Ho an'ny fanosotra amin'ny afo misokatra dia mihosotra ao anaty marinadea ny katsentsitra. Ny fikarakarana marin-drano dia fomba lehibe ahafahanao miempo ao am-bavanao, mihinana henan-tsakafo sy sira. Shrimp, toy ny hena, trondro sy holatra, efa antitra teo amin'ny marinade, no tena ilaina, mahavelona ary mora kokoa handevonan'ny vatana.
Ny Marinad dia manarona ny sakafon'ny kalsiara ary manakana ny sakafon'ny sotro mandritra ny sakafo, miaro amin'ny fandoroana ary manakana ny fiorenan'ny karzônôma, izay navotsotra rehefa vita amin'ny hafanana ambony.
Amin'ny ankapobeny, amin'ny famokarana, fofona na fofona ao anaty lafaoro, ny kalsiara dia mihazona ao amin'ny marinadan'ny tongolo lay. Saingy mety misy karazan-tsakafo hafa.
Marinadely hozatra amin'ny giro
sakafo:
- tongolo lay - 2 nify;
- rasanjo faniry - 3 cm;
- jiro misy laisoa;
- menaka fanosotra maitso - 2 lany.
fiomanana
Manosotra ny tongolo lay sy ny fingadon-tsiram-bary ao anaty tavim-pitombenana isika, manampia menaka sesame sy sira ho an'ny saline ho azy ireo. Mifangaro tsara daholo. Asio ny marinade ary apetaho mandritra ny 2 ora ao amin'ny vata fampangatsiahana izany.
Marinade ho an'ny akorandriaka
sakafo:
- tongolo - 2 mena midorehitra;
- rum - antsasaka kaopy;
- rano - 4 lany;
- mint - bunch;
- laisoa - 2 tapitrisa;
- siramamy mena - 2 lany;
- fotsy fotsy fotsy - antsasakadiny antsasak'adiny;
- sira sira - siramamy 1.
fiomanana
Avy amin'ny siramamy sy ny rano, mahandro ny siropia mandritra ny 3 minitra. Azo atao tsiro ny siramamy vita. Esory miaraka amin'ny 2 limes ny zest. Avy amin'ny antsasaky ny laisoa iray dia mamoaka ilay sira. Esory ireo tongolobe. Fehezo tsara ilay siny. Ny endri-pandaminana rehetra dia miorina amin'ny blender ho an'ny vondron'ny homogenny. Misy kalsi ao anatin'ny marinadia mandritra ny antsasak'adiny.
Ho an'ny fanangonana vokatra, tsy misy na inona na inona azonao ampiasaina amin'ny lovia vita amin'ny metaly, izany dia mety hitarika loko tsy mahasarika sy fanandramana tsy ampoizina amin'ny vokatra. Tsara kokoa ny mampiasa lasitra fitaratra na seramika.
Marinade ho an'ny mpanjaka
sakafo:
- hazavana tsy miloko notaterina - 2 kaopy;
- tantely - 2 lany;
- marmôla marika na fitomboka - 2 loka;
- voankazo - gny 2;
- voanio sarda - 1 dolara;
- Paprika poopy - 1 haaran-taolana;
- Ny fakan-javamaniry vaovao - eo amin'ny 2 sm;
- tany mainty;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Miankin-doha amin'ny tongolo lay sy ny fingadon'aloka isika eo amin'ny lavaka kely. Ny tantely sy ny jiolahimboto dia mihamalalaka kely, mba hahatonga azy ireo ho lasa liana kokoa sy mifangaro amin'ny tongolo lay sy ny ginger, sira, dipoavatra. Tokony hijanona mandritra ny 1-3 ora ny akorandriaka ao amin'ity marinadina ity.
Ny endri-tsoratra farany dia ampiasaina koa ho marinade ho an'ny kavina tigra.
Mandeha mitsangatsangana, mijery ny fomba fitsaboana, ny fomba hanamboarana kebab shish na ny fomba hanamboarana angom-boankazo .