Mazava ho azy, maro no hilaza fa tsy efa mayonnaise ity, fa raha manaraka fifadian-kanina na sakafo fotsiny ianao, dia toy izany ihany ny saosy toy ny mayonnaise. Misy karazana safidy sakafo izay ahafahana manatsara ny sakafo amin'ny fofona samihafa ary na dia ny loko amin'io lovia io aza.
Ny fomba mahandro maitso maitso maitso tsy misy lafarinina - recipe
sakafo:
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- parsnip - 250 g;
- seleria root - 250 g;
- tongolo - 200 g;
- parsley - 20 g;
- 1
- karaoty - 250 g;
- laurel - 1 pc.;
- tongolo gasy - 5 nify;
- dipoavatra - 5 pcs .;
- pepper peas - 5 pcs .;
- tsiranoka - 2 tbsp. lovia kely;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- menamena - 1 teaspoon;
- siramamy;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Alohan'ny hanaovana izany mayonnaise tsy misy atody izany dia mila mahandro ny sakafom-boankazo ianao. Ny kamo sasany dia kamo ary manao menon-kafe malemy amin'ny rano tsotra, saingy kely dia kely ny tsiro. Ao amin'ny lisitr'ireo ingrétiens napetraka amin'ny sombin-tsolika tena tsara. Azo antoka fa afaka manatsotra izany ianao, manala ny tsy fisian'ny seleria, parsnips sy leks, fa miaraka amin'ireny legioma ireny, manoro hevitra anao hampiasa ny rehetra. Hatramin'ny nijanonan'ny ronono, tsy ampiasaina ny fampiasana ny mayonnaise rehetra, ary ny sakafo hafa dia tena ilaina tokoa ny tranokely mahafinaritra toy izany. Noho izany, aforeto ny legioma ary atsipazo ho azy ireo tsatoka, tsy misy afa-maina ihany ny tongolobe, ary esory fotsiny ny kofehy ambony, avelao ny fatorana ambany - hanome loko tsara ho an'ny rambony izany.
Ny zava-drehetra nakarinao dia asio rano 2 litatra ary miandrasa ny volo, ary farafahakeliny kely ny hafanana ary atokàny mandritra ny antsasak'adiny tsy misy takelaka. Avy eo dia ampio ny tongolo gasy, ny zavamaniry, ny zava-manitra ary ny mahandro mitovy. Aorian'izany dia tsy maintsy atao sivana izy io, ary ny legioma dia azo esorina tsy misy feon'ny fieritreretana, efa nomena an'io fihinanana legioma io izy ireo. Azonao atao ny manondraka ampahany mofo amin'ny sakafo amin'ny sakafo, mamehy ary manindao azy mandrapahanao izany. Ho an'ny fanomanana ny mayonnaise dia ilaintsika ny famokarana legioma 100-125 ml. Ny ampahany iray dia tokony ho mangatsiaka be, miaraka aminy, manadio ny tain-drongony, manasitrana ny ambin-tsinadinadinina, manosotra ao aminy ny tandrify efa natombony ary mihetsika mampihetsi-po, tsy tokony handevona, fa mila manasitrana tsara ny toe-javatra eo amin'ny làlana, raha tsy izany dia tsy hahandro sy mayonnaise Ho lasa liana izy io. Afangaro ny volo sy legioma vokatra azo avy eo, ary manomboka mipaoka amin'ny blender, manomboka amin'ny haavo faran'izay kely indrindra, ampidiro tsikelikely ny solika, avy eo ny sisa rehetra. Raha toa ka mbola tsy mahafa-po tanteraka ny vokatra, raha oharina amin'ny ranom-boankazo, dia aza manahy - azo ovaina izany. Angamba misy tsiranoka kely, hafa noho ny kalitao avy amin'ny mpamokatra rehetra izany, ary angamba tsy nafana ianao. Fa alamino izany amin'ny fomba mitovy ihany, fa miaraka amin'ny tsy fahampian'ny rano, manosotra ny tavy ary ampio izany amin'ny mayonnaise, mampifangaro azy.
Sakafo ho an'ny mahazatra mahonona ao an-trano
sakafo:
- menaka oliva - 80 g;
- kobam-bary manontolo - 0.5 sotro;
- voanio - 2,5 tbsp. lovia kely;
- rano - 300 g;
- siramamy - 25 g;
- sira - 15 g;
- jiro misy sira - 1,5 laba. lovia kely.
fiomanana
Tsy maintsy afafy ny lafarinina - tsy mila tsinontsinoavina izany, satria tsy ho azo atao mihitsy ny manala ny vombony amin'ny mayonnaise. Vitsy kely