Ny sasany maniry ny manondraka ny heriny amin'ny fampiasana sira, ka mahatonga azy ireo hanandramana trondro tsy misy fanampiana. Fa na ireo tia ny kilasy aza dia tsy misaina indraindray mampihetsi-po ny tenany miaraka amin'ny tsindrona misy tsiro mahaliana mahavariana. Mba hanaovana izany, dia ampy ny misafidy tsotsotra marinadin'ny gony ary mahatsapa izany ao an-trano.
Marinadro amin'ny fanosorana amin'ny vinaingitra
sakafo:
Fanambarana karazana roa lehibe:
- rano 990 ml;
- soja poids - 15 g;
- salady fisakafoana vinaingitra 9% - 20 ml;
- siramamy maitso - 75 g;
- vato tsy misy alika sira - 120 g;
- tsotsadin'ny dite mamy sy mainty - manandrana;
- laurel ravin'ny haavo lehibe - 3 pcs .;
- tsiro nify - 1-2 pcs.
fiomanana
Ny tombony amin'ny marinade miaraka amin'ny vinaingitra amin'ny haavony sy ny toetra anthelmintic. Voalaza fa ny vinaingitra dia manampy amin'ny famotehana lavan-kankana amin'ny trondro trondro rehefa eo izy ireo ary mamono bakteria isan-karazany manimba ny vatantsika.
Manomana marinade iray tena tsotra. Ampy hahandro ny rano amin'ny siramamy, sira sy zava-manitra ary aorian'ny fofomamy mafana amin'ny vinaingitra. Raha manadio ny kirany, alaviro ny entrails, esory ny taolana ary tapaho ny kofehy, dia handany ora maromaro izy hanamboarana ny marinade. Ny herotra amin'ny marinadina voanio miaraka amin'ny vinaingitra dia mahavariana sy mahavoky.
Ahoana ny fomba hanamboarana marinade ho an'ny menaka miendri-pirazanana - recipe miaraka amin'ny asidra asidra
sakafo:
Fanambarana karazana roa lehibe:
- rano 990 ml;
- asidra citrique - 1 pong;
- siramamy maitso - 55 g;
- vato tsy misy alika sira - 120 g;
- peasin'ny diky mamy sy mainty - 5 sy 10 pcs. tsirairay avy;
- koriandriano - 1/2 tsp;
- cores de cardamom - 3 pcs .;
- ravina laurel misy haavony lehibe - 5-6 p.
- kibon'ny fiterahana - 2 p.
fiomanana
Ny harinkarena manokana dia azo avy amin'ny marinade, voaomana mifanaraka amin'izany. Amin'ity tranga ity, raha tokony ho vinaingitra, dia asidra asidra asidra. Amin'ny voalohany, toy ny ao amin'ny fanaka aloha, manadio ny rano, ampidiro sira, siramamy ary asidra asidra eo, mamy ny ravina amin'ny ravina fingotra, ny tazo mainty mainty sy mofomamy, coriander, kardamôma ary jirofo, avelao ho ritra mandritra ny iray minitra sy tanteraka. Ankehitriny dia ilaina ny mameno ny famafazana voamaina miaraka amin'ny marinade voavidy ka mamela azy mandritra ny roa na telo andro hialana. Ankoatra izany, ilaina ny manosika ilay trondro miaraka amin'ny takelaka ary mametraka enta-madinika kely.