I Kefir dia tafiditra ao anatin'ny lisitr'ireo vokatra tena ilaina eto amin'izao tontolo izao. Ary amin'ny trangan'io asidra mamo mafana io, ny hevitr'ireo rehetra - olon-dehibe, ankizy ary ny sakafo ara-tsakafo - dia nivadika. Mazava ho azy, ny yogourt dia manana zavatra handresena ny mponina eran-tany, satria tsy ny fitsangatsanganana fotsiny ihany, fa ny sakafo ihany koa, izay efa mipoitra ao an-tsaintsika momba ny fahaverezan'ny fatin'ny faniriana.
Andao hojerentsika hoe inona no ilaina, ary ahoana no fomba tsara hanaovana sakafo ho an'ny lozam-pifamoivoizana amin'ny yogourt.
Benefis de kefir
Koa satria miresaka momba ny kefir mandritra ny sakafo isika, dia liana voalohany amin'ireo toetra telo ao anatin'io fandihizana io.
- Manana kalcioma i Kefir, toy ny ankamaroan'ny voankazo. Ny microelement Ca dia tena manan-danja tokoa amin'ny dingan'ny fahaverezan'ny lanjany, satria izy no hamaly ny hormonina hormonina matavy. Araka ny fantatrao, ny calcium dia natsangana nandritra ny torimaso amin'ny alina (iray amin'ny antony mahatonga ny olona iray "hitombo amin'ny nofy"). Mba hanatsarana ny vatanao amin'ny hormones mirehitra matavy, tokony hisotro yoghurt alohan'ny hatory. Na izany aza, ny halavany dia tsy tokony ho ambany noho ny hafanan'ny efitra, raha tsy izany dia ho tonga ny vokatra mifanohitra aminy - ny fampihenana ny dingana metabolika.
- Ny Lacto- sy bifidobacteria dia lozabe. Miaina ao anaty tsinay ry zareo ary mifehy ny dingana atao ao. Ny Lactobacilli dia mamindra ny lactose sy ny siramamy hafa amin'ny asidra mamy, ny bifidobacteria dia manafoana ny fanenan-kialofana sy ny bakteria ary ny fungi. Ireo sy ireo hafa, dia tokony hiditra avy ao amin'ny vatana avy any ivelany, satria antibiotika, sakafo tsy mifandanja dia mitarika ho amin'ny fandroahana azy ireo sy ny fanoloana mikroflora vitsivitsy. Ao Kefir (miaraka amin'ny fiainana andavanandro eo amin'ny 7 andro) dia misy karazana probiotika roa.
- Fandaniam-bola haingana - ho an'ny olona iray amin'io teboka io no tena manan-danja indrindra. Ny vokatry ny fahazoana mavesatra dia tratra noho ny proteinina tena azo tsaboina ao Kefir. Mahatsiaro ho mangatsiaka amin'ny ampahany kelin'ny kefir ianao ary tsy mahavery ny masin'ny muscle.
Diovina mandritra ny 3 andro
Ny fikarakaran'i Kefir mandritra ny 3 andro dia antsoina hoe andro tsy maharitra. Izany hoe, mandritra ny telo andro dia hihinana afa-tsy kafe miaraka amin'ny voka-bary matavy ianao - hatramin'ny 1,5%.
Ny divay isan'andro amin'ny kefir (1.5 litatra) dia tokony hozaraina amin'ny fitakiana 5-6. Ampiasaina mandritra ny antsasak'adiny mialoha na aorian'izay, mila misotro rano be ianao mba hialana amin'ny hanoanana.
Ny lanjan-java-manify kokoa sy misy kokoa noho ny diandran'ny kefir telo andro dia kefir plus cheese cottage. Kefir (1.5 litatra) dia mizara ho ampahany 5 ary amin'ny ampahany tsirairay, ampiana 100 grama farafomailala misy tavin-kena. Ankoatra izany, mila misotro rano farafahakeliny 2 litatra ianao, dite maitso.
Sakafo Kefir-apple
Safidy iray hafa malaza (ary misy an-jatony amin'izy ireo) dia ny sakafo kafe-apple mandritra ny 3 andro. Ny ampahany amin'ny yogourt dia mitovy, ary ny isan'ny paoma dia manodidina ny 1,5-2 kg.
Kefir dia mizara ho serivisy 5 - 6, miaraka amin'ny vera misy lasitra misy poizina 1-2 apples.
Ny apòm dia tian-dry zareo hifidy maitso, izy ireo dia vitaminina kokoa ary tsy dia mamy. Raha eny, raha efa mahafantatra ny fiasan'ny kefir isika, dia ny fampiofanana ny nify irery ihany no mampiavaka ny apples:
- vy - hanampy amin'ny anemia;
- malic acid - manatanjaka ny rafi-kady;
- pectin - manadio ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal avy amin'ny vokatra decay;
- Chlorogenic acid - manara-maso ny metabolism ;
- Antioxidants (vitamina A, E, C) - miaro amin'ny fahanteran'ny fahanterana, manaisotra poizina;
- Kilaoty ambany - mampirisika ny fahabetsena;
- Fructose - manampy amin'ny fangirifiriana amin'ny zava-mamy mandritra ny sakafo.
fepetra
Na izany na tsy izany, Kefir dia vokatra tena mahasoa, ary, angamba, tsy misy sokajin'olona iray fa mety mifanohitra izany. Na izany aza dia mety hampidi-doza ny fihinanana tsiranoka ambany, ny sakafo tokana sy ny proteinina tafahoatra.
Afaka mifoka ny voany mandritra ny sakafo maharitra telo andro ianao, raha efa nisy olana tamin'ny orsa.
Mampidi-doza sy mampidi-doza ny kalorie ambany raha mijaly amin'ny anemia na aretina mitaiza ianao.
Ny tsy fahampian-tsakafo katsaka (kobam-bary, ovy, serealy) dia mampitombo ny aretim-biby mampidi-doza.