Ny afovoan'ny fahavaratra mafana dia ny vanim-potoana fanangonana raketa mainty. Maro ireo mpikarakara tokantrano no manandrana manamboatra azy io araka izay tratra, mangatsiaka sy maina amin'ny ririnina. Ny voankazo mamy dia ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo, ary koa ny divay, jams, jelly, sauces, marinades ho an'ny trondro hazandrano sy vy dia vita avy amin'izany.
Momba ny inona ny vitamina ao anaty rindran-kira, ary ny toetra mahasoa ananan'izy ireo, ankehitriny dia maro ny olona mahafantatra. Ankoatr'izay, dia tsy ny vokatra mamy sy manitra fotsiny no ilaina, fa ny ravina, ny voa, ary ny an'ny ririnina.
Inona no azontsika vitamina amin'ny mainty mainty?
Io vokatra io dia antsoina hoe tompon-daka amin'ny vitamin C, izay mampitombo ny fiarovana ny vatantsika. Ampy hohanina 15-20 voankazo boribory vaovao izany, ary azonao atao ny mamerina indray ny ilana zavamaniry ao amin'io vitamina io mandritra ny andro. Satria ny currant dia mpihazona rakitra ho an'ny ascorbic acid, dia tena ilaina amin'ny fampiasana ny beriberi sy ny fisorohana ny moka. Ankoatr'izany, tsy misy zavatra azo tsiro amin'ny bakteria afaka manimba vitamin C , mba hahafahan'izy ireo mangatsiaka ao anaty vata fampangatsiahana ary maina nefa tsy misy ilana azy.
Ao amin'ny mainty mainty dia misy vitamina isan-karazany: A, D, E, K, B1, B2, B6, B12, PP. Mampiasa ny voankazo isika, mamafy ny vatantsika amin'ny pectin, sugara, glucose, tapaingo, aserôka ara-boajanahary, salope sy ozinina.
Raha jerena ny vitaminina ao anaty mainty mainty, ny ilany dia tsy misy fetra. Amin'ny fanafody volom-borona, ny voankazo sy ny ravina dia ampiasaina mba hampihenana ny metabolismy, hanamafy ny rafi-pandrefesana, amin'ny fitsaboana ny renis, ny aretina marefo sy ny diabeta. Ny tehezana miaraka amin'ny ravinkazo dia manana fiantraikany amin'ny fanavakavahana ary manampy amin'ny ady amin'ny hatsiaka.