Manty dia nentim-paharazana nentin-drazana tany Azia, tia an'izao tontolo izao. Amboary ao anaty fonosana kely iray antsoina hoe mantovarka izy ireo. Indray mandeha izahay farafaharatsiny, saingy nanandrana ity lovia matsiro sy manankarena ity aho. Anio dia tianay ny hizara ny fomba amam-panao voalohany momba ny fanaovana manti amin'ny ovy.
Manty amin'ny holatra sy ny ovy
sakafo:
- koba - 4 entana;
- potato - 3 pcs .;
- sira - 1 teaspoon;
- mavo - 300 g;
- rano - 1 item;
- jiro - 1 pc.
fiomanana
Mamboly kobaka, milatsaka anaty rano, manipy sira ary mametafeta koba iray homogenny. Avy eo dia omentsika fitsaharana izy. Ary tamin'ity fotoana ity dia napetraka teo amin'ny afo ny ampahany ambany amin'ny mantovarki feno rano. Aorian'izay dia mitodika amin'ny fanomanana ny famafazana isika: ny sotrokely dia diovina, manapaka kely amin'ny kibay. Zana-borona ary holatra no voatsindry ary voatoto tsara. Ny singa rehetra dia mifangaro, mifangaro ary mifangaro.
Atsofohy ao anaty rakotra lehibe izao ny koba, atsipazo eny an-kavoana, mipetraha eo amin'ny famafana tsirairay ary mampifandray ny sisin'ny sisiny. Mampiasa ny fonosana menaka voajanahary isika, mamelatra ny lambam-pandriana ary manipy azy ireo mandritra ny 30 minitra mandra-pahavitany. Manompo siramamy miaraka amin'ny voanio mena na saosy hafa.
Manty miaraka amin'ny menaka sy tsaramaso
sakafo:
- pumpkin - 300 g;
- biriky - 3 tapitrisa;
- potato - 3 pcs .;
- zava-manitra;
- koba - 2 entana;
- rano - 1 item;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Noho izany, nesorina ilay koveta ary nopetahany takelaka kely. Voaangona sy loaka ny vilona sy ny ovy. Afangaro ny legioma voaomana ao anaty fonosana lalina, manampy ny sira sy ny zir . Mampifangaro ny zava-drehetra amin'ny fomba tsara isika, arotsaho ny menaka voajanahary ary avelao ny kitapo mba hahamaina tsara ny zava-manitra.
Andeha hojerentsika izao. Ataovy ao anaty vilany ny lafarinina, atsangano ny lavaka ary atsipazo tsikelikely ny rano mangatsiaka. Rehefa avy nifangaro koba iray homogene isika, dia esorintsika eo amin'ny latabatra ary manomboka amin'ny 20 minitra. Asio rano ao ambany elatry ny mantovarki ary apetraho eny amin'ny fatana ny roapolo. Dia kapao ny koban-katsaka, mamorona ny croissants ary manodina azy ireny. Ao an-afovoan'ny tsirairay no mametraka ny famafàna, mamorona mantasina isika, manosotra azy ireo amin'ny menaka voajanahary, narotsaka ho toy ny taompolo. Aorian'izany dia afindra amin'ny faritry ny mantovarki izy ireo ary miompy miaraka amin'ny rakitra mafy mihetsika mandritra ny 30-35 minitra.
Ny kitapo marevaka mafana amin'ny ovy no nafindra tao anaty lovia lehibe iray, feno rano mofomamy na menaka manitra.
Manty miaraka amin'ny akoho sy ovy
sakafo:
- chicken fillet - 800 g;
- beefana - 300 g;
- biriky - 4 p.
- karaoty - 2 tapitrisa;
- potato - 6 pcs .;
- dumpling dumpling;
- zava-manitra.
fiomanana
Mba hanaovana manti amin'ny ovy, dia manamboara voalohany. Noho izany, ny vy sy ny tovovavy dia vita, voasasaina, maina ary voatoto. Ny karaoty, ny ovy sy ny tongolobe dia diovina ary atsahatra hatramin'ny farany. Avy eo dia mihodinkodina amin'ny hena mena ny katsaka sy ny kofehy ary ny karaoty mampiasa menaka lehibe. Esory kely ny kôkôla sy ny ovy. Ny entana rehetra dia narotsaka tao amin'ny hena, sira ary nafafy tamin'ny tsiron'ny pepper.
Vonoina ny hena homem-boninahitra ary esory ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra. Voakodia ilay pasteo vita amin'ny voninkazo vita amin'ny ravin-koditra, mihintsana ary atambatra amin'ny lafarinina avy amin'ny lafiny roa. Avy eo dia mirotsaka ao anaty sarona boribory ary mametraka zavatra kely eo afovoany.
Aorian'izay dia manohy ny fananganana lamba rongony isika. Mba hanaovana izany dia nizarazara ny afovoan'ny koba aloha izahay ary avy eo ny sisiny. Amin'izany fomba izany dia mamolavola ireo mantas rehetra isika, manindry azy amin'ny mantovarquin ary mametraka azy ireo amin'ny afo mandritra ny 25 minitra. Rehefa tapitra ny fotoana, dia apetrakay ao anaty takelaka izany, atsipazo miaraka amin'ny mofomamy ary manompoa azy amin'ny latabatra.