Ny mozika Mousse dia tsindrin-tsakafo, amin'ny fijery voalohany izay misy fikambanana miaraka amin'ny haitraitra, ary ny olona manodidina rehetra dia mihevitra fa azo atao irery izany. Tsy dia sarotra loatra ny fikarakarany ao an-trano, saingy mila fotoana lava izany, fa ny vokatra, toy ny amin'ny tranga hafa amin'ny sangan'asa mahazatra hafa, dia tena mendrika izany.
Mofomamy tsotra mousse
Ny mofomamy voalohany, raha ny fitsipika, dia misy loko iray, tsy manana firavaka fingotra sy singa mifanohitra, fa manana ny toetra rehetra misy zava-maotina maotina mahazatra: pomp, manankarena, fanamiana ary mamimaso. Mba hahatonga ny fitsaboana tonga lafatra dia tokony hanaraka fitsipika maro ianao:
- Aza adino ny manomana mialoha ny mpandika-teny voafantina.
- Alohan'ny hanomananao ny mofomamy dia alaivo ny fitaovana ilaina, coronets, siramamy scipulas roa. Amin'ny fomba sasany dia tsy maintsy manao zavatra haingana araka izay tratra ianao.
- Raha toa ianao ka mahavita ny lozabe amin'ny fanampian'ny taovolo atody, dia ataovy izay hahazoana antoka fa efa napetraka teo aloha izy ireo.
- Toy izany koa ny crème. Alohan'ny hiasa, ny kibon'ny vokatra dia tsara kokoa ny manadio ny vokatra tsara.
- Rehefa mampifandray ny fototra maniry amin'ny zavatra hafa, ampiasao ny kofehy hozatra mba hitazonana ny be loatra ny oksizenina miditra ao anatiny.
Mousse Cake "Three Chocolates" - resipe
Ny mozika mozika "Three Chocolates" dia fanomezana ho an'ny lehilahy sôkôla. Izy io dia miorina amin'ny biscuit manan-karena, eo anelanelan'izy ireo dia mametraka fehin-koditra roa marevaka. Mety hanomboka ronono, fotsy fotsy na sôkôla ianao, na mifandray amin'izy ireo.
sakafo:
- katsaka - 75 g;
- sôkôla mainty - 200 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- kafe tsy misy solony - ¾ tsp.
Ho an'ny toppings:
- rano miboiboika - 150 ml;
- kakaô - 25 g;
- biriky mangidy - 150 g;
- crème - 700 ml;
- Gelatin - 10 g;
- sotro kafe - 180 g.
fiomanana
- Noho ny fototry ny proteinina dia mivadika ho foanana, ary ireo singa sisa tavela ao anaty bata ary mifandray amin'izany.
- Manaintaina ny gelatine, ary ampiasao ny rano sisa tavela ho an'ny kakaô.
- Afaho ny antsasak'ilay menaka mandra-pahatongan'ny voankazo, alatsaho ao anaty kakazo maimbo sy kilaometatra matevina.
- Atsangano ny sisa amin'ny jaky miaraka amin'ny gelatin mitovy amin'ny dingana teo aloha. Ampio ny ririnina.
- Apetaho eo ambonin'ilay kisendrasendra roa ny elany roa. Mialatsiny alohan'ny fanompoana.
Mofo mofomamy misy strawberries
Mofo mofomamy, tsotsotra tsotra izay manapotipotika vitsivitsy fotsiny, no nofinofin'ny tompovavy. Ity safidy ity - ny iray amin'ireo. Raha toa ka manana fotoana kely ianao, andramo ny fitondrako iray miaraka amin'ny voankazo ao amin'ilay fananganana. Ny farany dia azo alaina na mangatsiaka, raha toa ka manomboka mivoaka amin'ny vanim-potoana izy ireo.
sakafo:
- Jabo miteraka - 140 g;
- Voankazo - 200 g;
- Gelatin - 10 g;
- crème - 300 ml;
- siramamy - 70 g.
fiomanana
- Manaova gelatin.
- Ny rantsana hafa, afa-tsy ny crème, mamony mandra-pahazoanao mash.
- Ampio ny jasinina ao anaty ovy.
- Miasa miaraka amin'ny mixer mandra-paha tsara tampoka ary mifangaro tsara amin'ny ovy.
- Avelao ny mozika mofomamy eran-tany mba hanamafisana ilay endrika.
Mofo mofomamy mous - recipe
Na dia ireo izay nandao ny vokatra biby na nanandramana hanarahana sakafo ara-pahasalamana dia afaka mankafy mofomamy mousse. Io safidy io dia tsy vitan'ny hoe manangom-bary sy siramamy, fa manomana fotoana maromaro kokoa noho ny mpanaraka azy. Mampitombo ny asan'ny fototra vita amin'ny biskuit na biscuit.
sakafo:
- avocados - 4 sombintsombiny;
- Rano nokleary - 75 ml;
- maple syrup - 160 ml;
- tsiry - 1 tbsp. sotro;
- sotro rongony - 1 item;
- kôkôgao 50 g;
- fototra (20 cm) - 1 pc.
fiomanana
- Atsipazo ny entana mandra-pahalany. Atsaharo ny fototra.
- Tokony homena 2 ora alohan'ny famoahana ny mofomamy mofomamy.
Carrot Mousse Cake
Mofo mofomamy - fomba mahazatra, matetika marefo sy lava, fa raha te hanao singa iray amin'ny rivotra iray fotsiny ianao ao amin'ny fitambaram-bolo manontolo, dia manandrama mampiasa crème. Mamy mofomamy ho an'ny mofomamy dia haingana kokoa sy mora kokoa noho ny haizim-bary mahavelona manontolo, ary ankoatra izany dia afaka manangona ny mofo. Ao amin'ny dikan-teny manaraka, ny kafe dia karaoty .
sakafo:
- crème - 350 ml;
- siramamy ampiana - 50 g;
- Karokaroka karakarazo - 3 tapitrisa;
- kafe madio - 350 g;
- agar 20 g.
fiomanana
- Avelao hipoitra ny agar, ary mandra-pahatongan'izany, dia mipetraha ny mpivady voalohany amin'ny lisitra mankany amin'ireo tampony.
- Ampio ny vahaolana amin'ny agar sy carrot.
- Zarao mofomamy maivana eo anelanelan'ny mofo amam-bika sy ny endriky ny sakafon'ny vorona.
Orange mousse cake - recipe
Eken'ny ankapobeny fa mavesatra loatra ny mofo mausse, ary ny satroka avy amin'izy ireo dia tonga aorian'ny teôlôjia maromaro. Io variana io dia miavaka amin'ny maro fa tsy miaro ny fialan-tsasatra amin'ny tontolon'ny hafanam-po, fa koa amin'ny endriny amin'ny hafanana noho ny fanampin'ny citrus. Amin'ny maha-mofomamy azy dia afaka misafidy fototra ho an'ny cookies ianao, toy ny mofomamy.
sakafo:
- fototra (20 cm) - 1 mai;
- orange - 1;
- crème - 200 ml;
- jogora - 200 ml;
- gelatin - ravina efatra;
- siramamy - 100 g.
fiomanana
- Avelao ny taratasy mivalona.
- Mandra-pahatongan'izany, dia makà crème crème sy siramamy ho lasa crème. Manaova fofona amin'ny yogora, arahin'ny jiro sy ny zest.
- Ampio ny gelatine.
- Fenoy ny famolahana amin'ny fototra. Ny mofomamy mena dia tokony hatao ao anatin'ny hatsiaka mandritra ny 8 ora.
Cherry Mousse Cake
Ny mpankafy ny tsindrin-tsakafo miaraka amin'ny tsiron'ny alikaola dia tena mankasitraka ity mozika mousse ity noho ny vidiny. Ankoatra ny liqueur kiriodra , dia misy voankazo iray manontolo, izay azo entina amin'ny voatoto, voatoto na maimbo (mifototra amin'ny vanim-potoana), saingy tsy maintsy alohan'ny hanesorana ny taolana avy amin'izy ireo.
sakafo:
- almana cake (12 cm) - 1 mai;
- Ega jolk - 1 mai;
- siramamy - 50 g;
- sotro fotsy - 100 g;
- kiraro - 400 g;
- liquor - 15 ml;
- crème - 100 ml;
- agar 20 g.
fiomanana
- Afatory ny agar.
- Afatory amin'ny siramamy, agar ary liqueur amin'ny bata. Avelao ny sôkôlà mamelana.
- Mandrohy ny voankazo ao anaty ranom-po ary ampio ny voankazo. Manaova vetivety amin'ny zava-drehetra amin'ny siramamy.
- Apetaho eo ambony mofomamy ny masomboly. Atsaharo ny mofomamy mozika miaraka amin'ny serizy mandra-pahatonga azy ho mafy orina.
Caramel mousse "mofomamy"
Ny fametrahana ny mofomamy amin'ny buffet dia tena tsotra, ny miala amin'ny famolahana fotsiny dia tsy mamoaka endrika feno ho an'ny fofona, fa amin'ny fanaovana servisy, fitaratra mahafinaritra na endrika hafa "caliber" kely. Amin'ny farany, afaka manamboatra biscuit tsara ianao, manondrafana cookies na voanjo mba hahazoana karazana tavy.
sakafo:
- jogora - 500 g;
- proteinina voajanahary - 2 p.
- voankazo masira - 85 ml;
- kisendrasendra vanillin.
fiomanana
- Alohan'ny hanaovana mofomamy "mofomamy" dia avadiho ho proteinina ny proteinina.
- Amboary ny yogora miaraka amin'ny vanila sy caramel. Mitandrema tsara amin'ny proteafinina.
- Zarao amin'ny endrika ary mafana alohan'ny hanompoana.
Ahoana no fomba handravahana mofomamy mousse?
- Ny fomba tsotra indrindra hamokarana dia ny voankazo, ny voankazo, ny voanjo na ny karamaina - izany rehetra izany dia azo isafidianana arakaraka ny fikarakarana azy manokana na ny miankina fotsiny amin'ny preferences estetika.
- Ny teknikam-pahaizana kokoa dia ny fandrakofana tsindrin-tsakafo malaza amin'ny glasa fitaratra amin'izao andro izao.
- Ny mozika mozika roapolo dia mora ny miala "tsy mitafy", mivoaka amin'ny tendrony na siramamy, ary mamela azy hivezivezy eny amin'ny sisiny.
- Tsy ho tafahoatra ny hampifangaro mousses amin'ny sipflé, marshmallows sy crème izay azo alaina amin'ny sakam-pasitera iray miaraka amin'ny fonon-tsofina manaitra na, aorian'ny famafazana, mizara ny tsindrin-tsakafo sy ny lovia eo amin'ny fihaonan'ny dessert.