Ankehitriny dia hodinihintsika ny fomba hanomanana ny marinadin'ny havanana sy maitso ho an'ny turkey mba hanamboarana azy manontolo, ary koa manolotra safidy amin'ny fanosehana ny vorona amin'ny ampahany.
Marinade ho an'ny turkey amin'ny oven amin'ny fo manontolo tanteraka
sakafo:
- rano natonta - 4,5 litatra;
- sira - 100-120 g;
- siramamy maitso - 120 g;
- 1 cinnamon stick;
- laurel leaves - 2-3 pcs .;
- peas koriander - 15 g;
- voankazo - 120 g;
- karaoty - 120 g;
- lohan-tongolo lehibe iray;
- loko lehibe iray;
- felam-boninkazo - 10 isa;
- tany mainty - 10 g;
- dibera - 120 g.
fiomanana
Manomboka mitsimoka ny turkey, mazava ho azy, tsy maintsy misotro aloha ianao. Ho an'ny marinade anaty rano iray voamaina, dia mamafa siramamy sy sira, manipy paty marary, sela hazo, ravina lelafo, manodina mandritra ny iray minitra ary ampio rano telo miala amin'ny rano mangatsiaka. Afangaro ilay siramamy vokatra vokarina, manamboara tsimoka sy voatoto ary karaoty ary manondraka ny fatin'ireo turkey. Tokony hanarona tanteraka an'ilay vorona ny Marinade.
Ny habetsan'ny ingredients ao amin'ny recipe dia aseho ho fatim-borona izay milanja dimy kilao. Raha lehibe kokoa ny fatin'ny kintana, na ny habetsahan'ny sambo izay ahazoana marin-drano dia mitaky rano bebe kokoa, ilaina ny manomana ampahany fanampiny amin'ny marinade.
Mba hanatsarana ny tsiron'ny sakafo efa vita, dia ilaina ny mitazona ny fatin'ny vorona ao amin'ny marinade mandritra ny roa andro farafahakeliny. Mandritra izany fotoana izany dia mametraka sambo misy turkey amin'ny toerana mangatsiatsiaka amin'ny hafanana tsy mihoatra ny dimy degre ny zero.
Mopotika ny fatim-bozaka avy amin'ny foitra miaraka amin'ny fanasan-tànana taratasy, mofomamy miaraka amin'ny dibera mena, mialoha ny miangona miaraka amin'ny dipoavatra mainty ary mametraka ny tetezana eo amin'ilay tavoahangy, izay mialoha ny fonosana lava feno lava.
Manatsofoka ny menaka amin'ny rano mangatsiaka mandritry ny minitra vitsivitsy, ary avy eo dia tapaho ny maina ary afafazo amin'ny kofehy ny tsimokaretina, izany hoe, Ampidiro ao anaty foetus fotsiny izy ireo. Manala ny lohan'ny tongolo lay avy amin'ny tendrony ambony isika ary, raha tsy mijery ny nifiny, dia farito amin'ny faritra roa.
Misy menaka misy menamena sy tongolo lay ao anaty vorona ary avy eo dia mametaka ny sarin'ny foibe ary manisy tombo-kase azy ireo araka izay azo atao.
Mofomamy ny turkey mandritra ny telopolo minitra voalohany amin'ny mari-pahaizana farafahakeliny, ary farafahakeliny hatramin'ny 180 degre ary alao adiny efatra. Aorian'izany dia manangona indray ny fitondrana farafahakeliny indray isika amin'ny farafaharatsiny, hamela tanteraka ny fo ary hamela volomparasy mandritra ny telopolo minitra.
Marinady ho an'ny turkey miaraka amin'ny tantely sy ny voanio
sakafo:
Fanomboana 1.5 kg of turkey:
- tantely tantely - 110 g;
- tsinapy Rosiana - 35 g;
- Frantsay voanio - 55 g;
- menaka voajanahary - 20 ml;
- balsamika - 35 ml;
- salt - to taste.
fiomanana
Mba hanomanana ny marinade dia afangaroy ny singa rehetra avy amin'ny lisitry ny ingredients ary avelao izy ireo hijanona folo minitra ary hanakalo ny sainy. Ity marinade ity dia mety amin'ny fanosotra ny ampemba trondro. Ao amin'izy ireo no ilàna voalohany ny fanasan-dàlana lalina amin'ny antsy, mba hahatonga azy ho lalan-drà tsara kokoa ho lasa fibre. Aorian'izay dia milomano miaraka amin'ny marinade ny ampahany maromaro, avelao izy ireo handoa telo ka hatramin'ny fito ora ho an'ny diffusion, ary avy eo dia afaka mandeha miaraka amin'ny sakafo hafa isika. Tsara ny manondraka an'io vorona io ao anaty lafaoro, fa azonao atao ny manala azy, ary apetraho ao anaty fantsom-boly.
Marinade mamy ho an'ny turkey kefir
Fanomboana 1.5 kg of turkey:
- kefir - 650 ml;
- apple antonovskoe - 1 mai;
- Miaraka amin'ny voankazo italiana maina - 1 tbsp. tavoahangy tsy misy fiaramanidina;
- Paprika fototra - 1 tbsp. tavoahangy tsy misy fiaramanidina;
- pepper pepper - to taste;
- salt - to taste.
fiomanana
Mba hanaovana marinade mamy ho an'ny turkey, ampio ny ahitra, paprika, dipoavatra ary sira amin'ny yogora, manosika ny akanjo tongolobe amin'ny alàlan'ny fampahalalam-baovao, ampio ny pèla voapetaka amin'ny tapa-kazo kely ary mifangaro. Miparitaka eo amin'ny vovobonin'ny kyfir izahay, ary avelao any amin'ny marinade mandritra ny fito ora.