 1 tsm.
fiomanana
- Ampifanongoina ny dough, mofomamy miaraka amin'ny menaka malefaka, mamafy siramamy misy siramamy sy biskits.
- Mandritra ny sisiny dia manao fanangonana symmetrika amin'ny "herindroely".
- Ao afovoan-toerana, zarao ny famafazana, miolakolaka ny sisiny amin'ny "pigtail".
- Mandro aina amin'ny zezika, mipetraha amin'ny voankazo misy siramamy.
- Manao 20 minitra amin'ny 190.
Tavoahangy misy fofom-barimbazaha sy tranokely
Ny tsakafo Curd miaraka amin'ny mofomamy dia antsoina hoe "Royal Cheesecake", noho ny habetsahan'ny tsaramaso ao an-trano amin'ny famonoana. Manampy ny fametrahana ny endriky ny zava-maniry miaraka amin'ny vongan-java-manitra, ny fiovana dia hiova be. Mifidiana karazana rongony, pira, na currant-like.
sakafo:
- koba - 2 entana;
- sira - 100 g;
- menaka - 100 g;
- baking powder;
- tsaramaso fandroana - 400 g;
- sira - 100 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- vanillin;
- apricot jam - 1/3 tbsp.
fiomanana
- Voankazo misy siramamy, atody ary vanillin ny tsaramaso.
- Mofomamy misy lafarinina sy siramamy manitra, ary ampio bozaka.
- Ao amin'ny endrika dia mametraka 2/3 ny fitsapana, dia manadio ny siramamy, mametraka ny tsaramaso ao an-tanimbary, mamafy ny tadin'ny sisa tavela.
- Manaova mofo mofomamy sy fofona mandritra ny 45-50 minitra amin'ny 180.
Tazo misy menaka sy menaka
Ny recipe ho an'ny tsiro miaraka amin'ny menaka amin'ny tsiro dia nahazoana lava mamy miaraka amin'ny tsiron-tsakafo tsy mahazatra sy ny fihenan-tsakafo mahavelona. Ho an'ny sakafo dia mila menaka miaraka amin'ireo voankazo ianao, tsy misy lavaka, tsara indrindra ho an'ny trondro, cherry, currant. Tokony hapetraka ao anaty sinja ilay taratasy ary miandry mandra-piverin'ny siramamy. Vonoina ny mofomamy taorian'ny fivoahany tanteraka.
sakafo:
- menaka - 100 g;
- koba - 2 entana;
- Crème sour - 100 ml
- pokontany.
famenoana:
- siramamy - 250 ml;
- sira -100 g;
- atody - 1 sombina;
- lavanila;
- koba - 2 tbsp. l.;
- tsiry - 1 tbsp. l.;
- Kirira mitahiry - 1 tbsp.
fiomanana
- Mofomamy dipoavatra miaraka amin'ny menaka ary manodina vovoka amin'ny totozy, manampy siramamy, hametaveta katsaka. Mafana mandritra ny 30 minitra.
- Amboary ny atody amin'ny siramamy, vanila, lafarina ary ny tsilo.
- Apetaho ny menaka mena, mifangaro.
- Afangaro ny siramamy avy amin'ny siramamy.
- Aparitaho amin'ny endriky ny kômôra, mipetaka amin'ny tain-tsodrano, mamelatra ny dity.
- Mitandrema amin'ny tain-drongy.
- Manaova mofomamy.
- Manaova mofo mofomamy miaraka amin'ny jelly sy menaka mandritra ny 50 minitra amin'ny 180 degre.
Tavoahangy miaraka amin'ny menaka sy ny voanjo
Sakafom-boankazo vita mofo vita amin'ny mofomamy ao anaty lafaoro dia fitsaboana mahafinaritra izay misy tsiranoka manitra sy tsy misy loaka. Amin'ny alàlan'ny famonoana dia tsy vitan'ny nendasina afa-tsy ny alikaola ihany, fa ny alikany, ny hazomamy, ny cashews, ny voary rehetra dia hahatonga ny fofony mahatsiravina. Ny fotony dia mety amin'ny fanosotra mamy mofomamy kely.
sakafo:
- dough - 400 g;
- jaky - 350 g;
- fanangonam-bozaka - 300 g.
fiomanana
- Ny voan-kesika voapetaka dia voapoizina amin'ny lantom-pamokarana maina mandra-pahazavan'ny jiro sy ny fofona mahafinaritra.
- Miaraha miaraka amin'ny menaka, mifangaro.
- Amin'ny endrika fizarana ny koba, manainga ny sisiny.
- Apetraho ny famenoana, ny level.
- Manao mofo mofomamy miaraka amin'ny menaka mandritra ny 25-30 minitra amin'ny 190.
Tavoahangy miaraka amin'ny menaka ao amin'ny mikrô
Ny tifitra kamo indrindra amin'ny menaka - nodiovina tao anaty oven mikraoba, voaomana ho azy haingana. Ny jam amin'ity dikan-teny ity dia natao ho toy ny orinasa ary ampidirina amin'ny mofomamy efa vita. Mba tsy handraràna ny biscuit, mila mandray anjara amin'ny mety ho an'ny ody misy mikrofo mikraoba, miaraka amin'ny hery 900 W, ny sakafo dia maharitra 5 minitra, amin'ny 750-800 W - 7 minitra. Zava-dehibe ny tsy manasitrana ny mofomamy ao amin'ny fitaovana, ka tsy mivoaka ny "rubber".
sakafo:
- atody - 3 tapitrisa;
- siramamy - 70 g;
- menaka manify - 50 g;
- ron-tsolika - 100 g;
- koba - 100 g;
- baking powder;
- .
fiomanana
- Ampiasao amin'ny siramamy ny atody, ary ampifanarahany amin'ny ronono ny ronono.
- Manampy lafarinina sy tsiranoka ny atody, mifangaro, ampio ny menaka solika.
- Eo ambany elanelan'ny lalina lalina no misy ny parchment, manondraka ny koba.
- Ataovy 5 minitra eo ho eo amin'ny 900 W raha totoina ny tavy, ahemotra 1 minitra.
- Mivezivezy amin'ny lovia iray, miloko mofomamy avy any ambony, manompo aorian'ny fofona.
Karazan-tsakafo tapak'andro miaraka amin'ny menaka
Ny tavoahangin'ny tea avy amin'ny ravin-dite sy ny jam dia noforonina kooky sy tsiranoka. Ny fitondran-tena dia lasa lava sy malefaka, na dia vita aza izany tsy misy atody sy vokatra vita amin'ny ronono. Zava-dehibe ny hitadidy fa ny tapaingo dia hamoy haingana ny kalitaon'ny rivotra ary hijanona, saingy aza manahy azy, ny matsiro dia mandroso ary hohanina mandra-paharivan'ny andro.
sakafo:
- dite mainty mena - 250 ml;
- Alim-panahy menamena - 3 tbsp. l.;
- siramamy - 150 ml;
- jam - ½ item;
- koba - 2 entana;
- pokontany.
fiomanana
- Amboary ny lafarina, siramamy ary vovoka.
- Hanampy jam, avy eo dibera, avy eo dite.
- Hametahana ny katsaka.
- Apetaho amin'ny biriky vita amin'ny hoditra, malefaka.
- Mitaky 30 minitra amin'ny 180.
Tavoahangy miaraka amin'ny menaka ao amin'ny multivark
Mahavoky hafanana, matsiro ary mahatsikaiky no ho jelly pie miaraka amin'ny siramamy , raha manamboatra izany ao amin'ny multivark. Ny kobanina dia voamaina amin'ny tsiro mena, ary ny tsiranoka dia tsara kokoa ny maka voly ary manempotra ny siramamy manify, dia ho tsara sy matevina. Mba hanamboarana ny ravin-tsakafo, 10 minitra mialoha ny hanomanana ilay mofomamy.
sakafo:
- siramamy - 100 ml;
- flour - 1 item;
- baking powder;
- sira - 100 g;
- lavanila;
- atody - 2 tapitrisa;
- menaka mahamay - 100 g;
- karaoty matevina - 1/2 tbsp.
fiomanana
- Vonoina atody, siramamy ary dibera.
- Mampiditra tsiro mena, poofa sy vanila.
- Mofomamy ny lafarinina, mametafeta ny koba.
- Ao anaty vilia baolina iray, atsaharo ny antsasak'io koba io, zarao ny tranokely, alatsaho ny sisa amin'ny fotony.
- Esory tsikelikely ny vaksiny ary sokafy mandritra ny adiny iray amin'ny "Bake".
- 10 minitra alohan'ny fanandramana, ampidiro ny tavoahangy miaraka amin'ny fanampian'ny mpampihorohoro.