Ny tena zava-mahatalanjona tena mahavariana dia ny mofomamy avy amin'ny physalis. Ireo voankazo ireo dia tsy dia fantatra loatra eo amin'ny habakay, dia zara raha zarazaraina, ary tsy dia ampiasaina matetika loatra amin'ny sakafo. Saingy, miaiky fa ny siramamy vita amin'ny mofomamy dia marevaka ka afaka ampitahaina tanteraka amin'ny sakadia mamy kokoa.
Jama avy amin'ny physalis - resahina amin'ny lemaka sy kanelina
sakafo:
- Physalis - 540 g;
- sugar-420 g;
- voankazo - 60 g;
- rano natonta - 70 ml;
- cinnamon stick - ½ pc.
fiomanana
Ny tsara ho an'ny famokarana siramamy dia mety ny trondro maitso na anana fizis. Maivana noho ny legioma izy io, nefa misy tsiro mahafinaritra mahavariana, izay tsy misy fiantraikany amin'ny tsiron-tsakafony sy ny tsirony. Ny tombony hafa amin'ity physalisal ity dia ny tsy fisian'ny fiompiana akorandriaka amin'ny tsaramaso, izay manamora ny fanomanana azy ireo amin'ny sakafo mahandro. Ilaina fotsiny ny fanadiovana ireo karazana voafantina avy amin'ny antsoina hoe "jiro manaitra" ary manadio rano madio.
Mba hahazoana antoka fa ny borera tsirairay dia mihosotra amin'ny siropia ary mitoetra manontolo, ilaina ny manipy izany miaraka amin'ny fanjaitra na toothpick. Andeha isika haka siro. Atsipazo ao anaty sambo ny rano, mando ny siramamy ary manomboka manasitrana ny ao anatiny amin'ny famporisihana tsy tapaka mandra-pahavitan'ny kristaly rehetra. Ampiasao ao anaty siramamy mafana ny halavan'ny kitapom-bary sy sotro kitrokely vita amin'ny voankazo, aoka ho azo antoka fa mihazona azy mandritra ny minitra mialoha amin'ny rano mangotraka sy manala ny lavaka. Atsofohy ao anaty folo minitra ireo entana ireo, ary arotsaho ny Physalis voaomana, omena roapolo minitra eo ho eo ary atsipy ny afo. Esory ny tadin'ny kanelina, afeno ny fitoeran-javatra miaraka amin'ny takelaka ary avelao ny fototry ny vala mandra-pangalony tanteraka. Avereno indray ny dingan'ny fanamainana, roa minitra fanindroany ary fafàna imbetsaka indray, aorian'izay dia manafatra ny sakafo mafana amin'ny container sterile, tombo-kase ary aorian'ny fametrahana azy dia apetrakay ao amin'ny efitrano fitahirizana.
Mofo avy amin'ny zavamaniry fizalisa misy lemaka, menaka ary ginger
sakafo:
- Physalis - 995 g;
- siramamy maitso - 995 g;
- oranges - 680 g;
- Lemon - 130 g;
- rano voasivana - 280 ml;
- ny menaka fanindroa no nanosotra - ampahany kely.
fiomanana
Ny Jam dia azo atao amin'ny fizaham-bozaka Fizalisa. Nefa amin'ity tranga iray ity, ankoatra ny kitrokely, dia hamita ny fitaovana misy menaka sy ginger isika. Ny foly ara-pahasalamana dia diovina amin'ny "jiro manaitra" ety ivelany ary manasa tsara. Atsipazo ny tsilo tsirairay avy eo amin'ny toerana roa ary atsoboka anaty siropia. Mba hanaovana izany dia manaova siramamy sy rano, mametraka izany eo amin'ny takelaka mafana ary manasà azy mandra-pahavitan'ny kristaly rehetra. Ny oranges sy ny lemon dia mijoro mandritra ny roa minitra amin'ny rano mangotraka, avy eo dia manapaka ny voankazo ho toy ny tapa-damba, manaisotra azy ireo avy amin'ny taolana ary mofomamy miaraka amin'ny kobam-pamokarana miaraka amin'ny voamadilo, raha ampidirina menamena.
Ampitahao ny masomboly citrus miaraka amin'ny ginger to physalis ary manangom-bary ny rehetra mandritra ny dimy ka hatramin'ny valo minitra. Aorian'izany, dia mandrakotra ny vata misy ny takelaka ary mamela tanteraka ny votoaty. Miverimberina ny famandoana sy ny fanamafisam-peo mandra-pahavitan'ilay siramamy, ary ao anaty fitoeran-tsakafo tsy misy fangarony, voaisy tombo-kase ary voatahiry rehefa avy nadio ao anaty toerana mahafinaritra.