Ny brokok Brocoli dia tsy raisina ho vokatra malaza eto amin'ny firenentsika. Maro amin'ireo vehivavy mpikarakara tokantrano no tsy mahafantatra akory ny sakafo matsiro azo avy amin'ny alika broccoli. Mifanohitra amin'ny tanindrazantsika, any andrefana, karazana lany io karazana mpankafy an'arivony io. Ary tsy mahagaga izany, satria mitondra soa lehibe ho an'ny vatantsika io legioma io. Ny brokoliana sy ny chlamie dia akaiky havana, fa ny vitamina sy ny mineraly ao anatin'io legioma io dia miovaova.
Ny sakafo tsirairay dia sarobidy amin'ny olona amin'ny habetsahan'ny vitamina sy ny sakafo. Ny karajia Broccoli dia heverina ho tena salama tsara. Manana vitamin C, K, U, PP ary beta-carotene izy io. Ho an'ny maro, dia zava-baovao marina izany fa ny voaniho broccoli dia manana voankazo faran'izay haolo 2,3-3 mihoatra noho ny voankazo citrus. Ny brokoli dia manankarena amin'ny akora mineraly - phosphorus, calcium, potassium, vy. Io legioma io dia manana karazana zava-mahadomelina isan-karazany noho ny habetsahan'ny vitamina sy mineraly ilaina amin'ny vatany. Ny dokotera dia manoro hevitra ny mihinana broccoli amin'ny aretina ao amin'ny fo sy ny rafi-pitabatabana. Vao haingana, ny mpahay siansa dia nahare fa ny brokoli dia tsara fika amin'ny kanseran'ny nono sy ny vavonin'ny vavony. Ary, farany, ho an'ny ankamaroan'ny vehivavy, ny tombontsoa lehibe indrindra amin'ny alika brokoli dia ny kalôria baibony ambany - 30 kilao monja isaky ny 100 grama.
Ny fikarakarana ny broccoli kara ihany koa dia nampiharan'ny Grika fahiny sy ny Romanina. Ny menaka avy amin'ny broccoli dia heverina ho tena zava-mamy tokoa amin'izao fotoana lavitra izao. Tany Eoropa, io karazana karaoty io dia nanjary niely tany am-piandohan'ny taonjato lasa. Hatramin'izao, ny Eoropeanina dia mandany lava broccoli 70 000 taonina isan-taona.
Mba hanandrana ny karaoty, ny broccoli dia toy ny kangoroa, fa marefo kokoa. Ny kôlôperativa dia azo havaozina amin'ny broccoli amin'ny ankamaroan'ny sakafo. Misy karazana fomba fitsaboana maro, ahoana no handraisana ny broccoli - salady, sir-mash, sotro be loatra, ary sakafo hafa. Raha toa ianao ka handravaka platter of broccoli, dia hanampy anao ny mianatra torohevitra vitsivitsy:
- Ny brokoli dia mifanaraka tsara amin'ny tongolo lay. Ilaina ny manapaka bokolokotra vitsy kely, manosotra azy amin'ny dibera, ampio tongolo lay amin'ny alàlan'ny gazety - ary vonona ny sakafony;
- Ny bokolinina voapoizina amin'ny tsiro dia sakafo tsara tarehy ho an'ny trondro fisotroana sy hena;
- Sandwich miaraka amin'ny tsaramaso sy brokolia dia kalozia ambany kalorie. Izy ireo dia tsara ho an'ny latabatra fety sy sakafo maraina mora;
- Ny fofona mafana tsara dia heverina ho broccoli ao anaty battera. Ho an'ity appetizer ity dia misy tsindrin-tsakafo mety, ary ny fanomanana ny lovia dia haka fotoana kely;
- Manomana salope amin'ny lasopy brokoli - alao ny legioma aloha, ary aforeto amin'ny blower. Ny voka-bidy entina hampidirina amin'ny sira miaraka amin'ireo siramamy tianao indrindra amin'ny lasopy;
- Toy ny fitafy ho an'ny salady avy amin'ny broccoli, ny menaka misy menaka sy ny sotrokely dia mifanandrify tsara. Misy tsirony mahafinaritra amin'ny lovia, koa, hanampy ravin-katsaka vinaingitra vita amin'ny vilany.
Ny sakafo avy amin'ny broccoli vaovao dia azo omanina amin'ny fotoana rehetra amin'ny taona. Raha mandinika teknolojia mitombo, dia mihinana na dia amin'ny ririnina aza. Izany tombony izany dia mahatonga ny broccoli ho vokatra azo tsapain-tanana amin'ny ririnina, rehefa tsy ampy ny ahi-maitso sy ny vitamina. Mitadiava ireo fomba amam-panao nentim-paharazana amin'ny alika broccoli, manandrama, ampio ity legioma ity amin'ny sakafo isan-karazany, mofomamy, mofomamy, entana - ary ny ankohonanao dia ho faly.