Baklava - tsindrin-tsakafo mahavelona, saingy tsy misy afa-tsy ny doka tena mamy, satria ny fotony dia ny lafin-kisoa tsara indrindra, voasary tsara amin'ny tantely na siramamy azo avy amin'ny sira. Misy karazana baklava avy any amin'ny faritra atsimo atsinanana dia misy tokoa ary hiresaka momba ny sasany amin'izy ireo any aoriana.
Ahoana no hanamboarana tantely baklava?
sakafo:
- girlande - 175 g;
- pistachios 95 g;
- hazinkazo - 75 g;
- mofo koba - 45 g;
- tany cannamon - 1 teaspoon;
- kisendrasendra;
- ronono - 125 g;
- lamba kofehy filo - 9 p.
- siramamy - 125 g;
- tantely - 45 ml;
- Rano rano - 30 ml.
fiomanana
Nolombolahy, mofo mofomamy, sumac ary kanelina mamon-drivotra ao anaty ravina. Ny lay eo afovoany dia mamelatra ny volon-kena filo ao amin'ny endrika voafidy, alatsaho miaraka amin'ny menaka ary atsipazo amin'ny voany. Rehefa tapitra ny lafin-javatra farany amin'ny lafarinina, alao izany miaraka aminy, ary aforeto koa ny elatra ambony mba hiorenan'ny diamondra. Apetraho ny baklava hanina 20 minitra amin'ny 170 degre. Hanondrahana ny siramamy avy amin'ny tantely, siramamy ary ranomanitra. Omeo tsindrin-tsakafo mafana hafa ilay siram-pihariana hafa, avelao izy hiditra tanteraka ary avy eo mamy.
Ahoana no handraisana baklava ao Azeri?
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 590 g;
- masira (roah) - 20 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- ronono - 195 ml;
- menaka - 160 g.
Ho an'ny famafazana:
- voany - 540 g;
- siramamy maitso - 620 g;
- Butter - 180 g.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana ny tsindry ho an'ny baklava dia esory ny masirasira amin'ny ronono mafana sy dibera, ary ampio ny sisa tavela amin'ny vahaolana. Rehefa avy nampifangaroina ny koba, avelao izy hiakatra sy hivoatra. Asio ny koba, zarao ho ampahany 9 ary roapolo tsirairay ao anaty taratasy matevina. Aparitaho amin'ny tavoahangy ny fitoeran-tsakafo, asio ranom-boasary miisa 540 grama. Atsofohy baklava ao anaty lavaka fantson-kitay mandritra ny 180 minitra mandritra ny 25 minitra eo ho eo, ary arotsaho ilay siropia avy amin'ny setroka maina avy amin'ny siramamy sy dibera sisa.
Ahoana ny handraisana ny tantaran'i Crimelana tantely?
sakafo:
- ronono - 260 ml;
- dibera - 55 g;
- soda - 1/4 tsp.
- siramamy - 55 ml;
- koba - 480 g;
- siramamy maitso - 480 g;
- solika ho an'ny fofona.
fiomanana
Ny vahaolana amin'ny ronono mafana miaraka amin'ny dibera dia mifangaro amin'ny tsiro, lafarina ary soda. Ny kafe vokarina dia mizara ho ampahany kely ary mihodina any anaty lay farango. Ny elanelana tsirairay dia mihodina ao anaty horonan-taratasy, ary avy eo dia manapaka amin'ny teboka iray ho tapa-kazo 4-5 cm. Afangaro ny baklava amin'ny menaka efa voakolokolo hatramin'ny fanindroany, ary alohan'ny hanompoana, dia atsipazo ilay siropia, avy amin'ny 480 g siramamy sy rano 190 ml.