Julien - tsy vaovao ny lovia, saingy be dia be no tian'ny olona maro miova. Tsy misy afa-tsy sigara sy ronono ihany no miova. Noho izany, manolo-kevitra ny hanovaova ny latabatra amin'ny fomba mahazatra hafa momba ity lovia ity.
Ahoana ny fomba handraisana julien miaraka amin'ny ovy, holatra ary akoho ao anaty vilany ao anaty lafaoro?
sakafo:
- chicken fillet - 300 g;
- Olomasina holatra - 400 g;
- potato - 300 g;
- boasary semi-solid - 250 g;
- menaka - 50 g;
- tongolo - tongolobe;
- Crème crème - 300 ml;
- koba - 50 g;
- dipoavatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Sasao tsara ary diovy ny filokana. Hetezo ao anaty koba kely izy, fa aza asiana sira mialoha, ary apetaho eo ambony roapolo tsara sy mafana ny hafanana mafana mba tsy hanam-potoana hivoahana ilay ji. Avy eo dia aforeto ilay tongolobe, voapetaka miaraka amin'ny antsasaky ny peratra boribory, ho any amin'ny renim-pianakaviana ary miandry azy ho tapaka ny tapakila.
Ny holatra fandrefesana, raha azo atao, dia misoroka ireo takelaka, afaka mampiasa ireo holatra hafa ao amin'ny vata fampangatsiahana ianao, ny ala, ohatra, dia hanatsara ny tsiron'ny vokatra farany. Noho izany, alefaso amin'ny holatra ny holatra ary amin'ny hafanana ambany, miaraka amin'ireo zavatra hafa, mikarakara mandritra ny 25 minitra. Amin'ity fotoana ity, alaviro ny ovy, manetona azy hatrany ary manapatapaka kobaka eo amin'ny 1 santimetatra eo ho eo, dia alefaso amin'ny menaka fanosotra mafana sy manitra amin'ny solika. Tokony hatao antsasak'adiny izany, na dia eo am-pangatahana azy aza ianao, dia ho tonga any amin'io fanjakana io izy, satria kely dia kely. Ao anaty roapolo miaraka amin'ny akoho, ampio sira sy dipoavatra, mametraka ny menaka mitsimoka, mampifangaro azy ary aorian'ny fisotroana kokoa, midira ny lafarina ary hafana mandritra ny dimy minitra.
Fotoana izao hampifangaroana ireo ingredients rehetra, miadana am-pitiavana, mba tsy hamongorana ireo ovy ary handamina azy ireo amin'ny vilany. Ny masira dia manosotra lavalava miaraka amin'ny lavaka ary manipy an-tampony, ary avy eo mandefa ny vilany any amin'ny oven mandritra ny 20 minitra.
Julienne miaraka amin'ny henan-kisoa sy holatra amin'ny vilany ao anaty lafaoro
sakafo:
- pork (tsy matavy) - 0,6 kg;
- Champignons - 600 g;
- tongolo - 2 tongolo;
- koba - 50 g;
- ronono - 120 g;
- Crème crème - 150 g;
- ronono - 20 g;
- Sakafo semi-solid - 200 g;
- menaka - 50 g;
- dipoavatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Sasao ny kisoa ary apetraho anaty ranom-boasary kely izy, amin'izao fotoana izao, manapaka ny tongolobe sy ny tongolo