Ny oliva sy ny oliva dia vokatry ny zavamaniry iray, ny fahasamihafana sy ny alok'izy ireo dia mamaritra ny haben'ny fahamatorana. Ny teny hoe "oliva" dia tsy ampiasaina afa-tsy any amin'ireo firenena avy any URSS taloha, izao tontolo izao dia manavaka ny oliva maitso sy mainty. Ny lokony maitso sy volomparasy dia manana loko voajanahary. Vita mainty izy ireo rehefa avy nikarakara oksizenina sy gluconate vy , na izany aza anefa, noho izany dia misy voankazo faran'izay tsara voafantina.
Mba hamaliana ilay fanontaniana, izay mahasoa kokoa noho ny oliva na oliva, dia tsotra - ny fitambaran'io biochemika io dia mitovy. Ao amin'ny oliva tsy misy menaka dia sarotra noho ny maizina. Ny vokatra avy amin'ny hazo oliva dia mahafinaritra ny manandrana sy mahasalama, manana fitambarana fibrous, noho izany dia simba tanteraka. Na dia izany aza, tsy dia zava-dehibe loatra ny fanontaniana mikasika ny fomba tena ilain'ny oliva. Mba hamaliana izany dia mila mandinika ny zavatra mifandray aminy ianao.
Olivan-dandy
Ny oliva sy ny oliva dia tsy midadasika any Mediterane raha mihevitra ny vokatry ny fahatanorana sy ny faharetan'ny fahatanorana, satria mirakitra vitaminina sy mineraly izy ireny:
- vitamins of group B;
- asidra folika;
- vitamina E, A, C ary K;
- choline (B4).
- kalsioma;
- magnésium;
- fanitso;
- manganese;
- phosphore;
- vy;
- sélénium;
- varahina;
- potasioma.
Ny zavatra tena ilain'ny oliva mainty dia ny zava-misy fa misy ranom-boankazo manankarena ao amin'ny Omega asidra
Inona avy ireo tombony azo avy amin'ny oliva sy ny oliva voatoto?
Na dia eo aza ny fitrandrahana, dia mitazona ny ankamaroan'ny vokatra mahasoa ny voankazo oliva, mazava ho azy, raha toa ka manaiky ny teknolojia. Sarotra ny mamaly amin'ny fomba mazava tsara ny ilàna ny oliva sy ny oliva, satria misy vokany mahasoa eo amin'ny taova sy ny rafitra rehetra:
- Hanatsara ny asan'ny rafi-kadoa. Ampio ny fanamafisana sy fanadiovana ny sambo avy amin'ny cholesterol plates. Ampiheno ny mety ateraky ny aretim-po sy ny aretina.
- Noho ny votoatin'ny fibre avo dia manampy amin'ny fanadiovana ny tsinainy izy ireo ary manatsara ny mikroflora.
- Ny asidra matavy amin'ny ampahan'ny oliva dia manampy amin'ny fanarenana ny sela ary hampitombo ny fanoheran'ny vatana.
- Amin'ny fampihenana ny kolesterola, dia omeo antoka ny fotom-behivavy.
- Ampitomboy ny fizotran'ny metabolika ary fenoy ny tsy fahampian-tsakafo.