Plov no sakafo mahazatra sy mainty avy any Azia Afovoany. Amin'izao vanim-potoana izao dia ampiana ny tsiron-tsakafo isan-karazany: barbarie, ampongabendanitra, atody. Saingy ny singa fototra, mazava ho azy, dia ny tongolobe, ny vary sy ny hena. Andao hojerentsika miaraka aminao ny fomba fikarakarana an'io pilaf Uzbek ankehitriny io ary hampifaly ny vahiny amin'ny sakafo matsiro sy mafana ianao.
Resaka ny pilaf Uzbek miaraka amin'ny kisendrasendra ao anaty kesika
sakafo:
- pork - 2 kg;
- biriky - 2 tapitrisa;
- vary - 3 singa;
- Karoty - 5 p.
- voankazo - gny 2;
- menaka voly - 0,5 singa;
- zava-manitra;
- rano voasivana - 8 singa;
- Curcuma, barberry, safrona - raha ilaina.
fiomanana
Ny legioma miaraka amin'ny borosiko, madio sy kapila: karoty - mololo matevina, ary ny tongolobe - halimo. Voasesika ny voankazo, manala ny sarimihetsika isika ary manapaka kely. Mametraka afo amin'ny salan'isan'ny afo isika, manidintsidina menaka zavamaniry ary miandry mandra-pahatonga azy. Avy eo dia mampidina tsara ny hena isika ary manala azy io, ary mampihetsika tsy tapaka amin'ny spatula vita amin'ny hazo. Aorian'izay, atsipazo ny razana, ny zava-manitra ary ny mampifangaro tsara ny votoaty. Ampio ny karaoty ary maneteza ny rehetra mandra-pahavitany. Aorian'izany, arosoy rano mangatsiaka ny siny, ary asio tongolo gilao vitsivitsy ary hikaroka mandritra ny 30 minitra. Nosasana matetika ny vary maro, nariana tao anaty kesika, navoaka ny tongolo lay, nanarona azy tamin'ny takelaka iray ary niandry 35 minitra hafa mandra-pahaterahan'ny rano. Voasambotra ny pilafitra efa vita ary miantso ny rehetra amin'ny latabatra isika, mandra-pahatongan'ny sakafo mangatsiaka.
Ny karazana Uzbek pirova ao amin'ny multivark
sakafo:
- beefana - 500 g;
- Karoty - 3 tapitrisa;
- vary - 1.5 singa;
- biriky - 2 tapitrisa;
- menaka zavamaniry;
- zava-manitra;
- Curcuma, barberry, safrona - raha ilaina.
fiomanana
Manolotra anao ny fomba fikarakarana ny pilaf Uzbek miaraka amin'ny omby. Voasary lavalava ny sotro, maina ary voatoto kely. Manadio ny tongolobe isika, manala ny semi-circles, ary manapaka ny kofehy ho lasa lava. Ao anatin'ny vilia-n'ny multivarka mandevona ny menaka ary manodina ny fandaharana "Mandoza". Raha vao mandrehitra, manipy ray, karaoty ary mandalo 10 minitra mandra-bolamena volomparasy. Aorian'izany, arotsaho ny vary voataona, ampio sira, ary asio dipoavatra vita amin'ny tongolo gasy ary alefaso amin'ny rano. Fenoy ny sarona, alao ny "mode" na "Rice" ary mandehana mandritra ny 45 minitra. Avy eo sokafy ny multivark, andramo ilay lovia ary raha ilaina dia atsangano rano kely. Maka ny tongolo lay izahay, mampifangaro azy, mamelatra pilao eo ambony latabatra ary manompoa azy amin'ny lovia mafana amin'ny mofo.
Recipe an'ny Uzbek pilau miaraka amin'ny akoho
sakafo:
- henan'akoho - 500 g;
- lava lava - 500 g;
- biriky - 2 tapitrisa;
- Karoty - 3 tapitrisa;
- tongolo gasy;
- zava-manitra;
- menaka zavamaniry;
- barberry, zira, curry - raha ilaina.
fiomanana
Manadio ny jiro isika, ary peratra amin'ny antsasaky ny peratra. Ny karaoty dia alaina ary tapaka ao anaty mololo lava be. Nokapaina hena kely ny henan'akoho. Manaova fanasam-bozaka vita amin'ny vy, alao eo amin'ny afo mirehitra ary alao menaka kely. Avy eo, atsipazo ny tsipìka ary andao