Fanomezana mofomamy miaraka amin'ny fofom-boankazo - famokarana koba, mifandray amin'ny hafanana sy ny fiononan'ny tranony. Nandova ny anarana hoe Slavon taloha, izay manondro ny fofon'aina, dia manome sy mamelona mihoatra ny taranaka iray mpankafy ny fikarakarana trano. Ny hatsaran-tarehy, ny hazavana ary ny rosia, ny fikarakarana toy izany dia hampifaly ny ankizy, ny olon-dehibe dia hampahatsiahy ny fahazazana iray farafahakeliny, ary ny zokiolona dia hanangom-bary.
Fanosihosena kesika
Tamin'ny andro taloha, ny endriky ny fanenoman-tena dia nanamarina momba ny fanambinana ao an-trano. Ny fety nentim-paharazana dia tsy nanao afa-tsy mofo mofomamy mipetraka eo amin'ny latabatra. Nahazo fankasitrahana sy nomem-boninahitra izy ireo, ary naverina tamin'ny taranaka nifandimby ny fitsaboana. Miverena any amin'ny niaviana, nanome sakafo tsy mihoatra ny adiny roa ary tamin'ny tanany ihany no nanao sakafo matsiro, nahavita nameno fianakaviana iray enina.
sakafo:
- ronono - 250 ml;
- masirasira maina - 10 g;
- sira - 200 g;
- koba - 450 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- menaka - 100 g;
- tsaramaso sira - 500 g;
- Crème sour - 100 ml.
fiomanana
- Alohan'ny handrahoanao ny mofo mofomamy miaraka amin'ny kitay ao anaty lafaoro, mametafeta koba.
- Mafana ronono mafana amin'ny 10 g ny swe sy ny leven. Rehefa afaka minitra vitsy dia omeo ny lafarina ary mialà ao amin'ny toerana mafana mandritra ny adiny iray isan'ora.
- Manamboara atody roa, dibera ary 90 g ny sikotra ao anaty sotro, hametahana ary hanome ora iray ho porofo.
- Ny koban-kavina mamy ho an'ny tsimokaretina mena dia tokony hitombo avo roa heny - izany no antoka ny hakamoana sy ny tsy fahampian-tsakafo.
- Mamolavola ny baolina miaraka amin'ny boribory.
- Afangaro ny fanindroany roa farany, mipetraha miaraka amin'ny mpanelanelana sisa sy hiparitaka.
- Manaova fofona avy any an-tanety miaraka amin'ny moron-koditra amin'ny 180 degre ho an'ny 15 minitra.
Famenoana fofona mofomamy
Alohan'ny handrahoanao ny mofomamy miaraka amin'ny tsaramaso tranokely, dia alao ny vokatra azo avy amin'ny ronono. Ara-boajanahary toy ny voankazo mahazatra, ary voankazo masaka sy tsaramaso. Raha mpitsangoloka ianao, dia asehoy ny fisainana - mamafaza ny fotony miaraka amin'ny voankazo masaka sy voankazo mamboly, ahazoana alokaloka mahafinaritra miaraka amin'ny fanampian'ny henan'akoho iray na manampy tsiranoka miaraka amina lafarinina vanila.
sakafo:
- kafe - 250 g;
- siramamy - 70 g;
- Ega jolk - 1 mai;
- ravinkazo - 60 g.
fiomanana
- Raspare ny voaloboka. Famokarana varotra, mifangaro ary midira miaraka amin'ireo singa manaraka.
- Ampio ny voaloboka ary ampifanaraho ny masony.
- Ny famokarana natao dia hanatsofoka sotro sy fofom-bozaka miaraka amin'ny fofom-bary.
Mofomamy mofomamy miaraka amin'ny tsaramaso masira
Ny mofomamy misy fofom-barimbazaha, ny fikarakarana an-trano izay notehirizina tamim-pitandremana ireo mpankafy, dia midika fa ny fampiasana ny fotodrafitrasam-borona mahazatra. Tsy misy tsiambaratelo fa ny kalitaon'ny dibera dia ny fiantohana amin'ny famokarana mangatsiaka. Ny fampifanarahana amin'ireo ampahany voalaza, amin'ny fampiasana ny leviora vaovao ary ny fandinihana ny mari-pahaizana mety amin'ny porofo, dia mety ho azo ny vokatra tsara indrindra.
sakafo:
- ronono - 200 ml;
- masirasira maina - 10 g;
- sira - 200 g;
- koba - 500 g;
- kafe - 500 g;
- chicken yolk - 1 piece;
- siramamy - 50 ml;
- vanillin - pinch.
fiomanana
- Alohan'ny hanangom-bokatra amin'ny tsaramaso, dia araho ny fototra. Ny divay dia levona amin'ny ronono mafana ary miala 10 minitra.
- Mifampitohy ny mpivady manaraka avy eo amin'ny lisitra, maka ny antsasak'io sweety io, ary mandatsaka ao anaty vitrana.
- Ampio kobam-bary, atsipazo ary asio hafanana.
- Mba hamenoana, mampifandray ireo efatra sisa amin'ny lisitra.
- Avy amin'ny baolina vita vita vita vita vita vita vita vita vita vita vita vita vita ary vita amin'ny tavoahangy vita amin'ny tavy.
- Apetraho ao anaty oven ny cheesecake amin'ny alikaola an-trano mandritra ny antsasak'adiny amin'ny 180 degre.
Frantsay mofomamy misy fofomamy
Frantsay cheesecake sy cheese cottage dia tsiambaratelo noho ny fanovàna ny fivalozana klasika ary mitodika any anaty tavoahangy miaraka amin'ny tara manify sy malefaka. Ity tsindrin-tsakafo ity dia tsotra, mila antsasak'adiny, ary mahafa-po araka ny tokony ho izy ny fanampiana alahady hariva. Ny fanampiny fanampiny dia ny fahafahana mamahana ilay tsikirikirika kely tsindrin-tsakafo manankarena proteinina.
sakafo:
- menaka - 180 g;
- koba - 350 g;
- bobongolo - 1 teaspoon;
- tsaramaso fandroana - 500 g;
- sira - 180 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- vanillin - pinch.
fiomanana
- Omano ny hazo miaraka amin'ny mpivady manaraka avy amin'ny lisitra. Ny votoatin'izany dia mizara roa, ny iray amin'ireo dia napetraka ao anaty baolina.
- Ho an'ny mpanangona, mampifandray ireo singa sisa tavela ary manosika azy ireo ho fanamiana. Apetraho eny amin'ny fotony.
- Fenoy ny lovia amin'ny ampahany faharoa amin'ny masony ary alefaso amin'ny 40 degre ambanin'ny 180 degre.
Tsaramaso avy amin'ny alam-baravarankely misy tsaramaso
Fanomezana cheesecake misy fofom-boankazo - fomba iray ahafahanao manalavitra ny safidy nentim-paharazana ary mamorona tsindrin-tsakafo avy amin'ny fotony. Ny vokatra famokarana semi-finished dia hamonjy anao amin'ny alim-pandehanana mahadomelina, hampihena ny fotoana fikarakarana ary aorian'ny ora iray dia hahafahanao mankafy voaloboka mavokely. Raha azo atao, mialà eo amin'ny endriky ny kilasy ary manandrama misimisy avy amin'ny sakafo.
sakafo:
- Puff pastry - 300 g;
- boasary fandroana - 250 g;
- siramamy - 50 g.
fiomanana
- Hetezo ny antsasaky ny koban-katsaka miaraka amin'ny 10 santimetatra ny sakany, manomboka amin'ny tapany faharoa, manapatapaka vava mitovy habe. Angony izany miaraka.
- Mipetraha ny telo amin'ireo singa voalohany.
- Fenoy ny fotony ary alefaso any amin'ny oven. Ny cheesecakes of cheese cottage dia tokony hodiovina mandritra ny antsasak'adiny amin'ny hafanana ambony.
Hazo fofona Hongroa miaraka amin'ny fofomam-be
Ny cheesecake misy tsaramaso ao an-trano dia manana safidy maro ho an'ny fanompoana. Ny iray amin'izy ireo dia mitovy amin'ny cake cake sy ny tsy fahampian-tsakafo. Ny fomba mahazatra ilay lovia dia tsotra, nefa manome vokatra mahomby. Ny teknôlôjia amin'ny fizarazarana ny haavon'ny masinina dia ahafahana manatratra tora-koditra malefaka, ary ny ranomainty ataon'ny tànana manokana dia hanome tsindrin-tsakafo.
sakafo:
- koba - 280 g;
- siramamy - 80 g;
- 10 g;
- menaka - 100 g;
- masomboly cheese - 500 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- tapitrisa ravina - 200 g;
- sôkôla mainty - 150 g;
- Crème crème - 60 g.
fiomanana
- Ampiasao ireo singa efatra voalohany mandra-pahazoanao ny homamiadana sy ny fifangaroany.
- Mba hamoronana ilay mpanangona, mampifandray ny atody sy ny vokatra vokatra.
- Apetraho eo amin'ny tendrony ny ampahany amin'ny voam-bary, afangaroy amin'ny ampahany amin'ny filler.
- Atsaharo ny lay, mamorona mofomamy, ary manamboara ny ora amin'ny 180 degre.
- Afangaro amin'ny ronono misy ronono ny ron-driaka ary atsofoka ny sôkôla. Ny famolahana dia mamolavola ny mofomamy.
Tsaramaso mena mitahiry ronono
Fanomezana fofona fofona miaraka amin'ny fodiam-be an-trano dia fomba iray tsy mampiavaka ny fanomezana sakafo mamy. Kavina homemade misy ravina tsara tarehy, samy hafa amin'ny havana mahazatra, araka ny toetra tsiro dia mifanaraka tanteraka amin'ny fofona mahafinaritra. Ny fahafahana sy ny haingam-pihinanana, tsy mihoatra ny adiny iray, dia mahatonga ny sakafo ho mpanampy tsy azo ianteherana rehefa mivory ny vahiny.
sakafo:
- ze - 5 p.
- sira - 180 g;
- siramamy - 100 ml;
- koba - 400 g;
- bozaka maitso - 5 g;
- kafe - 450 g.
fiomanana
- Mampikorontana ny endriny voalohan-tsakafo voalohany mampiasa siramamy 100 g. Ampio tsikelikely ireto zavatra telo manaraka ireto.
- Apetaho ao anaty bobongolo ilay lasibatra, rakofana miaraka amin'ny vokatra vita amin'ny ronono ary ny mpanelanelana sisa tavela, ary atsofohy ao anatin'ny 40 degre ho 40 minitra.
Ahoana ny handravàna tsaramaso mofomamy mofomamy miaraka amin'ny tsaramaso tranokely?
Ny kesika avy amin'ny koba fohy dia fanomezam-pahasoavana mahafinaritra ho an'ireo tia ny tsindrin-tsakafo matsiro sy tsotra. Nahazo anarana toy izany, ny vokatra dia tokony hifanaraka amin'ny lohateny mafy ary hihorohoro be. Ary mahavariana: rakotra ranon-javatra mamoafady, ary fasika malefaka ao anaty vava, manome ny tsirivavy ho tena mpanjaka marina, ary ny endrika tsotra dia mampiavaka ny hakantony.
sakafo:
- siramamy - 300 g;
- margarine - 150 g;
- koba - 380 g;
- soda - 1/2 teaspoon;
- kafe - 450 g;
- vanillin - pinch.
fiomanana
- 150 g ny mamy mifangaro amin'ny margarine sy ny sakafo matavy. Ny votoatin'izany dia mizara roa.
- Asio ampahany iray amin'ny bobongolo ary esory miaraka amin'ny famokarana vita avy amin'ny vokatra varimbazaha sy vanillin.
- Arotsahy ny arofanina miaraka amina teboka faharoa ary alao ho 45 minitra amin'ny 190 degre.