Ampiasainay bebe kokoa ny fihinanana cheese amin'ny endrika vaovao. Ary any Eoropa, sakafo matavy be dia be no mahazatra. Ary tsy mahagaga, satria tena mahafinaritra izany. Ny fomba hanamboarana tsako-menaka dia hilaza aminareo izao.
Mamono ranom-boasary
sakafo:
- Adyghe cheese - 300 g;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- atody - 2 tapitrisa;
- mofo koba - 150 g;
- menaka zavamaniry;
- sira, fotsy mainty mainty - manandrana.
fiomanana
Aripaho ireo atody, ampio pepper sy sira, tapaho ny lafarina ary andalaho tsara. Ny cheese dia notapatapahina teo amin'ny tsatoka manodidina ny 2 sm, ary natsipiny tao anaty lafarinina, ary avy eo dia asiana siramamy sy mofo . Atsofohy amin'ny ala-menaka voajanahary tsara ny ranom-boasary ary avy amin'ny andaniny roa amin'ny moron-koditra. Ny ranom-boaloboka vita vita amin'ny kitapo vita amin'ny kitay dia mametraka ny tavy. Avy eo dia manompo amin'ny latabatra amin'ny endrika mafana isika.
Sakafo ho an'ny mpanolo-tsinay Adyghe miaraka amin'ny voanio sesame
sakafo:
- Adyghe cheese - 400 g;
- menaka - 25 g;
- Basile maina - 1 tbsp. sotro;
- Kôlônin'ny tany - 0,5 tsp.
- korkmerika - 0,5 tsp.
- Tavoahangy katsaka - 0,5 tsp.
- Voa sesame - 1 tbsp. sotro;
- mena mavo - eo amin'ny tendron'ilay antsy.
fiomanana
Atsaharo ny menaka fanosotra ary esory ny dibera. Adygei sotro dia tapaka amin'ny kibay amin'ny lafiny iray eo amin'ny 1 santimetatra. Eo anaty koveta lalina dia arotsaho daholo ny zava-manitra rehetra ary asio izy ireo. Avy eo dia alefantsika ilay saka ary avereno indray. Ao anaty roapolo misy menaka voapoizina, alatsaho ao anaty 2 minitra ny fofomamy miaraka amin'ny ranom-boasary sy ny hafanana amin'ny hafanana mahazatra. Aparitaho amin'ny rambony ny entona ary atsipazo amin'ny masomboly sesame.
Sakafo Adyghe gera amin'ny mofo
sakafo:
- Adyghe cheese - 300 g;
- ronono - 20 ml;
- atody - 1 tapitrisa;
- sira - mamy;
- mofo koba;
- menaka zavamaniry ho an'ny fofona.
fiomanana
Ny cheese dia tapaka amin'ny takelaka izay misy 5 mm ny hateviny. Nokapohantsika ny atody, ampio ronono, sira io mba hanandrana. Atsofohy ao anaty voankazo ny siramamy, avy eo ao anaty mofo, avy eo indray ao anaty voankazo sy mofo. Omeo ny menaka misy menaka ao anaty lasitra, manaparitaka ny foziana amin'ny mofo sy ny mofomamy avy amin'ny andaniny roa. Manompo ny latabatra amin'ny legioma vaovao isika.
Fried Adyghe cheese in nori
sakafo:
- Adyghe cheese - 200 g;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- rano 100 ml;
- dranomasina "noria" - ravina 2;
- sira, dipoavatra mainty, kulmerika - 0.5 litatra kely;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Ny cheese dia manapaka amin'ny lava-pandrefesana eo amin'ny 6x1,5 cm lehibe. Manapaka ny nori amin'ny 6 cm ny sakany ary manapaka ny elany tsirairay avy. Manomana ilay fako izahay . Mba hanaovana izany, manaova fofona, sira, zava-manitra ary rano. Makà sombina nori, atsipazo mandritra ny 2-3 segondra ao anaty rano. Ilaina izany mba hanalefahana izany, ary afindrano izany avy eo ny tsimokaretina rehetra. Avy eo dia natsofoka tao anaty tsako ilay fofona. Mofomamy anaty menaka iray misy menaka voajanahary efa voaomana alohan'ny hahatongavan'ny ririnina.
Adyghe mofomamy, mafana lalina
sakafo:
- Adyghe cheese - 250 g;
- koba - 3 tbsp. lovia kely;
- atody - 1 tapitrisa;
- rano karbona - 1 tbsp. sotro;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Manambatra koba, fofona, sira, atody, rano karbona ary mifangaro tsara. Nofaranay ny onjampeo ho an'ny kibay. Mametraka ny tsimok'aretina ao anaty tsoka izahay. Ary avy eo dia mangatsiaka ao anaty ranom-boasary mandra-pahavaratra mena. Nataonay kitay vita amin'ny vita amin'ny kitapo ny kitay.
Mamono fofona Adyghe miaraka amin'ny voatabiha
sakafo:
- Adyghe cheese - 500 g;
- ghee - 100 g;
- tomatoes - 3 pcs .;
- Curry - 1 tbsp. sotro;
- voankazo - gny 2;
- salt - to taste.
fiomanana
Mipetraha eo amin'ny menaka fanosotra ny dibera, ampio tsikelikely ary alao ny 2-3 minitra alohan'ny hisehoan'ny menaka. Narehitra ny tsikirik'i Adyghe ary nipoitra teo amin'ny andaniny roa.
Manapaka voatabia isika - azo atao tsimok'aretina, ary azo atao sy ny kobaka lehibe. Hanampy tongolo gasy, sira sy dipoavatra hanandrana. Mamoaka fofom-bozaka isika, manapaka izany amin'ny kobay ary alefaso amin'ny mofomamy miaraka amin'ny voatabia. Afangaro ireo minitra rehetra 5. Vonona ny fofomamy Fried Adyghe miaraka amin'ny voatabiha, afaka manompo any amin'ny latabatra ianao!