Ny fahasarotana sasany amin'ny fanatrehana ny lefage lefona ireo chef tsy ampy traikefa, ary izy ireo kosa, manakaiky ny tenany ihany no fomba fitsaboana amin'ny fampiasana azy ireo. Ary tsy misy ilana azy, satria ny lafarinina amin'ny tsiron-tsakafo dia heverina ho siramamy sy porosaina indrindra. Ao anatin'ity fitaovana manaraka ity, dia handinika ny fomba fisakafoanana amin'ny tsofa masira ho an'ny patties ao anaty lafaoro isika, saingy tsy midika izany fa ny patties ihany no afaka miforona toy izany.
Harina haingam-pako ho an'ny patties ao amin'ny lafaoro
sakafo:
- rano 255 ml;
- menaka legioma - 75 ml;
- siramamy maitso - 35 g;
- masirasira haingana - 5 g;
- atody - 1 sombina;
- koba - 420 g.
fiomanana
Toy ny mahazatra dia manomboka amin'ny famolavolana vovonam-bokatra ny famolavolana ny vovo-tsiran-tsakafo, izay tsy vitan'ny hoe micro-organismes ihany, fa koa amin'ny rano mangatsiatsiaka izay mamakivaky ny 30-33 degre. Ny fitambaran'ny entana rehetra, dia tavela 10 minitra izy ireo, avy eo mandatsaka solika, atody voapoizina ary manomboka mampivoatra tsiranoka sira. Aorian'ny famafazana ny tsiro plastika sy malefaka dia zarao amin'ny ampahany, mamolavola pies ary avelao izy ireo hitsangantsangana 15 minitra, aorian'izay dia afaka manomboka baka.
Recipe ho an'ny dite ho an'ny dite ho an'ny patties ao anaty lafaoro
Ny kisoan'ny diky fototra dia voaomana ary raha tsy misy ny atody sy ny dibera, izany hoe tsy mahagaga izany. Ity koba ity no hodinihintsika ao amin'ny recipe etsy ambany.
sakafo:
- rano 240 ml;
- siramamy maitso - 35 g;
- masirasira haingana - 5 g;
- koba - 290 g.
fiomanana
Mafana sy manaingo ny rano. Alefaso ny diloilo maina ary avelao izy ireo hivezivezy ambara-pibon-dabozia eo ambony rano. Manaova lafarinina amin'ny sivana sy sira maivana (raha toa ianao ka mikasa ny hanamboatra sokatra mihinana). Atombohy manatsoboka ny lafarinina amin'ny vinaingitra masira amin'ny sombin-tsakafo, ary rehefa tsy eo intsony ny fikikisana maina dia manomboka manàla ny koba amin'ny tanana na mampiasa zana-koditra manokana amin'ny processeur. Tendrombohitra elastika sy mora simba, mandefitra any amin'ny fitoeran-tsakafo misy menaka ary mivoaka amin'ny hafanana mandra-pahatonga ny fitomboan'ny volony.
Mofo kobanina ho an'ny pastey ao anaty lafaoro
Eny, tsy niombon-kevitra ianao, na dia manjavozavo aza ny diosea dia mihamafana ny mari-pana, eo amin'ny fototra manintona, mahavariana sy mahamaina ny pies, fa tsy ambany noho ny kobam -bary mahazatra noho ny hafanam-bozaka.
sakafo:
- koba - 430 g;
- rano - 245 ml;
- siramamy maitso - 15 g;
- masirasira haingana - 7 g;
- menaka legioma - 65 ml.
fiomanana
Ny antsasak'ilay rano dia mafana amin'ny hafanana, ary ny faharoa dia entina amin'ny vay. Mampifangaro koba miaraka amin'ny siramamy, mandatsaka rano mangatsiaka, ary aorian'izany - rano mangatsiaka. Rehefa nifangaro-koma homogène isika dia manomboka mampiditra ampahany ao anatin'izany ary mitondra fiara amin'ny solika. Raha vao mafana sy mangarangarana ny loko, dia afaka manomboka avy hatrany ianao. Tsy misy porofo ao amin'io recipe io.
Koba masira ho an'ny patsa ao anaty lafaoro
Ny tsindrin-tsakafo tsara indrindra ho an'ny pies dia dibera, miaraka amin'ny ronono, atody ary dibera eo amin'ny fotony, satria tsy dia mahavariana loatra izany, fa mitazona tsara ihany koa ny fofona, tsy manangona na manjary loatra.
sakafo:
- masira - 7 g;
- ronono - 480 ml;
- atody - 2 tapitrisa;
- Butter - 65 ml;
- siramamy maitso - 45 g;
- koba - 495 g.
fiomanana
Mafana loatra (tsy mihoatra ny 33 degre) ary mamy ny ronono. Apetraho eny amin'ny tany ny leviora, avelao izy ireo hiparitaka sy halefa, izany hoe hivezivezy. Raha vao mitranga izany dia mandalo lafarinina amin'ny alalan'ilay sinoa, mametaka izany ary mametraka lavaka eo afovoan-kavoana, izay tokony handoranao ny atody voavolavola, volo marevaka sy vovo. Ny tavim-bary kena dia tsy maintsy mitsangana intelo isan-kerinandro, mametaka aorian'ny fitsapana tsirairay.