Vitsy ny olona tsy naheno momba ny siramamy avy amin'ny vatomamy vita amin'ny pastèka , mampalahelo ny manary ny vokatra, indrindra raha omena vola ny vola. Saingy mofomamy kely avy amin'ny molekiolan'ny rano miolonkoditra no mahandro matetika. Voalohany, te-hahazo tombony be indrindra aho amin'ny fihinanana voankazo feno voankazo ao anatin'ny vanim-potoana, ary faharoa, tsy mora ny manosotra menaka amin'ny pastèque.
Simpler dia tsotra
Ny zavatra tsotra indrindra dia ny mikirakira zavatra toy ny siramamy matevina miaraka amin'ny alokaloka marevaka mena, izay hikoriana ireo sombina mamy sy mangatsiaka. Misy menelam-pofona vita amin'ny pulp dia voaomana amin'ny multifariate.
sakafo:
- Mavo vita amin'ny ronono avo lenta - eo ho eo 5-6 kg;
- siramamy fotsy madinika fotsy - 3-3,5 kg;
- vanillin - 20 g.
fiomanana
Sorito tsara ny pastèque - tapaho ny crust mba tsy hisy fotsy hoditra mijanona, mifidiana vato, manapaka ny holatra. Tsy tokony ho kely izy ireo satria miraika mafy ilay pasty. Mametraka ireo sombintsombiny sy ny sokatra rehetra izay halefa mandritra ny famarana, ao anaty vilia ny multivark, misotro siramamy ary miala sasatra mandritra ny ora maromaro, mba hahatonga ny siramamy ho mangatsiaka ary hihosotra amin'ny sira. Avy eo amin'ny fomba "Fihinanana", mametra ny fotoana mandritra ny 40 minitra, ary indraindray mifangaro, manomana ny poti-potsy amin'ny pulp, ny fomba mahazatra, araka izay hitanao, dia tsotra. Ampiasao ny vanillin, amin'ny farany, ary apetraho ao anaty tavoahangy mangatsiatsiaka izy ireo ary atsangano.
Raha tsy misy multi-
Raha mbola tsy nanamboatra fitaovana fikarakarana tranainy toy izany ianao, dia ahandro ao anaty vilia iray na tapa-paty matevina.
sakafo:
- kely (2 kg eo ho eo) pastèque misy hoditra malefaka - 3 pcs .;
- siramamy maitso novokarin'ny firenena CIS - 4 kg;
- pectin-containing additive ("Confiturk", "Quittin") - 4 sachets.
fiomanana
Mba hanamboarana menaka matsiro kokoa amin'ny ririnina ao anatin'ny ririnina, dia asiana rajako, ohatra, gelatine, agar-agar na pectin, ny sakafo. Mitombo toy ny marika mahazatra miaraka amin'ny siramamy kely izany. Mampisaraka ny bitro izahay, ary mamoaka ny taolana sy manapaka ny hoditra. Matory amin'ny siramamy isika ary miandry ora roa. Apetraho eo ambony afo ny sotrokely, ary rehefa atsipy izany dia ampio peksina. Io zava-maniry io dia vita amin'ny fotoana fohy - 5 minitra, ary manidina.
Fa raharaham-barotra
Eny, raha mbola tsy betsaka ny pastôraly ary mangatsiatsiaka amin'ny ririnina, mila anao, mahandro kafeinina iray hafa izahay, mampiasa fomba fanodinkodinam-borona sy nofo izahay.
sakafo:
- ravina karaoty - 5-6 kg;
- gelatin instant - takelaka 3-4;
- Sira sy fotsy sira - 3 kg.
fiomanana
Ny kisendrasendra dia manapaka amin'ny tranom-paty, manala ireo lavaka, manasaraka ny pulp maitso maitso, ankoatra - ny ampahany fotsy amin'ny vatany. Manapaka ny maitso maitso izahay, tsy ilaina izany. Ny mofomamy fotsy dia rakotry ny siramamy ary eo amin'ny famokarana afo kely iray eo ho eo amin'ny iray kilaometatra isan'ora, mamy, avereno ilay dingana, mampiditra ampahany mena amin'ny pastèque. Atsaharo ny menaka, atsangano jelatina ary atsofoka, afeno izany. Mamy be ny mofomamy.